Potravinářství

Když je mléko v nesnázích, musí se hýbat celá EU

16. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zdá se mi, že přišla pravá chvíle na zhodnocení roku 2009 z pohledu sektoru výroby mléka, a to navzdory skutečnosti, že v mléce se uplatňuje rok jiný, a to kvótový, který končí 31.března 2010. To zhodnocení mi umožňují i oficiální čísla zveřejněná Evropským statistickým úřadem na konci roku 2009. Zemědělství EU jako celek se ocitlo v hospodářském propadu. O tom již bylo v evropském i českém tisku psáno. Jedno číslo pro zopakování postačí: meziročně poklesl příjem zemědělců v průměru EU o více než 12%. Negativně byly zasaženy všechny zemědělské výrobní sektory, i když ne se stejnou intenzitou.

Šumavský masokombinát ukončil výrobu a propustí na 130 lidí

15. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šumavský masokombinát ukončil výrobu v Klatovech. Všem 130 zaměstnancům dnes oznámil, že se kvůli vysoké ceně nedohodl na kupní ceně za budovy, v nichž vyrábí. Příští pátek dostanou lidé výpovědi nebo odejdou dohodou. Počátkem března podá masokombinát soudu návrh na insolvenci. Firma navrhuje reorganizaci a požádá o tříměsíční moratorium. Postup předběžně schválila většina věřitelů. ČTK to řekl prokurista Jaroslav Komora, jehož skupina SPIN Plzeň loni v lednu druhý největší masokombinát v kraji převzala těsně před jeho uzavřením.

Potravinářská inspekce stále kontroluje potraviny z Číny kvůli obsahu melaminu

15. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Uplynul již téměř rok a půl od doby, kdy celým světem otřásla kauza melaminu v potravinách původem z Číny. Čínští farmáři s vědomím čínských výrobců přidávali do mléka melamin, aby jím maskovali jeho nepříznivé nutriční hodnoty. Veřejnost se o tomto podvodu dozvěděla v okamžiku, kdy v Číně začal strmě stoupat počet dětí s ledvinovými potížemi, které byly způsobeny konzumací mléčné výživy vyrobené z kontaminovaného mléka. Čína přiznala i několik případů úmrtí dětí.

Farmáři na Vysočině loni dodali nejvíc vepřového a hovězího masa

15. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na farmách v kraji Vysočina za minulý rok vyrobili celkem 51.600 tun hovězího a vepřového masa, což bylo největší množství mezi kraji v Česku. V meziročním porovnání se sice objem snížil asi o procento, republiková produkce těchto druhů masa ale podle Českého statistického úřadu klesla o devět procent. Za rok 2008 patřila Vysočině v dodávkách hovězího a vepřového mezi kraji až třetí příčka.

Heineken Česká republika změní pivovar v Lounech na distribuční centrum

15. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Společnost Heineken Česká republika zveřejnila záměr ukončit výrobu piva ve svém pivovaru v Lounech a zvýšit tak efektivitu svého dodavatelského řetězce. Následovat bude druhá fáze, během které bude ukončeno také stáčení do sudů. Pivovar v Lounech bude poté nadále sloužit jako distribuční centrum. Hlavním důvodem pro toto rozhodnutí byl špatný technický stav pivovaru, značné investice nezbytné pro dodržení všech požadavků na bezpečnost a kvalitu a trvalý pokles výroby.

Peripetie s mlékem

15. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Mléko je komodita s nejdelším biologickým cyklem, mimořádně náročná na investice a která vyžaduje velké množství znalostí a zkušeností. Jde o komoditu s obrovskou tradicí, s vlivem na život na vesnici a s přímým vlivem na životní prostředí. To všechno jako by dnes neexistovalo. Mléko se dostalo pod nekontrolovatelný tlak obchodních řetězců, kterým nikdy nejde o nic jiného než o okamžitý zisk. Naprostá většina zemí světa je si vědoma rizika pro tento obor a snaží se dopady trhu různými způsoby upravovat na únosnou mez. Jeden příklad z poslední doby.

V Ústeckém kraji se loni vyprodukovalo méně mléka, skotu ubylo

15. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmářům v Ústeckém kraji v loňském roce klesla produkce mléka o 4,8 procenta na 62,5 milionu litrů. Ústecký kraj tak patří k regionům, kde se výroba mléka snížila nejvíce. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Podle zemědělců je produkce mléka stále silně prodělečná, proto ji někteří chovatelé omezují. Zejména stavy dojnic mohou ještě poklesnout. Celkové stavy skotu včetně býků, jalovic a telat v Ústeckém kraji meziročně poklesly o 0,7 procenta na 40.157 kusů. Méně skotu se chová jen v rozlohou mnohem menším Karlovarském kraji.

Prasat v Česku je nejméně za šedesát let, přibývá masa z dovozu

14. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prasat na českých farmách ubývá. Zemědělci jich koncem loňska chovali nejméně za více než šedesát let. K 1. prosinci bylo v zemi 1,913 milionu vepřů, chovatelé navíc loni ztenčili chovy o desetinu. Vyplývá z údajů Českého statistického úřadu. "Na tento problém již léta upozorňujeme," řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. Trvající úbytek zvířat způsobuje každoroční problémy s odbytem obilí, které je základní složkou krmných směsí pro prasata a ztrácí tak užití. Podle Veleby by proto měla být odvětví chovu vepřů věnována zvláštní pozornost v připravované koncepci českého zemědělství.

Automaty na mléko: zákazníci nečtou návod

12. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci si mnou ruce. Automaty na mléko, které zaplavují celou republiku, si získaly tisíce zákazníků. V provozu je v tuto chvíli už bezmála čtyřicet míst, kde lze čerstvé mléko sehnat a každý týden přibývá jeden až dva nové automaty. Spolu s tím se však objevuje i jeden nepříjemný „vedlejší efekt“ – lidé si zapomínají nepasterizované mléko převařit, ačkoliv návod na automatu je na to upozorňuje. U mnoha zákazníků se tak objevují průjmy. Například třiačtyřicetiletou Kamilu Fabiánovou z Uherského Hradiště trápily úporné křeče a průjmy hned dvakrát za sebou.

Nevyhovující šunku ze Španělska vrátit

12. 2. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Blíží se konec masopustu, a začátek postu, avšak nikoli z tohoto důvodu byla stažena z prodeje španělská šunka. Obsahovala totiž nepovolené množství mikroorganismů (listeria monocytogenes), a to je důvod pro okamžité stahování tohoto výrobku z tržní sítě (šunka Natura výrobce CASADEMONT S. A. ESPAŇA, šarže 094511 s datem spotřeby 1. 5. 2010). Na zmíněném příkladě lze demonstrovat, jak správně funguje vnitřní kontrolní systém dovozce. Ten odebírá vzorky k vyšetření a o výsledku informuje státní veterinární dozor. Takto nyní učinil dovozce, firma Ahold.

NEWSLETTER

Podporujeme