Potravinářství

Každá šestá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji

28. 2. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci pravidelné kontrolní akce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě pokrmů. V každé šesté kontrolované provozovně inspektoři SZPI vyhodnotili olej ve fritovacích zařízeních za nevhodný k lidské spotřebě.

Stát má potravinové rezervy na pouhý jeden den

28. 2. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Česká Správa státních hmotných rezerv zásoby potravin pouze na 1,3 dne. Ty by mohli Češi potřebovat ve chvíli, kdy by došlo k vyhlášení krizového stavu, o kterém se hovoří v souvislosti s šířením koronaviru v Evropě. Zvýšení na tři dny mělo zajistit ministerstvo zemědělství už před čtyřmi lety.

Pivo Corona doplácí na spojování s koronavirem. Po smršti vtipů firmě klesají akcie

28. 2. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nový typ koronaviru má nečekanou oběť – světoznámou značku mexického piva Corona. Ta je nyní terčem mnoha vtipů na sociálních sítích. Zejména ve Spojených státech lidé vyhledávají spojení „corona beer virus“, nebo „beer coronavirus“. A jak ukázal průzkum agentury YouGov mezi dospělými, reálně se tam snížila ochota tuto značku nakupovat.

Pivovaru AB InBev klesl zisk, potíže s koronavirem ho dál sníží

28. 2. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev klesl ve čtvrtém čtvrtletí zisk před úroky, daní a odpisy (EBITDA) meziročně o 5,5 procenta na 5,34 miliardy dolarů (124 miliard Kč). Firma dnes uvedla, že se jí nedařilo na obou největších trzích, což jsou pro ni Spojené státy a Brazílie.

Na Ukrajině zničili tisíce lahví pančované vodky

27. 2. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ukrajinské úřady ve středu zlikvidovaly 37.000 lahví s pančovanou vodkou. Jde o národní rekord v jedné z nejchudších evropských zemí, kde lidé pravidelně umírají po otravě nekvalitním alkoholem, upozornila agentura AFP. Ničíme skoro 14 tun zkonfiskovaných lihovin, vyrobených ilegálně.

Mobilní aplikace Foodgroot srovnává kvalitu potravin

27. 2. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mobilní aplikace Foodgroot má porovnávat údaje o původu potravin, jejich zdravotních dopadech na spotřebitele a o udržitelnosti produkce. K dispozici je nyní pracovní verze, ostrý start plánují její autoři v několika týdnech. Dnes to uvedli na tiskové konferenci.

Jen pár konzerv na hlavu. Pražské obchody by kvůli epidemii mohly omezit prodej jídla

27. 2. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Praha zvažuje omezení množství potravin, které by si mohl každý jeden zákazník koupit. Chce tak předejít panice a vybrakovaným regálům. Obává se, aby v české metropoli nenastala situace, se kterou se potýkají obyvatelé řady zahraničních měst. Podle svazu obchodu by prodejci nejspíš žádost města vyslyšeli a prodej potravin omezili.

Zemědělci z Plzeňského kraje založili Mlékařské družstvo Západ

27. 2. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci z Plzeňského kraje založili Mlékařské družstvo Západ se sídlem v Oseku na Rokycansku. Zatím je to deset subjektů, které dodávají několik let mléko do velké mlékárny Goldsteig v německém Chamu.

Znojmo se obává, že nebude moct propagovat vinobraní

27. 2. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znojmo se obává, že kvůli připravovanému zákonu na regulaci reklamy na alkohol a tabák nebude moct propagovat vinobraní. Znojemští zastupitelé žádají vládu a Parlament o přehodnocení návrhu, aby regulace nezasáhla propagaci vína a vinobraní.

Poctivý kváskový chleba pečou v Praze Islanďané. Otevírají už druhou pekárnu

27. 2. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Už druhou provozovnu otevřelo v Praze pekařství Artic Bakehouse. Provozují ho dva Vikingové z Islandu, kteří si za dva roky v českém hlavním městě udělali velké jméno. Tuzemské i zahraniční zákazníky lákají hlavně na poctivý kváskový chléb a severské pečivo.

NEWSLETTER

Podporujeme