Potravinářství

Respekt nepíše pravdu o podílu českých potravin. Nenavrhl jej ministr zemědělství, ale poslanci

24. 7. 2020 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Respekt ve svém včerejším článku obviňuje ministra Miroslava Tomana, že využil konce nouzového stavu a restartu ekonomiky k protlačení vlastní agendy, když navrhl v novele zákona o potravinách povinný podíl českých potravin v obchodech. To však není pravda.

SZPI uzavřela po skončení nouzového stavu 14 prodejen potravin

24. 7. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se během nouzového stavu při kontrolách maloobchodních prodejen potravin zaměřili zejména na dodržování požadavků hygieny a bezpečnosti vyplývající z dané situace.

Aktuální informace pro české firmy ke vstupu zahraničních občanů do ČR za účelem zaměstnání v zemědělství a potravinářství

23. 7. 2020 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Aktuální souhrn informací pro české podniky z oblasti zemědělství, které zaměstnávají pracovníky ze zahraničí. 1. Od 20. 7. 2020 stanovuje podmínky vstupu do ČR Ochranné opatření ministerstva zdravotnictví ze dne 17. 7. 2020.

Nemaso si razí cestu do fastfoodů. Náhražky mají smysl, ale vše s mírou, míní expert

23. 7. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Rostlinné náhražky masa v řetězcích rychlého občerstvení už překvapí málokoho. Teď se ovšem KFC, jeden z hlavních hráčů na trhu, hodlá posunout ještě dál - své nugetky začne tisknout na 3D tiskárně, spolupracovat přitom bude s ruskou laboratoří.

Zmrzlina loni lámala rekordy. Letos ale prodej vázne hned z několika důvodů

23. 7. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zmrzlináři v Česku nabízejí stovky druhů sladkostí. A na co zákazníci nejvíce hledí? Podle prodejců si nejvíce hlídají kvalitu. Z celého Libereckého kraje, ale také až ze středních či východních Čech nyní proudí lidé do Zmrzlinárny Ralsko v Mimoni.

Ceny čaje v Indii kvůli povodním a koronaviru stouply na rekord

23. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny čaje v Indii vystouply na rekord - povodně a omezení pohybu kvůli pandemii nemoci covid-19 totiž snížily produkci v hlavním pěstitelském regionu. Indie je přitom druhým největším producentem čaje na světě.

Trojku českého pekárenského trhu koupila společnost Investment PG

23. 7. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Třetím největším hráčem na českém pekárenském trhu bude společnost Investment PG 2020. Od holdingu Agrofert odkoupila šest pekáren spojených ve firmě PEK Group, které musel vyčlenit ze svého majetku, aby mohlo dojít k fúzi pekárenských společností Penam a United Bakeries.

Lidé plýtvají potravinami mnohem více, než odhadují

23. 7. 2020 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Průměrný obyvatel Brna vyhodí ročně do popelnice 37,4 kilogramů potravin. Nejvíce plýtvají potravinami lidé na sídlišti, konkrétně jde o 53,6 kilo na osobu a rok. Na venkově (29,1 kg/os/rok) a ve vilové zástavbě (32,7 kg/os/rok) je plýtvání menší, což souvisí mimo jiné s tím, že je v těchto lokalitách lepší možnost kompostování, případně krmení zvířat.

Kypr rozporuje právo maďarského sýraře vydávat svůj výrobek za tradiční halloumi

22. 7. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

U londýnského soudu spěje do finále spor o definici správného halloumi. Nadace na ochranu tradičních kyperských sýrů rozporuje právo maďarské mlékárny Babel Sajt na její značku Hadjú Halloumi. Slaný polotvrdý sýr z ovčího a kozího mléka vyráběný maďarskou firmou nesplňuje podle Nadace kritéria správného halloumi.

Krize přinesla do pekařiny chytrou výrobu

22. 7. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekařina, to je dřina. Takto jednoduše popisuje lidové rčení obor, který je už kvůli své tradici velmi konzervativní, podobně jako další odvětví českého potravinářského průmyslu. Také na pekárenství doléhá a ještě bude doléhat ekonomická krize, pro kterou už se vžilo označení koronavirová.

NEWSLETTER

Podporujeme