Potravinářství

Na Slovensku se po dvou letech opět vyskytla nemoc šílených krav

17. 10. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Slovensku se téměř po dvou letech znovu vyskytla nemoc šílených krav (BSE). Nakažené zvíře pocházelo ze zemědělského družstva v Šuňavě u Popradu na východě země. Infikovaný kus odhalili počátkem září veterináři v Maďarsku, kam byla zvířata vyvezena. Nemoc potvrdily i další testy. ČTK to dnes sdělil Štefan Kohút z regionální veterinární a potravinové správy. Kvůli nákaze na farmě zlikvidovali další zvířata. "Utratili jsme 51 krav a jednu jalovici z chovu na farmě Nižná Šuňava," řekl Kohút. Místo chovu veterináři vydezinfikovali a po kontrole jej odevzdají majiteli. Ten může žádat o kompenzaci škody.

Použití enzymatických preparátů při úpravě masa

17. 10. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Biochemické a fyzikálně chemické změny, které působí v procesu přípravy masa. V současné době jsou výsledky biochemických sledování nasměrovány nejen ke zlepšení kvalitativních ukazatelů masných výrobků, ale sleduje se i možnost výroby masných výrobků s požadovanými novými funkčními vlastnostmi.

SZPI zakázala výrobu v provozovně Extim Profi

17. 10. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala výrobu potravin studené kuchyně v provozovně Extim Profi, s.r.o., Lískovec 34 ve Frýdku-Místku, neboť laboratorní testy prokázaly u Šlehané nivy s datem použitelnosti do 17. 10. 2007 nadlimitní výskyt bakterie Listeria monocytogenes. Firma Extim Profi vyrobila dvanáct kilogramů této potraviny.

SZPI odhalila další prodejce nabízející burčák „křtěný“ vodou

17. 10. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v kontrolách prodejců burčáku. Inspektoři odebírají vzorky po celé České republice a odesílají je k rozborům do brněnské laboratoře SZPI. Podle laboratorních testů burčák nabízený v provozovně Josefa Podlešáka v Libenici-Skalce obsahoval minimálně 71 procent exogenní vody. Dále burčák odebraný inspektorem ve stánku v Dubenci patřící společnosti Woodex obsahoval minimálně 50 procent exogenní vody. Obě prodejní místa jsou ve středních Čechách. S prodejci zahajuje SZPI správní řízení.

Potravináři v ohrožení. Část nemá povolení vyrábět

17. 10. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Bezmála třetina potravinářských podniků má problém. Nemá totiž potřebné povolení k výrobě. A zbývá jim jen pár dní, než budou muset skončit. Celkem 140 zemědělských a potravinářských podniků v Česku z 560 spadající pod zákon o integrované prevenci a omezování znečištění (IPPC) nemá podle statistik oddělení enviromentálního a technologického rozvoje ministerstva zemědělství ještě v současné době vydáno takzvané integrované povolení.

Mze vyhlásilo soutěž o poradenskou firmu v transformaci Budvaru

16. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Česká republika prostřednictvím Ministerstva zemědělství ČR (Mze) a Budějovického Budvaru, n.p . vypsala veřejnou zakázku na poskytování poradenských služeb při transformaci národního podniku Budějovický Budvar na akciovou společnost. Jak dnes informoval mluvčí Mze Petr Vorlíček, návrh dnes podepsali ministr zemědělství Petr Gandalovič a generální ředitel Budvar, n.p. Jiří Boček. Zastupujícím subjektem MZe pro přijímání nabídek a písemných dotazů uchazečů k zadávací dokumentaci je Advokátní kancelář Kindl & partneři, která byla vybrána v souladu se zákonem 137/2006 Sb. o veřejných zakázkách.

Valaši vzkazují: slivovice bude málo

16. 10. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Příznivce valašské slivovice čeká velmi smutná sezona. Letošní počasí totiž švestkám, ze kterých se tradiční valašská medicína vyrábí, vůbec nepřálo. Modré zlato podle pěstitelů kvůli suchu a následným dešťům doslova vybuchovalo na stromech. Úroda je nejslabší za posledních patnáct let. Pálenice po celém Valašsku jedou pouze v pětinovém provozu. „V minulých letech jsme v této době pálili téměř nonstop. Tento rok zatím jedeme pouze dva dny v týdnu a maximálně osm až deset hodin,“ povzdechl si provozovatel pálenice ve Vsetíně Jasence Zdeněk Orság.

Oznámení o nabídkovém řízení č. 1059/2007/0003 na prodej cukru na trh Společenství z intervenčních zásob SZIF

16. 10. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Státní zemědělský intervenční fond, se sídlem Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 (dále jen SZIF) vyhlašuje dílčí nabídkové řízení č. 1059/2007/0003 na prodej cukru z intervenčních zásob dle NK (ES) č. 1059/2007, v platném znění.

Oznámení o nabídkovém řízení č. 1060/2007/0003 na prodej cukru z intervenčních zásob SZIF na vývoz

16. 10. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Státní zemědělský intervenční fond, se sídlem Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 (dále jen SZIF) vyhlašuje dílčí nabídkové řízení č. 1060/2007/0003 na prodej cukru z intervenčních zásob na vývoz dle NK (ES) č. 1060/2007.

Hlášení v systému RASFF: 41. týden 2007

16. 10. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 41. týdnu 2007: 8.–14. 10. 2007 (v češtině). V tabulce je uveden přehled výrobků, které představují riziko pro spotřebitele a které byly proto staženy nebo se stahují z prodeje v EU.

NEWSLETTER

Podporujeme