Potravinářství

Generace Z plýtvá potravinami nejvíce, odborníci chtějí nalézt způsob, jak to změnit

12. 10. 2023 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Česká republika patří v oblasti plýtvání potravinami v domácnostech mezi úspěšnější státy EU. Téměř 80 % Čechů neplýtvá potravinami vůbec nebo plýtvá pouze do 5 % z obstaraných potravin. Není ale jasné, jak dlouho si tento výsledek udrží. Generace Z, lidé narození mezi lety 1996 a 2009, plýtvá potravinami nejvíce.

Sezona v pálenici v Buchlovicích bude slabá, ovoce se letos urodilo málo

12. 10. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sezona v pálenici v Buchlovicích na Uherskohradišťsku bude slabá. Ovoce se kvůli suchu letos urodilo málo, loni jej bylo o poznání více. Jeho kvalita je však dobrá, díky slunečným dnům má ve srovnání s loňskem vyšší cukernatost, řekl dnes ČTK vedoucí pálenice Jan Stockmann.

Jde hlavně o povědomí českého ležáku, až pak o otevření nových trhů, říká Zvánovec z Budvaru

12. 10. 2023 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Vystudoval hotelnictví, vždy pracoval v gastronomii a během pandemie koronaviru začal doma v době zavřených hospod a barů vařit pro známé pivo. Díky dobrému ohlasu měl Radim Zvánovec stále více práce, aby uspokojil poptávku.

Nová pravidla pro značení vín: větší přehlednost a jistota o jejich původu

12. 10. 2023 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství upravilo vyhlášku o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství. Norma nově stanoví definice o víně a poprvé určuje, co může být označeno jako oranžové nebo nefiltrované víno. Novela vstoupí v platnost 15. října letošního roku.

Zemědělský ekonom Tomáš Maier: Vliv zemědělství se u ceny potravin poměrně často přeceňuje

12. 10. 2023 | Zdroj: ASZ |  Článek

Nejen vinou ruské agrese na Ukrajině se většina zemědělců potýká s kolísáním cen zemědělských komodit na jedné straně a s nárůstem cen většiny zemědělských vstupů na straně druhé. Proces tvorby cen zemědělských komodit je složitý a závisí na více faktorech.

Od loňska zdražily brambory, chleba, cukr i pivo

11. 10. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Zatímco ceny mnoha základních potravin v září proti loňsku ještě zdražily, nárůst už s výjimkou brambor a cukru není tak dramatický, jako býval. Ze srovnání průměrných spotřebitelských cen, jak je sleduje Český statistický úřad, vyplývá, že ze základních potravin meziročně zlevnilo mléko skoro o třetinu a máslo o pětinu, nepatrný pokles byl i u hovězího masa.

Vinařský fond stanovil pravidlo pro prodej svatomartinského v e-shopech

11. 10. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

První lahve vína vyrobeného z letošních hroznů, svatomartinské víno, budou lidé otevírat už za měsíc, v sobotu 11. listopadu. Vinařský fond, který značku Svatomartinské vlastní, letos stanovil nové pravidlo pro prodej těchto vín prostřednictvím internetových obchodů.

Zdanění tichého vína závisí na lidovcích

11. 10. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropská unie nepomůže se sladěním výše spotřební daně na nešumivá vína, jak se k tomu upínal ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Byla to přitom právě jeho lidovecká strana, jež ve vládním konsolidačním balíčku pro vinaře uhájila výjimku v podobě nulové daně na tichá vína.

Unie:Stát vybere na spotřební daní z lihovin méně, budou se nakupovat v cizině

11. 10. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zvyšování spotřební daně na lihoviny vždy přineslo meziroční pokles výběru daně z nich. Lze také očekávat nižší prodeje lihovin v pohraničí, sdělil ČTK výkonný ředitel Unie vývozců a dovozců lihovin Vladimír Darebník.

Ceny olivového oleje atakují další rekord. Turecko zakázalo jeho vývoz

11. 10. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Extrémní počasí decimuje úrodu předních světových producentů olivového oleje, Turecko dokonce kvůli ochraně vlastního trhu zakázalo jeho vývoz. Za současnou situací stojí především extrémní vedra, požáry i sucho, které ničily značnou část světové úrody oliv.

NEWSLETTER

Podporujeme