Potravinářství

Regionální značky se spojily v asociaci

25. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Osm regionálních značek vytvořilo asociaci, která umožní jejich spolupráci a zajistí společnou propagaci na národní úrovni. Důvodem vzniku byla potřeba zastřešit úspěšně se rozvíjející aktivity ve všech regionech. "Jsem přesvědčena, že založení asociace je krokem kupředu," říká Tereza Vacková, která byla na prvním jednání Asociace regionálních značek, o.s. zvolena předsedkyní, a dodává: "Regiony tak převzaly zodpovědnost a získaly právo rozhodovat za celý systém značení Domácí výrobky." Tento systém zavedlo a dosud koordinovalo Regionální environmentální centrum ČR. "Asociace bude dbát, aby si všechny značky udržely vysokou úroveň, a poskytne nám prostor společně rozvíjet regionální značení," oceňuje Radka Sachrová, koordinátorka značky v Beskydech.

Heineken kupuje českou pivovarnickou trojku Drinks Union

25. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nizozemský Heineken kupuje ústeckou akciovou společnost Drinks Union, napsal server Euro online. Ústecké firmě patří pivovary v Krásném a Velkém Březně, v Lounech a Kutné Hoře. S roční produkcí přes milion hektolitrů piva je třetí největší pivovarnickou skupinou v České republice. Drinks Union vyrábí piva Zlatopramen, Březňák, Louny, Dačický, Lorec, Jarošov a Pivrnec. Transakci ještě musí schválit antimonopolní úřad. Cena, kterou Heineken za Drinks Union zaplatí, nebude oznámena.

Profit:ČOV se mimosoudně dohodl s pivovary Holba a Litovel

25. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spor Českého olympijského výboru (ČOV) s pivovary Holba a Litovel kvůli údajnému zneužívání olympijských symbolů skončil mimosoudním vyrovnáním. S odvoláním na informace agentury Česká olympijská to napsal týdeník Profit v čísle, které vyjde v úterý. Pivovar Holba používal během zimní olympiády v Turíně v roce 2006 billboardy se sjezdařem Ondřejem Bankem. Pivovar Litovel zase ve svých značkových hospodách rozjel soutěž nazvanou Litovel Turín, v níž mohl host vyhrát zájezd na olympijský hokejový turnaj. Holba ani Litovel nepatřily mezi oficiální partnery nebo dodavatele olympijského výboru.

Enzymy v pekárenství mohou nahradit lepek

24. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jeden kilogram pšeničného lepku je možno nahradit 500 g lepku a 3 g enzymového preparátu Veron HF, přičemž se může dosáhnout 45–50 % úspory nákladů. Použití enzymového preparátu Veron HF společnosti AB Enzymes jako náhrady lepku v pekařských výrobcích umožní v době neustále rostoucích cen pšenice snížit náklady za lepek. Za jeden ze způsobů, jak snížit ceny produkce při zachování stávající kvality považuje společnost AB Enzymes právě aplikaci preparátu Veron HF.

Doplňky stravy obsahují stále častěji zakázané látky

23. 3. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Stále oblíbenější potravinové doplňky, které Češi nakupují za stovky milionů korun, nepatří mezi nejbezpečnější. Zakázané látky obsahuje stále více doplňků, v lepším případě jejich složení neodpovídá údajům na etiketách. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se problémy týkaly až třetiny všech výrobků kontrolovaných v minulém roce. Letos inspekce zakázala prodej již šesti doplňků stravy.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 9. - 10. týden 2008

21. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Tesco prodává nechlazená vejce, další obchodníci zajíce z nepravé čokolády

21. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Obchodníci před svátky zavezli obchody velikonočním zbožím. Sdružení obrany spotřebitelů nicméně objevilo řadu chyb při uskladnění. Například Tesco na pražském Smíchově nabízí vejce přímo z palet, bez jakéhokoliv chlazení. Sledovat záruční dobu už podle sdružení nestačí. "Skladovat vejce bez chlazení bezesporu není v pořádku. To jsou výrobky, které mají krátkou dobu spotřeby a mají být obchodníky nabízené z chladících boxů," uvedla pro iDNES.cz Ivana Picková.

Hospodaření olomoucké mlékárny Olma se loni vrátilo do zisku

21. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hospodaření olomoucké akciové společnosti Olma se loni vrátilo po ztrátě v roce 2006 do zisku. Druhý nejvýznamnější tuzemský výrobce mléčných výrobků vytvořil podle předběžných odhadů vedení firmy čistý zisk 50 milionů korun. Olma ho dosáhla především díky vysokému nárůstu tržeb a navýšením prodejních cen, řekl ČTK obchodní ředitel mlékárny Jan Vařeka.

Bioplasty - výhoda nejen pro přírodu

21. 3. 2008 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

Ještě před rokem si kdekdo pod slovem bioplast či biopolymer nedovedl nic moc představit, s bioplasty bylo možno setkat se spíše jen na výstavách. Ale mění se to, bioplastu jistě patří budoucnost. Již v roce 1941 Henry Ford údajně vyrobil prototyp auta s díly z bioplastů. Celofán se z celulózy začal vyrábět od roku 1960. Bioplasty vidno tedy nejsou novinkou jako třeba Blu-ray Disky ze světa počítačů.

Novinka z Kostelce šetří čas v kuchyni

21. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Kostelecké uzeniny uvádí na trh unikátní sérii výrobků „Připraveno k pečení“. Informovala o tom mluvčí společnosti Agrofert Holding Jitka Adamčíková. Podle ní se jedná o novinku na českém trhu sledující současný trend ve stravování „Easy to cook“, který si v Evropě získává stále více příznivců. Nové výrobky spotřebitelům umožní velmi snadnou přípravu masa a úsporu času. „Při přípravě novinky jsme vycházeli z měnícího se životního stylu a požadavků konzumentů, kteří preferují dostupnost, jednoduchou přípravu a požitek z chuti. „Připraveno k pečení“ nabízí pohodlí předpřipravené potraviny a chutná stejně jako doma uvařené,“ přibližuje nový produkt obchodní ředitel Kosteleckých uzenin Mojmír Zaydlar.

NEWSLETTER

Podporujeme