Potravinářství

Duben: Problémy se značením jsou především u nebaleného hovězího

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problémy s označováním hovězího podle nové vyhlášky ministerstva zemědělství se týkají především prodeje nebaleného masa. Řekl to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. SVS podle něj povinně kontroluje plnění nové úpravy, platné od 1. října. Zároveň si však je vědoma, že není přesně popsáno, jak má značení vypadat. Předpisem jsou totiž stanoveny pouze požadované údaje.

Ceny vepřového se propadají

9. 10. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Výrazný pokles ceny hovězího masa podněcuje poptávku a odběr vepřového klesá. Futures na celé vepře včera v Chicagu oslabil o téměř procento a kontrakt na mražené boky se propadl nejníže za posledních 8 měsíců, protože při slábnoucí poptávce producenti nesnižují nabídku. Podle komentářů obchodníků trh zažívá přesun od vepřového k hovězímu, které je výrazně levnější než před pár měsíci.

Označení masa se projeví na ceně

9. 10. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nepřesné a drahé bude podle mínění Josefa Schneidera, šéfa plzeňského masokombinátu Schneider povinné označování hovězího masa na pultech prodejen, které vyžaduje nová vyhláška ministerstva zemědělství.

Po Prievidzské mlékárně získal Lactoprot také mlékárnu Milsy

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakouský mlékarenský koncern Lactoprot International získal v uplynulých dnech majoritní podíl v mlékárně Milsy a.s. Bánovce nad Bebravou. Po Prievidzské mlékárně (PM), kterou rakouská firma získala počátkem tohoto roku, jde již o druhou akvizici rakouské firmy na Slovensku. Informaci potvrdil ředitel PM Ladislav Vančo.

Oblíbená značka Tuzemský rum již brzy skončí

9. 10. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Název Tuzemský rum nebudou moci v budoucnosti pravděpodobně dále používat jeho výrobci. Podle vyhlášky ministerstva zemědělství stejně jako podle norem v zemích Evropské unie se totiž rumem rozumí lihovina, pro jejíž výrobu byla jako základ vzata cukrová třtina. Náš klasický "tuzemák" má však jako výchozí surovinu řepu nebo obilí. Spotřebitel se ale bát nemusí.

Závislost Ruska na dovozech masa

9. 10. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ruské zemědělství v současné době nevyrábí dostatečné množství suroviny, kterou potřebuje domácí masný průmysl. Podle generální ředitelky agrárního marketingového institutu Jeleny Tjuriny musí být deficit masných produktů zajištěn rostoucím dovozem. V loňském roce dosáhla celková produkce masa 4,43 mil. t, pro letošní rok se odhad pohybuje mezi 4,35 až 4,4 mil.t.

Jak vytvořit mezidruhový klon muflona

9. 10. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Na začátku letošního října vyšel v prestižním časopise Nature Biotechnology článek pod názvem Genetická záchrana ohrožených druhů pomocí mezidruhového přenosu jader z mrtvých tělních buněk. Mezinárodní tým, který vedl Ital Pasqualino Loi z univerzity v Teramu a do něhož patří i J. Fulka, v něm popsal způsob, jak dospěl k prvnímu mezidruhovému klonu muflona a ovce.

MZe chce afghánským uprchlíkům poslat přebytky hovězího

9. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Jan Fencl se opět pokouší prosadit do balíčku humanitární pomoci, kterou se ČR chystá poslat uprchlíkům z Afghánistánu, přebytky českého hovězího. Fencl nabídl hovězí minulý týden ve vládě ve chvíli, kdy kabinet jednal o pomoci pro afghánské utečence v Pákistánu. Ministerstvo zahraničí, které pomoc koordinuje, však s takovou podobnou pomocí nesouhlasí.

Víno Mikulov zvýšilo v pololetí tržby o 17,5 pct na 180 mil. Kč

8. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Meziroční posílení tržeb o 17,5 procenta na více než 180 miliónů korun ohlásila za pololetí akciová společnost Víno Mikulov na Břeclavsku. Na konci června prodala téměř 60.000 hektolitrů vín a navázala na loňské rekordní celoroční výsledky více než 110.000 hektolitrů dodaných vín. Dnes to řekl ředitel firmy Jaroslav Hlaváč.

Stock Plzeň možná překoná loňský rekord prodeje 25,3 mil. litrů

8. 10. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší domácí likérka Stock Plzeň možná překoná loňský rekord prodeje 25,3 miliónu litrů. Firma totiž za letošních devět měsíců zvýšila meziročně prodej lihovin o 2,5 procenta, když prodala 17,8 miliónu litrů. A pokud bude stejně úspěšná i v posledním čtvrtletí, překoná loňský výsledek. Dnes to řekl generální ředitel společnosti Martin Petrášek.

NEWSLETTER

Podporujeme