Potravinářství

Pangasius zdraví neuškodí, ukázal test

30. 10. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Před pěti lety jsme ji neznali, dnes je nejprodávanější rybou v Česku. Jméno: pangasius. Země původu: Vietnam, delta řeky Mekong. Rozšíření: prodává se ve 107 zemích světa. Díky jemnému bílému nebo lehce narůžovělému masu bez typického rybího pachu a drobných kostí se tato ryba prosadila v jídelníčcích mnoha zemí. A chutná i těm, kteří ryby jinak odmítají. Na druhou stranu se objevují obavy, zda nemůže pangasius poškodit zdraví. Pochází totiž výhradně z intenzivních chovů v jihovýchodní Asii.

Poděkování

30. 10. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Chtěl bych touto cestou poděkovat všem z vás, kteří jste se aktivně podíleli na včerejší a dnešní protestní mléčné akci. Chci vysoce ocenit vaše organizační schopnosti, vaši ukázněnost a nápaditost, s jakou jste milionům našich spoluobčanů připravili informaci o zoufalé situaci, ve které se ocitlo významné množství českých zemědělců. Nemohu zde jmenovat všechny hlavní organizátory, ale je na místě uvést ty, kteří byli na začátku ustavení iniciativní skupiny, která se postupně rozšířila a celou akci zorganizovala – Ing Františka Haláska a Ing. Jana Malocha.

Vinaři dodají na trh 211 vzorků Svatomartinských vín

30. 10. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Pod jednotnou značkou Svatomartinská vína se letos na předvánočním trhu objeví 211 vzorků od 89 výrobců, řekl Pavel Krška z Národního vinařského centra, které distribuci prvních letošních vín koordinuje. Hodnocením komise letos neprošlo 42 z 253 přihlášených vín, tedy každý šestý. Loni neuspěla sedmina uchazečů, o rok dříve pětina. O takzvaná Svatomartinská vína, které se budou otevírat podle tradice poprvé 11. listopadu na svatého Martina, je podle držitele ochranné známky Vinařského fondu stále větší zájem. O získání ochranné známky letos požádalo 97 firem, loni jich bylo 83, předloni 67 a o rok dříve 58 vinařů.

Trh s mlékem v Rusku se stabilizuje

30. 10. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Producenti mléka požadují komplexní program pro rozvoj mlékárenství na období 2010 – 2015, který by obsahoval hospodářská, organizační, celní a technologická opatření, který by zvýšil soběstačnost Ruska a zajistil spravedlivou cenovou politiku. Situace v ruském hospodaření s mlékem je stále nevyhovující, přestože byly ukončeny problémy s Běloruskem a byla zvýšena dovozní cla na některé mléčné výrobky o 15 až 20 %. Tok běloruského mléka do Ruska byl zastaven v červnu 2009, údajně kvůli nevyhovující dokumentaci provázející produkt (požadavky byly v Rusku změněny v prosinci 2008).

Stanovisko ministerstva zemědělství k protestům formou vylévání mléka

29. 10. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Problematická situace v sektoru mléka MZe řeší od samého počátku, kdy se v tomto odvětví objevily problémy. Jsme si vědomi složité situace, ve které se producenti mléka již delší dobu nacházejí. MZe však maximálně podporuje všechny kroky, které mají za úkol tíživou situaci zemědělců produkujících mléko řešit. Je nám však líto, že už tak problematická situace v sektoru mléka je ještě stupňována protestními akcemi, které podle našeho soudu řešení nepřinášejí a jen znehodnocují drahocennou potravinu. ČR počítá od roku 2010 s podporou trhu s mlékem také prostřednictvím článku 68.

Protest zemědělců začal, pole polykají tisíce litrů mléka

29. 10. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

V Česku odstartoval celorepublikový protest zemědělců proti nízkým výkupním cenám mléka. Zemědělci v Česku zahájili ve čtvrtek dopoledne protest proti nízkým výkupním cenám mléka. Jako první vylili mléko do pole producenti mléka v Ústí nad Orlicí a na Blanensku u Lysic 30.000 litrů mléka na protest proti jeho nízkým výkupním cenám. V Ústí se sešla asi stovka zemědělců, přivezli transparenty, na dodávce vyčnívala molitanová kráva. Na ulici z cisterny vypustili asi 1000 litrů krmného mléka. Před budovu zemního pracoviště ministerstva zemědělství byla k rozebrání hromada brambor.

ČSÚ: Produkce masa a nákup mléka meziročně opět klesly

29. 10. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce masa se ve třetím čtvrtletí meziročně snížila o 6,9 procenta na 138.488 tun. Klesla výroba hovězího, vepřového i drůbežího. Výkup mléka se snížil o 2,8 procenta na 579,3 milionu litrů mléka. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu. Výroba vepřového masa se ve třetím čtvrtletí snížila meziročně o 10,7 procenta na 68.881 kusů. Průměrná jatečná hmotnost stoupla o 0,7 procenta, a to na 87,2 kilogramu. U výroby drůbežího masa ČSÚ zjistil meziroční pokles o 1,4 procenta. Výroba hovězího masa včetně telecího podle statistiků v návaznosti na vývoj porážek skotu meziročně klesla o 6,3 procenta na 18.461 kusů.

Jihomoravští vinaři začali stáčet Svatomartinská vína

29. 10. 2009 | Zdroj: Týden |  Článek

Vinaři na jižní Moravě začali v těchto dnech stáčet a plnit do lahví letošní Svatomartinská vína, tuzemskou obdobu slavnějšího francouzského beaujolais. Letos se na trhu objeví podle odhadů vinařů více lahví než loni, zhruba 800 000 až milion. Důvodem je, že někteří vinaři Svatomartinského vína vyrobí více než loni, jiní se letos připojí poprvé. Vína vyrobená z letošní sklizně se budou podle tradice otevírat poprvé 11. listopadu. "Budeme mít asi 11 000 lahví, nějakých 90 hektolitrů. Je to o něco více než loni," řekl vinař Ctirad Králík ze ZD Sedlec. Výrobců podle něj neustále přibývá, stejně jako množství vyrobeného vína.

Ponechali si krávy, nyní melou z posledního

29. 10. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Republiku čeká další vlna protestů zemědělců. Tentokrát nebudou ucpávat traktory silnice jako před půl rokem, ale vylijí do polí cisterny plné mléka. Chtějí tím upozornit na to, že kritická situace v mléčné politice se už více než rok neřeší a producentům mléka hrozí kvůli nízkým výkupním cenám mléka zánik. Nelíbí se jim především to, že oproti zemědělcům v ostatních zemích EU mají ti čeští horší podmínky. Zemědělci z Vyškovska však narozdíl od kolegů z Blanenska v rozlévání mléka řešení nevidí. „Je to jen zoufalý poslední pokus, jak na problematiku upozornit.

Nejvyšší soud Slovenska zakázal používat název Becherovka firmě Dajk

29. 10. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Společnost Dajk z východního Slovenska neměla právo používat pro svůj bylinný likér označení, které připomíná výrobek společnosti Jan Becher - Karlovarská Becherovka (JBKB). Rozhodl o tom dnes slovenský Nejvyšší soud, který tak potvrdil rozhodnutí prešovského krajského soud vynesené před sedmi lety. Informoval o tom dnes mluvčí nejvyššího soudu Peter Préti. Odvolání podle něj není přípustné. Společnost vyráběla takzvanou slovenskou Becherovku na základě licenční smlouvy, kterou koupila od matky Zdeňka Hoffmanna. Hoffmann tvrdil, že byl dědicem receptury na bylinný likér, protože jeho děd získal práva na ochrannou známku Johann Becher v roce 1939 darovací smlouvou.

NEWSLETTER

Podporujeme