Potravinářství

Farmáři snížili výrobu vepřového masa ve většině krajů

2. 12. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Zemědělským podnikům se výroba nevyplácí. Počty prasat snižují zejména farmáři, kteří nemají možnost kompenzovat výrobu vepřového masa jinou zemědělskou produkcí. Největšími tuzemskými producenty masa byli od ledna do konce září farmáři z Vysočiny. Následovali je zemědělci ze středních Čech a Jihomoravského kraje. Zemědělské podniky z Olomouckého kraje snížily výrobu masa. Výroba masa v prvních třech čtvrtletích roku poklesla v celém Česku, snížila se o 4,5 procenta na zhruba 258.100 tun.

SVS do konce října odhalila 27 závadných zásilek, celkem 135 tun

2. 12. 2010 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) od počátku letošního roku do konce října zjistila 27 případů závadných výrobků směrujících na domácí trh. Celkově šlo zhruba o 135 tun potravin živočišného původu ze zemí EU i nečlenských států. ČTK o tom dnes informoval mluvčí SVS Josef Duben. Všechny zásilky byly buď vráceny do země svého původu, nebo neškodně zlikvidovány, uvedl Duben. Podle Dubna veterináři letos dosud z trhu stahovali drůbeží, vepřové i hovězí maso, ryby, vejce, mléčné produkty, ale také sušená střeva či med. Závadné výrobky pocházely ze Slovenska, Polska, Německa, Španělska, Litvy a Itálie, tedy zemí, které jsou členy EU, ale také z nečlenských států; Brazílie, Číny, Turecka a Pákistánu.

Kontroloři zastavili prodej pistácií z Íránu kvůli aflatoxinům

2. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zastavila prodej výrobku Pistácie pražené solené původem z Íránu kvůli nadměrnému množství aflatoxinů. Výrobek je k dostání v prodejnách řetězce Kaufland, kam ho dodávala firma Enziger se sídlem v Bratislavě. ČTK o tom dnes informovala vedoucí oddělení komunikace SZPI Romana Kadaňková. "Společnosti Kaufland Česká republika bylo uloženo opatření okamžitě stáhnout tuto potravinu z oběhu ve všech svých provozovnách. S ohledem na zjištěný obsah aflatoxinů SZPI v žádném případě nedoporučuje jejich konzumaci," uvedla Kadaňková.

Češi pijou málo mléka, změnit to má projekt Bíle plus

2. 12. 2010 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Zvýšit spotřebu mléka a mléčných výrobků v Česku má za cíl projekt Agrární komory (AK) s názvem Bílé plus. Tříletá propagační kampaň, jejíž náklady přesahují devět milionů korun, odstartovala v říjnu. Projekt je financován z prostředků Evropské unie i národních zdrojů. Na tiskové konferenci jej představili zástupci AK a ministerstva zemědělství. Spotřeba mléka a mléčných výrobků v České republice v dlouhodobém horizontu klesá. Například spotřeba másla klesla od roku 1989 o 50 procent. Projekt je z poloviny financován z unijních peněz, ze 30 procent na něj přispěje stát a pětinou Agrární komora, jejímiž členy je většina významných producentů mléka v ČR.

Vína z Templářských sklepů stahuje sama inspekce

2. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářská inspekce (SZPI) začali v prodejnách, v nichž mají v regálech vína ročníku 2009 od firmy Templářské sklepy Čekovice, zabavovat lahve. Inspekce chce zamezit prodeji těchto vín spotřebitelům, protože podle inspekce jsou vyrobeny z hroznů neznámého původu. V tiskové zprávě o kroku inspekce informovala Petra Hoferková z oddělení komunikace SZPI. Firma Templářské sklepy vína předtím odmítla stáhnout z trhu a navíc se současným postupem SZPI nesouhlasí. Celkem se jedná se o více než milion litrů.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 11/2010 - říjen 2010

1. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Říjnová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání se zářím zvýšila o 23 haléřů na kg (1,1 %), tedy na 20,95 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s říjnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,38 Kč/kg ž. hm. (o 1,9 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti září snížila o 0,89 Kč/kg (o 9,9 %) na 8,22 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za září zveřejnit. V říjnu se jejich CZV proti září snížila o 3,1 %.

Vánoční cukroví lze ještě stále objednat

1. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vánoční cukroví nejde podle cukrářů na odbyt jako dříve. Trh totiž zahltilo téměř o polovinu levnější pečivo z Polska. Většina zákazníků se po vyzkoušení krásně nazdobených, ale tvrdých sušenek, zase zřejmě vrátí zpět k tradiční české chuti, i když už ne letos. Některé výrobny již objednávky sice nepřijímají, nakoupit vanilkové rohlíčky a další vánoční dobroty ale stále není problém. „My přijímáme objednávky ještě dva dny před Vánoci,“ uvádí například prodavačka v Pekařství Malinová, které má v Plzni tři své pobočky u vlakového a autobusového nádraží. Ještě čtrnáct dní si mohou zájemci objednávat směs deseti druhů z cukrárny Evžena Samka na rohu ulic Slovanská – Suvorovova.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zahájila v obchodní síti kontrolu vín dodaných Templářskými sklepy

1. 12. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Dne 29. 11. 2010 zkontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, zda společnost Templářské sklepy Čejkovice plní uložená opatření. Jednalo se o případ, kdy tato společnost vyrobila jakostní odrůdová vína a odrůdová vína tuzemské provenience ročníku 2009 z hroznů neznámého původu (tisková zpráva SZPI ze dne 16. 11. 2010). Inspektorům SZPI nebyla při kontrole plnění opatření předložena vinařská evidence, kterou měla společnost Templářské sklepy Čejkovice dopracovat mimo jiné z důvodu zajištění vysledovatelnosti použití hroznů neznámého původu. Inspekce dále zjistila, že Templářské sklepy Čejkovice nepřistoupily ke stahování vín neznámého původu z tržní sítě tak, jak jim bylo v opatření uloženo.

Výsledky kontrol řádných a mimořádných

1. 12. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jednou ze zásadních priorit Státního veterinárního dozoru je kromě dozoru nad vznikem potravin živočišného původu i dozor nad zdravotní nezávadností výrobků uváděných na trh. Do míst určení, tj. kam směřují potraviny uvolněné na intrakomunitární trh před uvedením do oběhu, tj. do logistických center, popřípadě rouráren či zpracoven, míří každoročně mnohatisíckrát inspektoři krajských veterinárních správ. Přestože jde o výrobky z členských zemí a ze třetích zemí, které byly pohraničními veterinárními stanicemi na vnějších hranicích EU uvolněné, nacházíme nedostatky. Od počátku roku dokonce října orgány SVS ČR zjistily ve 27 případech zásilky se závadami.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 24/2010 - 45. - 46. týden 2010

30. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena krav se snížila (-0,37 Kč/kg JUT) na 50,40 Kč/kg JUT (25,98 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic stagnovala (-0,08 Kč/kg JUT) na 55,55 Kč/kg JUT (29,39 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou letošní celkové ceny ve 46. týdnu nad úrovní roku 2009: u ml. býků (+4,27 Kč/kg JUT), u býků starších dvou let (+2,32 Kč/kg JUT), u krav (+1,17 Kč/kg JUT) a u jalovic (+0,34 Kč/kg JUT). Celková cena skotu je vyšší o 4,52 Kč/kg JUT.

NEWSLETTER

Podporujeme