Potravinářství

Značku kvality Klasa získalo 23 potravin, celkem jich je 1391

11. 12. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Národní značkou kvality Klasa bylo ve středu v Praze oceněno 23 potravin od šesti výrobců. Certifikáty během slavnostního večera předal zástupcům oceněných výrobců prezident Potravinářské komory Miroslav Toman spolu s ředitelem Státního zemědělského intervenčního fondu Tomášem Revészem. ČTK to dnes oznámil mluvčí fondu Vladimír Voráček. Za pět let existence značky kvality získalo toto ocenění již 1391 výrobků od 219 firem. "Mezi oceněné potravinářské produkty patří celé široké spektrum výrobků. Nejčastěji jsou zastoupeny masné výrobky a maso, národní značkou kvality se může pochlubit již 432 masných produktů," řekl ČTK Voráček.

Plasty budoucnosti

10. 12. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

S materiály z biologicky odbouratelných polymerů si příroda poradí. Výroba je ale zatím příliš drahá. Hinduisté v Indii jsou znepokojeni: posvátné krávy hynou. A veterináři už objevili příčinu. Volně potulující se krávy žerou všude volně se povalující plastové pytle. Plasty však nepředstavují zhoubu pouze pro posvátné indické krávy, ohrožují především samu přírodu. Když Jean-Michel Cousteau, syn jednoho z nejslavnějších oceánografů, zjistil, jak je Atlantický oceán zamořený plastovými lahvemi, založil Ocean Future Society bojující za životní prostředí v mořích a oceánech.

SZPI bude zveřejňovat hodnocení obchodních řetězců

10. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR v úterý 9. prosince zorganizoval setkání členů svazu z řad obchodních řetězců se zástupci dozorových orgánů. Jednání se zúčastnilo rovněž vedení Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která v obchodních řetězcích kontroluje kvalitu a bezpečnost potravin. Při této příležitosti informoval ústřední ředitel Ing. Jakub Šebesta přítomné zástupce řetězců o nové iniciativě SZPI, která má zajistit větší informovanost spotřebitelů. Inspekce se rozhodla pravidelně zveřejňovat žebříček obchodních řetězců, který bude sestavován podle výsledků kontrol SZPI.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - listopad 2008

9. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu 2008 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Lednová rekordní cena (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a říjnová cena byla 2,28 Kč pod její úrovní (v lednu dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V říjnu 2008 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,82 Kč/l, což je pokles proti září o 16 haléřů (-2,1 %) a snížení o 0,73 Kč (-8,6 %) proti říjnu 2007. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v říjnu mléko (všechny třídy jakosti průměrně) za 7,46 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 47. - 48. týden 2008

9. 12. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 48. týdne (24. 11. – 30. 11.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 388 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u krav (+156 ks), býků (+118 ks), mladých býků (+78 ks), jalovic (+31 ks) a volů (+5 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 48. týdnu krávy 40,8 %, pak byli mladí býci 37,6 %, býci 12,4 % a jalovice 8,8 %. Ve 48. týdnu cena mladých býků celkem mírně klesla (-0,25 Kč/kg JUT) na 70,22 Kč/kg JUT (38,58 Kč/kg ž. hm.).

Do ČR nebylo distribuováno irské vepřové, ani prostřednictvím obchodních řetězců

9. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Národní kontaktní místo Systému včasného varování (Rapid Alert System For Food and Feed) v ČR, které funguje v rámci Státní zemědělské a potravinářská inspekce, obdrželo první informace o případu irského vepřového masa kontaminovaného dioxiny v pátek odpoledne. Další notifikace následovaly během víkendu. SZPI informace dále distribuovala všem členům systému v ČR, např. orgánům ochrany veřejného zdraví, Státní veterinární správě, Ministerstvu zemědělství, Generálnímu ředitelství cel atd.

SZPI v obchodech zjistila víno „pančované“ vodou

9. 12. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v obchodním řetězci Kaufland víno maďarského původu, u kterého laboratorní analýzy prokázaly přídavek vody, a to minimálně z 52 procent. Jednalo se o Rizling vlašský minöségi cuvée bor (víno bílé suché, šarže L080610). „V současné době jde o zcela mimořádné zjištění. Falšování vína takových rozměrů je společensky velmi nebezpečné a tomu samozřejmě bude odpovídat i sankce uložená SZPI,“ uvedl Ing. Jakub Šebesta, ústřední ředitel SZPI.

Vepřové kontaminované dioxinem na českém trhu není

8. 12. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Na českém trhu se výrobky z dioxinem kontaminovaného vepřového masa původem z Irska nevyskytují. Všechny kontrolní orgány pracují podle instrukcí Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva, jehož zprávu zachytily už v pátek odpoledne. Informaci o irském vepřovém masu kontaminovaném dioxinem zachytily příslušné kontrolní orgány prostřednictvím RASFu, tedy Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva, už v pátek odpoledne.

Nová odrůda vína z Moravy je tu, po letech

8. 12. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Milovníci vína v Česku se mohou těšit po letech na novou odrůdu vína. Odrůda Sevar pochází z bzenecké vinařské oblasti a vyšlechtili ji v šlechtitelské stanici vinařské v Polešovicích. Po úspěšných zkouškách odlišnosti, uniformity, stálosti a užitné hodnoty byla už zapsána do Státní odrůdové knihy České republiky. Odrůda vznikla křížením mateřské rostliny Seyve Villard s otcovskou odrůdou Svatovavřinecké. "Toto hybridní křížení provedl už v roce 1964 šlechtitel Václav Křivánek, který tehdy chtěl vyšlechtit odrůdu se zvýšenou odolností proti houbovým chorobám a mrazu, což je trendem a snahou šlechtitelů do dnešních dnů."

Výskyt salmonely ve stolních vejcích v ČR

8. 12. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zpráva z mise EU v ČR zaměřené na kontrolu opatření k zamezení výskytu salmonely ve vejcích. Úřad pro potraviny a veterinární záležitosti (Food and Veterinary Office, FVO) Evropské komise uveřejnil zprávu z inspekce provedené ve dnech 26.5.–4.6.2008 v ČR. Inspekce se zaměřovala na posouzení opatření, která přijaly kompetentní autority v ČR za účelem zamezit možným výskytům otrav z potravin způsobených salmonelou v důsledku konzumace stolních vajec nebo potravin vyrobených ze stolních vajec.

NEWSLETTER

Podporujeme