Potravinářství

Mars prohrál v boji o ochranná práva na tvar bounty

9. 7. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Americká společnost Mars, která vyrábí například tyčinky Snickers nebo Twix, neuspěla u evropského Soudu první instance se stížností na odebrání ochranné známky pro tvar její tyčinky Bounty. Tu jí Úřad pro harmonizaci vnitřního trhu odebral před dvěma lety. Podle druhého nejvyššího evropského soudu v Lucemburku tvar tyčinky Bounty s kokosovou náplní "není dostatečně odlišitelný od jiných tvarů běžně používaných pro čokoládové tyčinky". Evropskou ochranu získala společnost Mars od Úřadu pro harmonizaci vnitřního trhu v roce 2003.

Nové podmínky prodeje čerstvého ovoce a zeleniny

9. 7. 2009 | Zdroj: SZPI |  Článek

Některá média již zachytila informace, že se podstatně změnily evropské předpisy upravující prodej čerstvého ovoce a zeleniny. Psalo se o tom, že konečně zmizí předpisy omezující tvar a velikost ovoce a zeleniny, že se na trh opět vrátí zakřivené okurky. Předpisy se však mění i v mnoha dalších ohledech, některých změn si jistě všimnou i sami spotřebitelé. Současná změna spočívá především ve zjednodušení předpisů. Před 1. červencem existovalo 36 zvláštních obchodních norem pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny, nyní byl jejich počet zredukován na deset.

V diskusích o mléko chybí řada podstatných informací

9. 7. 2009 | Zdroj: ASZ |  Článek

Ačkoli se již více než rok na tuzemské i evropské scéně bojuje za zastavení poklesu cen mléka o oživení odbytu mlékárenských výrobků, nezaznívají při snahách o nalezení řešení mléčných problémů mnohé údaje, které by mohly ukázat některé možnosti nápravy. V prvé řadě by bylo vhodné přiznat si, že podle analýzy DG AGRI nepatří výroba mléka v ČR mezi plně konkurenceschopné obory. Obsáhlejší informace na toto téma přinesl ostatně počátkem roku i Zemědělec.

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje je malinový dort

9. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje je malinový dort z Jizerských pekáren v České Lípě. ČTK o tom dnes informovala mluvčí krajského úřadu Květa Šírová. Dort navíc zvítězil také v kategorii cukrářských výrobků. Ocenění získaly Jizerské pekárny také pro svůj semínkový chlebík v kategorii biopotravin a koláč s makovošvestkovou náplní zvítězil mezi pekařskými výrobky. Soutěž se letos uskutečnila pošesté. Porota vybírala z 32 výrobků v 11 kategoriích.

Nový hit na britském trhu: Vajíčka natvrdo pro ty, kteří neumí vařit

8. 7. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Vypadá to jako absurdní obchodní záměr, nicméně statistiky mluví výmluvně: Až 60 procent čtrnáctiletých Britů se v životě nepokusilo uvařit si vajíčko natvrdo. Teď si ho mohou koupit. Většina mladých Britů neumí vařit, kupují buď hotová jídla nebo se stravují ve fastfoodech a tvrdí, že dokáží sotva uvařit vodu. O tom, jak dlouho se mají vajíčka vařit, často nemají ponětí. Na ně míří nová obchodní strategie britské firmy The Happy Egg Company, která v těchto dnech ve velkých obchodních řetězcích začíná nabízet již uvařená vajíčka. V balení buď po dvou, nebo po čtyřech kusech, a to rovnou oloupaná.

Nový chřipkový virus v Kanadě, muži se nakazili na prasečí farmě

8. 7. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Novým typem chřipkového viru se v západní Kanadě nakazili dva dělníci na prasečí farmě. Oznámily to v noci na dnešek kanadské zdravotnické zdroje s tím, že virus nemá nic společného s pandemií chřipky A(H1N1). Kanada již o novém typu chřipkového viru informovala Světovou zdravotnickou organizaci (WHO). Dvojice mužů, která pracovala na prasečí farmě v provincii Saskatchewan, se z nemoci zcela zotavila. Třetí případ neznámé chřipky je zatím zkoumán.

Pivo Kelt zmizelo po deseti letech z hospod, nerostl mu prodej

8. 7. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Příznivci tmavého pivního speciálu Kelt, který vyráběly Pivovary Staropramen, si musí nechat zajít chuť. Firma se rozhodla jeho výrobu po deseti letech ukončit. "Vidíme větší potenciál v jiných našich značkách," vysvětluje Alena Váchová z tiskového oddělení pivovaru. Podle ní si sice kelt svou specifickou chutí získal řadu příznivců, na druhou stranu ho však odlišnost limitovala v dlouhodobém růstu. "Největších prodejních úspěchů kelt dosáhl v roce 2004," doplňuje Váchová. Výroba skončila už letos na jaře.

Sušení ovoce mikrovlnami

8. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Při sušení ovoce mikrovlnami se využívá fyzikálních účinků elektromagnetických vln. Podle vlnové délky (standardně 12,1 cm) způsobují mikrovlny především kmitání molekul (dipólů). K ohřevu, varu a odpařování vody dochází tím, že se molekuly vody orientují podle střídavého elektromagnetického pole. Stejný princip je využit při sušení ovoce. Pro průmyslové použití nabízí firma Linn High Therm buď pásový nebo komorový systém (rozdílné nároky na prostor, stejná funkce).

Francouzským drůbežářům hospodářská krize nahrála, říká LDC

8. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na ekonomiku francouzského drůbežářství má hospodářská krize příznivý vliv, protože spotřebitelé více kupují levnější drůbeží maso místo hovězího a vepřového. Uvedl to dnes Denis Lambert, generální ředitel společnosti LDC, která patří mezi největší zpracovatele drůbežího masa ve Francii. LDC také profituje z toho, že drůbeží nyní snáze konkuruje vepřovému, protože ceny obilí klesly z loňských rekordních hodnot. Zhruba 60 procent výživy kuřat tvoří obilí. Když se jeho cena zdvojnásobí, jak se stalo před dvěma lety, podnik musel podle Lamberta zvýšit prodejní ceny o 40 procent.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 14/2009 - 25. - 26. týden 2009

7. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 26. týdne (22. 6. – 28. 6.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 22 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+75 ks) a krav (+42 ks). Naopak méně se porazilo mladých býků (-76 ks), volů (-16 ks) a jalovic (-3 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 26. týdnu krávy 43,3 %, pak byli ml. býci 33,8 %, býci 11,6 % a jalovice 11,1 %. Celková cena skotu v průběhu 26. týdne stagnovala na 64,09 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků mírně klesla (-0,23 Kč/kg JUT) a dosáhla hodnoty 73,69 Kč/kg JUT (40,49 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme