Potravinářství

Biovepřové? Děkuji, ještě si to rozmyslím

13. 6. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Lidé si obvykle myslí, že chov hospodářských zvířat v „přirozených“ podmínkách s sebou automaticky nese produkci kvalitnějších potravin, oproti produktům pocházejícím z velkochovů. Že tomu tak vždy nemusí být, ukazuje jedna americká studie. Zatímco spotřebitelé „v dobré víře“ zvyšují poptávku po vepřovém produkovaném bez preventivních dávek antibiotik, tak zřejmě netuší, že maso prasat chovaných v takových podmínkách často obsahuje výrazně více bakterií a parazitů vyvolávajících nemoci lidí.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 6/2008 - duben 2008

12. 6. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v dubnu 2008 ve srovnání s březnem zvýšila, u bílého vína o 0,70 Kč/l (o 2,3%) na 30,70 Kč/l, u červeného vína pak stoupla o 0,30 Kč/l (o 1,0 %) na 31,50 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína se dostala na hodnotu 20,00 Kč/l. U červeného stolního víno sudového dosáhla průměrná cena úrovně 15,40 Kč/l. V průměru se tedy cena snížila proti minulému měsíci o 5,60 Kč/l.

Věnujte pozornost doporučenému dávkování

12. 6. 2008 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Jídla z Asie získávají mezi českými spotřebiteli stále větší popularitu. Na zvýšenou poptávku reagují obchodníci, a tudíž roste i počet obchodů, které se specializují na prodej asijských potravin. Jak však dokazují poznatky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, konzumenti těchto potravin by měli věnovat větší pozornost informacím na obale, zejména doporučenému způsobu použití a dávkování. Inspektoři SZPI odebrali několik vzorků sušených mořských řas, u nichž byl zjišťován obsah jódu. Evropský úřad bezpečnosti potravin uvádí jako maximální doporučenou dávku 600 mikrogramů jódu denně.

Litoměřické vinobraní bude o den delší

12. 6. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Litoměřická radnice se rozhodla o den prodloužit tradiční vinařskou akci Litoměřické vinobraní. Organizátoři připraví program na 26. a 27. září. Vstup má být v průběhu prvního dne vinobraní zdarma. Oba dny vinobraní se mají lišit. "V pátek bude hlavně o vínu, komornějšího charakteru, kdy prostor k vystoupení dostanou místní hudebníci," tvrdí litoměřický místostarosta Ivan Palán. V sobotu akci tradičně zahájí příjezd krále a ukončí ji večerní ohňostroj. Poslední kapela pak vystoupí před půlnocí. Pódium letos, na rozdíl od let minulých, nevyroste na parkánech.

Chorvaté oficiálně zrušili zákaz dovozu mléka a masných produktů

12. 6. 2008 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Chorvaté dnes oficiálně zrušili úplný zákaz dovozu masných a mléčných výrobků, který pro turisty platil od 1. června. Jak ČTK řekla česká konzulka v Záhřebu Veronika Honcová, oznámení o konci zákazu dnes vyšlo v úředním věstníku Narodne novine. Turistům tak za dovoz potravin do určitého limitu již nehrozí sankce. Proti zákazu se v uplynulých týdnech postavily české a chorvatské společnosti podnikající v cestovním ruchu. Chorvatské ministerstvo zemědělství, které omezení zavedlo, nakonec nátlaku ustoupilo a oznámilo odložení platnosti sporné vyhlášky.

Zemědělci varují: Ceny mléka porostou

12. 6. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci varují: Ceny mléka porostou. „Situace v mléčném sektoru v celé Evropské unii se dostala v těchto dnech na kritickou hranici a hrozí kolaps celého odvětví,“ uvedla za Okresní agrární komoru Blansko Marcela Pokorná. Podle ní celá krize odstartovala v Německu. Podobná situace je však i u nás. „Důvodem ke stávkám a protestům, které se dotkly i našich zemědělců, je tlak obchodních řetězců na cenu mléka a mléčných výrobků,“ upřesnila Pokorná. Současná výkupní cena mléka totiž nepokrývá ani prosté náklady na jeho výrobu.

InBev nabídl koupi Anheusera, vznikl by největší výrobce piva

12. 6. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Belgická pivovarnická skupina InBev navrhla v noci na dnešek americkému konkurentovi Anheuser-Busch převzetí za 46,3 miliardy dolarů (727 miliard korun). Spojením obou společností by vznikl největší výrobce piva na světě a transakce by byla dosud největším firemním převzetím v odvětví alkoholických nápojů. Návrh transakce InBev-Anheuser zapadá do vlny spojování velkých světových pivovarů.V poslední době se britská jednička Scottish & Newcastle dohodla na svém rozdělení mezi dánský Carlsberg a nizozemský Heineken.

Konference FAO o multifunkčním zemědělství

12. 6. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Delegáti konference FAO o multifunkčním zemědělství se shodli na nutnosti zvýšení investic do zemědělství a podporu lokální produkce potravin. Vrcholná konference organizace FAO o krizi v produkci potravin skončila schválením společného prohlášení. Švýcarská delegace požadovala progresivní otevření agrárních trhů s čestnými podmínkami pro rozvojové země, podporu výzkumu a inovací základny produkce potravin orientovanou na budoucnost tohoto odvětví, výraznější orientaci na lokální, trvale udržitelné a multifunkční zemědělství.

Reklama, alkohol a dospívání

12. 6. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Reklama na alkohol, marketing alkoholických nápojů, působení party a rodičovská výchova, to všechno má vliv na konzumaci alkoholických nápojů mezi mladými lidmi. To jsou zjištění týmu expertů z University of Leicester, který zkoumal, jak velký vliv má reklama na alkohol na mladé lidi a zdá se, že v Británii je reklama nejúčinnější v případě šumivých alkoholických nápojů a ovocného vína. Většina dospívajících experimentuje s alkoholem. Jakmile se dostanou do věku patnácti až šestnácti let, tak již zhruba každý druhý konzumuje alkohol přinejmenším příležitostně, mezitím stoupá množství nápoje potřebného k dosažení opilosti.

Nebezpečné potraviny z bleších trhů pořád letí

12. 6. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stojí až o polovinu méně, ale lidé, kteří si je koupí, riskují své zdraví. Řeč je o jídle koupeném na pražských tržištích. Jen za poslední týdny zakázali inspektoři České zemědělské a potravinářské inspekce (ČZPI) prodávat půl tuny potravin. Jednalo se především o různé druhy cukrovinek, jogurtů, smetanových krémů, kakaového prášku nebo ryb. „Nalezli jsme například uzené ryby, které mají být skladovány do pěti stupňů Celsia, přičemž naši inspektoři na místě naměřili asi 13 stupňů. K dalším prohřeškům stánkařů patřil častý výskyt zboží, které nebylo označeno v českém jazyce a potraviny s prošlým minimálním datem trvanlivosti.

NEWSLETTER

Podporujeme