Potravinářství

Odborníci: Výskyt sinic ve vodě negativně působí i na ryby

17. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Negativní dopad nejen na člověka, ale i na ryby má velké množství sinic, které v letních měsících zhoršuje kvalitu vody v mnoha nádržích v celé České republice. Výzkumy prokazují, že zdraví nebezpečné látky, takzvané toxiny, které sinice produkují, se v těle ryb ukládají. Mohou ovlivnit vývoj ryb i kvalitu rybího masa, řekl dnes novinářům Blahoslav Maršálek z Národního centra pro sinice a toxiny v Brně.Velké množství toxinů se ukládá v trávícím traktu ryb a v kůži, ve svalovině je jich uloženo zhruba 15 až 20 procent, doplnil Maršálek. "Rozhodně bych doporučil, aby u ryb nalovených ve vodách s přemnoženými sinicemi lidé nepožívali vnitřnosti a kůži," zdůraznil.

Drůbež napadá salmonela

16. 6. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Slepice ve více než polovině českých drůbežáren jsou nakaženy salmonelou. Uvádí to zpráva Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), který dohlíží na kvalitu jídla v rámci Evropské unie. Salmonela se podle EFSA vyskytuje ve více než 62 procentech farem na výrobu vajec v Česku. Výskyt salmonely v chovu však neznamená, že musí být nutně nakažena i vejce. Zpráva není pro české experty novinkou. „Nejsou to neznámá fakta, členské země se s problémem potýkají stejně jako my,“ uvedl mluvčí státní veterinární správy Josef Duben. Zpráva evropského úřadu, o které poprvé informovala ve středu BBC, ale upozorňuje, že Česká republika patří mezi země s největším výskytem salmonely u nosnic v Evropě.

O české značení výrobků v chráněných územích má Evropa zájem

16. 6. 2006 | Zdroj: Agroenvi.cz |  Článek

V Bruselu proběhla ve dnech 30. 5. až 2. 6. 06 významná evropská konference k životnímu prostředí nazvaná Green Week. Akci pořádala Evropská komise a Česká republika na ní měla své zastoupení. V rámci této celoevropské konference byl představen projekt Regionálního environmentálního centra Česká republika (REC ČR), který se týká značení místních produktů v území Natura 2000. Tomáš Kažmierski, zástupce REC ČR, byl pozván Evropskou komisí, aby v oficiálním programu konference představil výsledky zavádění regionálních značek na Šumavě, v Beskydech a v Krkonoších.

V Británii prosazují zákaz dovozu vajec ze zemí se salmonelózou

15. 6. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Doplnili jsme vyjádření české veterinární správy ve 2., 3. a 6. odstavci a drůbežářů v 7. odstavci.V Británii se dnes ozvaly výzvy k zákazu dovozu vajec z evropských zemí, kde je výskyt salmonelózy přes 50 procent, tedy i z České republiky. Výzva se opírá o důvěrnou zprávu evropského úřadu pro potraviny, která se dostala na veřejnost, a podle níž je 62 procent drůbežáren v ČR nakaženo, ve Španělsku to je 51 procent a v Polsku 51 procent. V Británii jde o 12 procent, což je třetí místo odspodu v žebříčku EU.Podle mluvčího Státní veterinární správy ČR Josefa Dubna výskyt salmonelózy v drůbežárnách neznamená, že by jejich produkce byla závadná a ohrožovala zdraví lidí.

Informační kampaň o ptačí chřipce

15. 6. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Finanční částku 150 000 EUR investuje polský drůbežářský svaz do informační kampaně o drůbeží chřipce. Polský drůbežářský svaz plánuje připravuje informační kampaň na téma ptačí chřipky. Plánováno je celoplošné odvysílání reklamních spotů v televizi a rozhlase, které by měly informovat o nezávadnosti konzumace drůbežího masa i přesto, že se v Evropě vyskytly případy onemocnění ptačí chřipkou. Svaz vyčlenil pro tuto kampaň finanční částku ve výši přibližně 150 000 EUR, zčásti byla částka pokryta z příspěvků členů Svazu, další finanční prostředky poskytla polská vláda.

Na český trh míří víc vína, než vypijeme

14. 6. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Konkurenční boj na českém trhu s vínem se zostřuje, zvyšuje se dovoz vín ze zahraničí a zároveň klesají ceny. Česko je mezi státy Evropské unie, co se týče množství dovezeného vína ze zahraničí, už na šestém místě. Dovážejí se zatím především levnější, stolní vína. Na tuzemský trh ale míří o desítky tisíc litrů vína měsíčně více, než lidé vypijí. A to vede ke stále klesajícím cenám.

Zemědělské muzeum chystá unikátní výstavu o víně

14. 6. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dějiny a současnost českého a moravského vinařství přiblíží výstava, která začne v pátek v Národním zemědělském muzeu v Praze. Součástí expozice je stylizovaný moravský sklípek, ve kterém budou moci zájemci zejména o víkendech ochutnat vína předních českých a moravských vinařů. Návštěvníci se dozvědí více o způsobech sklizně, skladování, distribuce, prodeje a konzumace vína. Budou moci také ochutnat různé druhy rozinek a vyzkoušet si francouzský zvyk lepení mincí na stěny vinných sklepů. Organizátoři při prezentaci vína navázali na předchozí úspěšnou výstavu o pivu.

CHMEL - PIVO - Situační a výhledová zpráva

14. 6. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Soubor

Červen 2006.

Bude již od ptačí chřipky klid?

14. 6. 2006 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od zítřka se ruší ochranná opatření, která Krajská veterinární správa pro Jihomoravský kraj nařídila 19. 5. 2006 v souvislosti s nalezením dvou labutí u Kostic na Břeclavsku, pozitivních na H5N1. Dnes Krajská veterinární správa pro Jihomoravský kraj rozhodla, že od zítřka jsou zrušena omezení, která platila v ochranných pásmech, to znamená, že drůbež může do výběhu, lze opět i pořádat výstavy drůbeže a ostatních ptáků, obchod je taktéž bez omezení. Je však nutné dodat, že podle Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy ČR, nelze vyloučit výskyt dalších případů.

Chléb snižující cholesterol čeká na schválení EU

14. 6. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle sdělení společnosti Food Manufacture bude v nejbližší době ve Velké Británii, po schválení Evropskou komisí, v prodeji žitný chléb obohacený rostlinnými steroly snižujícími cholesterol, které se dosud používaly v mléčných výrobcích a pomazánkách. V současné době je na trhu „chléb zdravý pro srdce“ pouze s obsahem sójového proteinu a ovsa. Rostlinné steroly a estery sterolů řady Vegapure, které se budou používat k obohacování žitého chleba dodává společnost Cognis Nutrition & Health.

NEWSLETTER

Podporujeme