Potravinářství

První družstevní prodejna v Praze

5. 1. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

K pěti stávajícím prodejnám přibyla včera firmě Astur Straškov šestá, jejíž provoz slavnostně přestřižením pásky zahájil prezident AKČR Jan Veleba. „Chceme Pražanům předvést, že uzeniny mohou obsahovat přes 85% masa a ne jen 40%, jak je tomu v mnoha případech u těchto výrobků s nízkými cenami. Věříme, že spotřebitelé začnou dávat víc přednost kvalitě a o výrobky podle starých dobrých receptur bude zájem,“ během otevření prodejny řekl předseda představenstva Astur Straškov Miroslav Novák.

Zemědělci na chystaný protest kvůli mléku vybrali půl milionu Kč

5. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na plánovanou manifestaci zemědělců před prodejnami obchodních řetězců, která se má uskutečnit během ledna, má posloužit fond, do běhož producenti mléka vybrali půl milionu korun. V pořadu České televize Otázky Václava Moravce to v neděli řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. Forma a rozsah akcí podle něj budou známy ve středu. Zemědělci chtějí akcí upozornit na nepříznivou situaci na trhu s mlékem a údajně klesající podíl českých mléčných výrobků v supermarketech. Morální podporu plánované akci, při které zemědělci budou nejspíše rozdávat před prodejnami české mléčné výrobky, včera v České televizi vyslovil šéf největší české mlékárny Madeta Milan Teplý.

V roce 2009 bude levnější maso i mléko

5. 1. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rok 2009 bude podle ekonomů po dlouhé době obdobím nižších útrat za jídlo. Je to kvůli obrovskému nárůstu cen před rokem, vedle nichž budou ty letošní až o desítky procent "hezčí". Zlevnit by mělo podle odhadů maso, mléčné výrobky a lehce i pečivo. U cen zemědělských surovin se mluví o padesátiprocentním propadu, a to na úroveň roku 2006. Stejně jako před třemi lety dnes totiž stojí nejen obilí a mléko, ale tehdejším cenám se blíží už i maso. Suroviny zlevňují prakticky neustále už od loňského jara. Obchodní řetězce ke snížení cen na pultech sáhli až ve chvíli, kdy světlo světa spatřilo první číslo o ztenčení jejich tržeb.

Nad Madetou v Pelhřimově se stahují mračna

5. 1. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Provozu s více než stovkou zaměstnanců hrozí uzavření. Trh s mlékem se hroutí. Nový rok nezačíná pro pelhřimovskou pobočku společnosti Madeta příliš optimisticky. Největší tuzemský zpracovatel mléka přistupuje k omezování výdajů a s tím souvisejícímu propouštění zaměstnanců a rušení některých ze svých provozů. To se znatelně dotkne i továrny v Pelhřimově. „Hovořit o uzavření pelhřimovské pobočky je zatím nepřesné a předčasné. Nyní jednáme o centralizaci a specializaci výroby. Jisté zatím je pouze to, že skončí výroba ve Strakonicích,“ reagovala Barbora Daňková, mluvčí Madety.

Jihočeští farmáři zvýšili produkci masa, v ČR naopak klesla

5. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmáři z Jihočeského kraje zvýšili v prvních třech čtvrtletích loňského roku produkci masa. Na trh dodali 43.660 tun vepřového, hovězího a skopového, což bylo meziročně o 2,1 procenta více. Nadále si tak drží pozici největšího tuzemského výrobce masa. Od ledna do konce září se na celorepublikové produkci podíleli jednou sedminou. V celém Česku se výroba masa v jateční hmotnosti snížila o 3,1 procenta na 299.600 tun, uvedl Český statistický úřad. Například vepřového se vyrobilo o čtyři procenta méně. Řadě zemědělců se totiž chovy nevyplácejí, a proto je ruší. V lepším případě stavy prasat utlumují.

Test: Značku kvality získal nekvalitní výrobek

5. 1. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Je značka Klasa skutečně zárukou kvality? Po testu pomazánkových másel máme pádné důvody o tom pochybovat. Mlékárna NET Plasy se sídlem v Bystřici pod Hostýnem totiž dodává na trh falešné výrobky. Místo pomazánkového másla nabízí pomazánkový krém, který vyrábí z rostlinných tuků. Firma tak porušuje zákon o potravinách, protože značení neodpovídá obsahu, a šidí zákazníky, protože rostlinný tuk je levnější než mléčný.

Pivovar bude muset umenšit svůj "Budweiser"?

3. 1. 2009 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Budějovický měšťanský pivovar (BMP) lepí na své pivo už alespoň šest let označení Budweiser Bürgerbräu. K nelibosti Budějovického Budvaru jako vlastníka ochranné známky Budweiser. K jeho námitkám zakázal v roce 2004 firmě BMP krajský soud užívání tohoto pojmu a Vrchní soud v Praze v roce 2007 uložil „měšťanům“ zaplatit Budvaru za toto užití odškodné 350.000 korun. BMP mezitím doplnil etiketu o dominantní písmena B. B. Ostatně už 7. června 2002 přihlásil na Úřad průmyslového vlastnictví (ÚPV) k zápisu do rejstříku ochranných známek kombinované označení „B.B. ORIGINÁL SVĚTLÝ LEŽÁK Budweiser Bürgerbrau“.

Ceny mléka pod tlakem

2. 1. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Rok 2008 skončil nízkými cenami mléčných výrobků. Vyhlídky pro rok 2009 jsou prozatím utlumeny. Kotace sušeného mléka, které jsou důležitým indikátorem ceny na světových trzích, jsou v porovnání s polovinou roku 2007 sotva na poloviční úrovni. Americké ministerstvo zemědělství USDA vyčíslilo podle informací uvedených na německém online portálu ernaehrungsdienst.de ve své prosincové zprávě ke globálnímu trhu s mlékem aktuální úroveň cen na přibližně 2 000 amerických dolarů na tunu sušeného odstředěného mléka.

Češi v restauracích popíjejí hlavně domácí lihoviny

2. 1. 2009 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Češi zůstávají věrni domácím lihovinám. V restauracích nejvíce pijí Božkov Tuzemský z plzeňského Stocku, na druhém a třetím místě je klasický a citrónový fernet od stejného výrobce. Následují jeho peprmintka, tedy "zelená" a vodka. Jedinou zahraniční značkou, která se v Top 10 vklínila mezi české lihoviny, je v gastronomii Finlandia Vodka, které patří šestá pozice. Vyplývá to z aktuálního průzkumu agentury Dataservis, která mapuje prodeje lihovin.

Výrobci masa ve Zlínském kraji snížili jeho produkci o 11,3 pct

2. 1. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci masa ze Zlínského kraje snížili za prvních devět měsíců loňského roku jeho produkci na 10.983 tun. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2007 je to o 11,3 procenta méně. Na poklesu celkové výroby se nejvíce podílela nižší produkce vepřového masa, ale i hovězího a telecího. Výroba masa v jateční hmotnosti se v prvních třech čtvrtletích 2008 snížila v celé zemi, a to o 3,1 procenta. Vyplývá to z informací Českého statistického úřadu.

NEWSLETTER

Podporujeme