Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 19/2009 - 35. - 36. týden 2009

15. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 36. týdne (31. 8. – 6. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 22 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Více se porazilo býků nad 2 roky (+96 ks) a jalovic (+2 ks). Porážky byly nižší u ml. býků (-53 ks), u krav (-19 ks) a volů (-4 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 36. týdnu krávy 46,6 %, pak byli mladí býci 31,8 %, býci 12,8 % a jalovice 8,8 %. Celková cena skotu se v průběhu 36. týdne mírně snížila (-0,24 Kč/kg JUT) na 61,23 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stagnovala na hodnotě 71,47 Kč/kg JUT (39,27 Kč/kg ž. hm.).

Čeští zemědělci se nepřipojí k mléčné stávce v Evropě

14. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští zemědělci se nepřipojí ke stávce svých kolegů ze západní Evropy kvůli nízkým výkupním cenám mléka. ČTK to dnes řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. Ke stávce, kterou v minulém týdnu zahájili francouzští chovatelé mléčného skotu, se postupně přidali také farmáři z Německa, Belgie a Lucemburska, zemědělci z dalších zemí svou účast na protestu prý zvažují. "V současné době pracujeme především na rozpočtu na rok 2010," zdůvodnil Veleba, proč Agrární komora stávku nepodpoří. "Žádné akce v České republice neplánujeme," dodal.

Tesco stáhlo z trhu anglickou slaninu, obsahuje bakterie listerie

14. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tesco stáhlo z prodeje ve všech obchodech anglickou slaninu od firmy Procházka. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v ní objevila zvýšený výskyt bakterie listerie. Výrobek s datem spotřeby mohou zákazníci vrátit v obchodech zpět, zjistila ČTK z internetových stránek firmy. Bakterie Listeria Monocytogenes obsahoval výrobek TVN Anglická slanina krájená ve vakuovém balení o váze 100 gramů, s datem spotřeby 15. září 2009. "Z preventivních důvodů Tesco zastavilo dodávky tohoto výrobku od firmy Procházka až do doby, než dodavatel předloží protokoly z akreditované laboratoře, že je výskyt negativní."

Biopotraviny pro děti zažívají trvalý růst

12. 9. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V České republice je biokategorie „dětská a kojenecká výživa" největší kategorií na trhu. Rodiče, pro něž je zdraví jejich dětí na předním místě, nadále pro své děti nakupují zdravé potraviny přesto, že díky ekonomické recesi v řadě dalších oblastí šetří. Prodeje většiny významných značek biopotravin pro děti zaznamenávají trvalý růst. USA: značka Annie's, s ročním obratem ve výši 100 milionů dolarů, zaznamenala od září 2008 růst prodejů o 25 procent a nic nenaznačuje tomu, že by se měl růst zpomalit.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 9/2009 - srpen 2009

11. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červenci 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 5,99 Kč/l, což je pokles proti červnu o 4 haléře (-0,6 %) a snížení o 2,47 Kč (-29,22 %) proti červenci 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v červenci mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 5,89 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Z trhu byly staženy lískové ořechy s plísní

11. 9. 2009 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stažení z oběhu výrobku Jádra lískových ořechů neloupaná (balení 200g, datum minimální trvanlivosti 30.09. 2009, označení šarže L 66072). Inspektoři SZPI totiž na povrchu uvedené potraviny zjistili výskyt plísně. Do obchodní sítě bylo distribuováno 2400 balení této potraviny. Nyní již byly uvedené lískové ořechy, které pocházely z Německa, z trhu staženy. Vzhledem k datu minimální trvanlivosti je však mohou mít spotřebitelé stále doma. Plíseň přitom nemusí být na povrchu jader zřetelně viditelná.

Mlékárenský den v Přibyslavi nabídne výrobky 13 mlékáren

10. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárenský den, který se bude konat tuto sobotu v Přibyslavi na Havlíčkobrodsku, nabídne výrobky 13 regionálních mlékáren. ČTK to řekl místostarosta Michael Omes. Ve sklepech pod radnicí mohou lidé ochutnat sýry, pomazánky, tvarohy i krémy od velkých podniků, ale také z rodinných farem. Nejlepší novinky podle verdiktu odborníků na letošním 18. ročníku výstavy představí mlékaři z Bohušovic nad Ohří, Olešnice, Polné a Jihlavy. Odborná porota v čele s Jiřím Štětinou z pražské Vysoké školy chemicko-technologické posuzovala ve čtyřech kategoriích celkem 29 mléčných výrobků.

Česká vejce do Ruska mohou

10. 9. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od počátku září je možné opět do zemí Ruské federace vyvážet z ČR násadová vejce, rovněž tak jednodenní kuřata. Naše republika byla ruskou stranou posouzena jako země, kde se nevyskytuje aviární influenza, ani zde není v tomto ohledu aktuální riziko. Rovněž tak jsme byli ruskými odborníky shledáni jako země s dobrou nákazovou situací. To, co platí pro obchodování se zeměmi EU, platí pro naše případné vývozce i východním směrem. Státní veterinární správa ČR je tím subjektem, který je z hlediska případného vývozu potravin živočišného původu a živých zvířat do Ruska důvěryhodný a který potvrzuje ruské požadavky na zdravotní nezávadnost (požadované ruskou veterinární legislativou).

Stavy prasat v ČR začaly opět růst, prý díky dovozu živých selat

10. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stavy prasat v Česku začaly po více než dvou letech nepřetržitého poklesu růst, vyplývá z aktuálních údajů Českého statistického úřadu. Od dubna do srpna se zvýšily o osm procent na 2,129 milionu kusů, v meziročním srovnání však byly nižší o 9,4 procenta a proti stavu před deseti lety zhruba poloviční. Podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby stojí za opětovným rozšiřováním chovů dovozy živých selat na výkrm ze zahraničí. Ty se prý díky současným velmi nízkým cenám krmného obilí nejspíše budou do budoucna zvyšovat.

Mlékárnám kazí prodej dovozy a nižší spotřeba mléčných výrobků

9. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba mléčných výrobků v Česku se podle odhadu Českého svazu mlékárenského letos zřejmě nezvýší. Spíš lze očekávat další pokles odbytu, stejně jako v minulém roce, řekl ČTK ředitel svazu Michal Němec na tiskové konferenci k Mlékárenskému dni v Přibyslavi. Prodej tuzemských mlékáren podle něj kazí i stoupající dovozy. Například objem dovážených eidamských sýrů z Polska a Německa byl v letošním prvním pololetí vyšší skoro o 70 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme