Potravinářství

Nejstarší pivovar v Česku. U Fleků se vaří pivo bez přestání 500 let, dnes na něj chodí hlavně cizinci

28. 11. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Čeští pivaři sem zavítají málokdy, i když zdejší ležák patří k těm vyhlášeným. Pivovar U Fleků, který je nejstarším v Praze, se v posledních letech stal především pivnicí, kam míří turisté. „Češtinu tady moc neuslyšíte, ale na druhou stranu zase není zcela výjimečná,“ říká hamonikář, který U Fleků dokresluje atmosféru tradiční české hospody.

Poctivá veganská bábovka? Pekařka v Praze ukazuje, že to jde

28. 11. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Stoprocentně veganské Mercy bistro&café letos oslavilo své druhé narozeniny a na pražském Žižkově se mu daří. Za bistrem a tamní malou veganskou pekárnou stojí Marcela Dulanská, vegetariánka, která si plní svůj sen. A zatím jí to jde nadmíru, její produkty odebírají na řadě dalších míst v české metropoli.

Ceny jablek po nižší úrodě vzrostly téměř o pětinu ke 31 Kč/kg

28. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny jablek na pultech českých obchodů v listopadu dosáhly téměř 31 korun za kilogram a meziročně se zvýšily o 17 procent z loňských 26 korun. Vyplývá to z dat ČSÚ. Podle ovocnářů se v růstu cen odrazila letošní mírně podprůměrná úroda jablek v Evropě. Loni byly ceny velmi nízké, a to kvůli tehdejší velké nadúrodě.

Češi solí příliš, zadělávají si na zdravotní problémy, varují lékaři

27. 11. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Češi jsou třetí v konzumaci soli v Evropě. Prvenství mají balkánské země, druhé místo Maďaři. Nadměrný příjem soli je spojován s hypertenzí - zvýšeným krevním tlakem. S ním roste riziko kardiovaskulárních chorob. Příliš soli snědí i děti, upozornili lékaři a další odborníci na dnešní pražské konferenci Nadbytek soli škodí dětem i dospělým.

Přes 50 kg neoznačených sušených ryb z Polska bez průvodních dokladů bylo zlikvidováno

27. 11. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) provedla společnou kontrolní akci s Celní správou na dálnici D11 v Královéhradeckém kraji. Celníci a veterinární inspektoři zastavili a zkontrolovali chladírenskou dodávku s polskou poznávací značkou, která převážela živočišné produkty z Polska.

Senát možná upraví novelu, která má zpřísnit pravidla chovu psů

27. 11. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Senát možná kvůli nejasnostem ohledně dalšího vzdělávání veterinářů vrátí Sněmovně novelu, která má mimo jiné zpřísnit pravidla pro chov psů. Horní komoře to doporučil celkem jednoznačně její zemědělský výbor. Senát se má novelu schvalovat příští týden.

Likérka Fruko - Schulz zaznamenala rekordní zájem o rum

27. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jindřichohradecká likérka Fruko - Schulz, po Božkovu druhý největší výrobce tuzemského rumu v ČR, zaznamenala letos rekordní zájem o tuzemák. Odběratelé včetně řetězců se předzásobují kvůli spotřební dani, která od ledna 2020 vzroste. Z likérky nyní vyjíždí denně šest kamionů s lihovinami.

Díky paběrkování se letos zachránilo rekordních 20,5 tun ovoce a zeleniny

26. 11. 2019 | Zdroj: Zachraň jídlo |  Článek

I přes malou úrodu ovoce se v roce 2019 podařilo z polí a sadů zachránit přes 20 tun jídla, které putovalo do potravinových bank v České republice. Iniciativa Zachraň jídlo, která s projektem Paběrkování začala v roce 2015, jezdí k zemědělcům pro úrodu, která neodpovídá estetickým standardům, nebo se ji už nevyplatí sklízet.

Lokální potraviny si lidé pořizují i přes komunitní skupiny

25. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Aby se i lidé z města dostali k lokálnímu ovoci a zelenině a nemuseli například na trh, vznikají v Česku takzvané skupiny komunitou podporovaného zemědělství. Již osvědčenou variantou jsou bedýnky nebo bedýnkové obchody.

Čeští exportéři budou moci dodávat vepřové do Hongkongu

25. 11. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

České firmy budou moci vyvážet zmrazené a chlazené vepřové maso do Hongkongu, vyjednávání povolení trvalo tři roky. Zatím tamní úřad schválil tři dovozce, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

NEWSLETTER

Podporujeme