Potravinářství

Penta a Schneider se dohodly na partnerství v masném průmyslu

20. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Investiční skupina Penta se s vlastníkem skupiny Schneider, která podniká v masném průmyslu, domluvila na partnerství. Dohoda se týká společností Schneider-Group, vlastněné Schneiderem, a Mecom Group, ovládané Pentou, a zahrnuje i změnu majetkových podílů. Podrobnosti transakce nebyly zveřejněny a její dokončení je podmíněno souhlasem Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže a splněním odkládacích podmínek. ČTK o tom dnes informovala Martina Válová z tiskového oddělení společnosti Penta Investments.

Obchodníkům se nelíbí chystaná vyhláška o značení pečiva

20. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodníkům se nelíbí připravovaná vyhláška ministerstva zemědělství, podle které mají být pekařské výrobky, které jsou v obchodech dopékány, povinně označovány údajem "rozpečeno". Tím budou odlišeny od čerstvého pečiva. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) nový předpis zkomplikuje orientaci spotřebitelů i život obchodníků. Navíc prý poškodí hlavně tuzemské výrobce, kteří dodávají obchodům zhruba tři čtvrtiny rozpékaného pečiva prodávaného v Česku. Balené i nebalené cukrářské výrobky, které byly v hotovém stavu výrobcem zmraženy a po rozmrazení jsou prodávány, mají podle návrhu být v místě prodeje či na obalu označovány údajem "rozmraženo".

Veterináři zjistili porušení předpisů u 4 pct zásilek drůbežího

20. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) během mimořádné kontrolní akce zaměřené na dovozy drůbežího masa zjistila porušení předpisů u 15 z celkem 388 zkontrolovaných zásilek o celkové hmotnosti 1275 tun. Čtyři z nich byly vráceny do místa původu, jedna byla zlikvidovaná. Všechny závadné zásilky pocházely z Polska. ČTK to dnes sdělil mluvčí SVS Josef Duben s tím, že akce se uskutečnila od konce letošního května do konce srpna. Polskému výrobci byly vráceny dvě zásilky drůbežího strojně odděleného masa o celkové hmotnosti 43,5 tuny. Ve dvou případech putovalo zpět do Polska dělené drůbeží maso vážící celkem devět tun. Neškodně odstraněna musela být zásilka 600 kilogramů drůbežích výrobků.

Sezona bude lepší než loni, shodují se moravskoslezské pálenice

19. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přestože sezona pěstitelským pálenicím teprve začíná, už teď se dá říct, že bude určitě lepší než ta loňská. Shodli se na tom zástupci pálenic v Moravskoslezském kraji, které oslovila ČTK. Mezi ovocem, ze kterého se dělá alkohol, je nejvíce jablek. Cena se pohybuje okolo 250 korun za litr stoprocentního alkoholu. "Sezona vypadá mnohem lépe než loňská. Trošku u nás sice pomrzly švestky a třešně, ale vypadá to, že jablíček a hrušek bude dostatek," řekl majitel Pálenice Radkov na Opavsku Jan Škorvan. Kromě kvasu bere pálenice na vypálení i ovoce. "Bereme jakékoliv ovoce, pokud je v pořádku, není prohnilé nebo nějak zaneřáděné," řekl Škorvan. Na vypálený alkohol si zákazník počká od jednoho do čtyř měsíců podle cukernatosti ovoce, teplot a dalších podmínek, které právě panují.

Certifikaci pro faremní zpracovaní biomléka a vlastních výrobků získaly zatím dvě chovatelky

19. 9. 2011 | Zdroj: pro-bio.cz |  Soubor

Biomléko a výrobky z něj si již pevně vydobyly místo na biotrzích, v chladicích boxech českých bioprodejen, supermarketů na stolech spotřebitelů. Jedná-li se o mléko kozí či ovčí, je tento trend obzvláště markantní. Letos v září – v rámci Měsíce biopotravin – tak můžete na biodožínkách, dnech otevřených dveří přímo na farmách, biojarmarcích a nejrůznějších akcích ochutnat ještě větší škálu mléčných bioproduktů od tuzemských ekologických zemědělců. Řada, často drobných, ekologických sedláků se za tímto účelem zapojila do programu Biomléko – financovaného Ministerstvem zemědělství ČR, který podporuje odbyt a rozvoj trhu s touto komoditou. Dvě ze 114 farem již zahájily faremní zpracování s tím, že splnily všechny certifikační podmínky. Specializují se právě na výrobu biomléka kozího a ovčího.

Zvýšení produkce mléka v Nizozemsku

19. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Výroba mléka v Nizozemí by se mohla podle odhadu Hanse De Bie z Rabobank po vypršení platnosti mléčných kvót v roce 2015 zvýšit o přibližně 2 mld. kg. Holandští sedláci dokáží ročně vyprodukovat v současné době 11,5 mld. kg mléka. „Po pádu regulace výroby pomocí mléčných kvót by mohla celková produkce mléka narůst až na 14 mld. kg, uvedl De Bie. Vývoj ale bude záviset na stále přísnějších pravidlech týkajících se ochrany životního prostředí, které tato země zavádí. Především by mohlo dojít k omezení množství vyprodukovaných emisí fosforu a amoniaku.

Letošní úroda vína vypadá slibně, vinaři začali sklízet

19. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Letošní úroda vína vypadá velice slibně. Na vinicích dozrávají vzorové hrozny, které nebyly léta k vidění. Vína, která vzniknou z letošní sklizně, by měla být kvalitní a také úroda bude patrně výborná. Sklízet začali vinaři naplno tento týden. ČTK to řekl tajemník Svazu vinařů Martin Půček. "Je to velice dobré. Pouze trochu unikají kyselinky vlivem tepla, ale to se dá technologicky zvládnout," řekl Půček. Podle něj se letos vinohradům vyhnuly plísně i další choroby. Vinařům přeje počasí. Od srpna je prakticky nepřetržitě teplo, což dozrávání hroznů přeje. Zvyšuje to také jejich cukernatost. "Počasí je úplně perfektní, tak jak má být," pochvaluje si Půček.

Poškodit dobré jméno je poměrně snadné

16. 9. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Veterinární dozorové orgány v Maďarsku zjistily v zásilce sušeného mléka rostlinný tuk. Údajně šlo o mléko z ČR. Zásilka byla označena tak, jako kdyby pocházela z firmy Olma. Při bližším prověření se však ukázalo, že zásilku sušeného mléka, která byla falšovaná přídavkem rostlinného tuku, česká firma vůbec nevyrobila. Jak způsob balení výrobku (použité pytle o jiné hmotnosti), tak použitá značka zdravotní nezávadnosti, „ovál“ s označením země původu, jsou nedokonalou nápodobou formátu známé české firmy. Nyní je v běhu řízení a pátrání po skutečném výrobci. Samozřejmě také bylo na Olmě, aby doložila, že zásilka sušeného mléka nalezená v Maďarsku nepochází z jejích závodů. A ta to již prokázala.

Nejlépe se prodává biomléko. Je oproti klasice nejméně drahé

16. 9. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Měsíc září je již několik let vyhlašován jako měsíc biopotravin. Je proto na místě se podívat, jak si výrobky z ekologického zemědělství stojí v konkurenci klasického zemědělství. Podle Agrární komory je jejich podíl na trhu velmi nízký – nedosahuje ani jednoho procenta. Pro lepší představu to znamená, že každý obyvatel za biopotraviny utratí asi 200 Kč ročně. Biopotraviny už ale dávno přestaly být doménou malých specializovaných obchůdků a své hlavní odbytiště si našly v supermarketech.

Drůbežářský koncern zaplatil pokutu ve výši 100 000 €

16. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Trestní řízení s manažery drůbežářského koncernu Lohmann Tierzucht (LTZ) se sídlem v německém Cuxhavenu ve věci týrání zvířat po více než třech letech skončilo. Jak potvrdil mluvčí městského státního zastupitelství listu Hannoverschen Allgemeine Zeitung (HAZ), koncern Lohmann již uhradil pokutu ve výši 100 000 €. Tato společnost, která je světovým lídrem v oblasti šlechtění hybridních nosnic až do ledna částečně amputovala LTZ kohoutkům hřebínky a prsty.

NEWSLETTER

Podporujeme