Potravinářství

Z obchodů mizí kvůli vyšší DPH kvalitní potraviny, míní hejtman Hašek

28. 11. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stínový ministr zemědělství Michal Hašek viní vládu z nepřímého vlivu na úbytek kvalitních potravin na českém trhu. Nákupčí supermarketů prý chtějí, aby byly ceny co nejnižší a tak nabízejí nekvalitní potraviny. Ty lidé s nízkými příjmy logicky kupují raději. Levnější potraviny jsou většinou vyráběny z náhražek, podle Haška tak hrozí naší populaci v budoucnosti větší zdravotní rizika právě kvůli konzumaci nekvalitních potravin. Tím, že vláda zvedá DPH na potraviny, situaci nepomáhá. "Ty potraviny nemusí být nutně neprodejné, ale mají nulovou nutriční hodnotu. Používají se do nich náhražky. Bojím se, že to do budoucna zvýší zdravotní rizika a tím pádem zatíží veřejné rozpočty a zvýší výdaje na zdravotnictví," uvedl Hašek v nedělní Partii na Primě.

Mléko z farmy dovezou až do vaší ulice

28. 11. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Už rok se mlékařská auta ohlašují kravským bučením a zvonci, když přiváží čerstvé mléčné výrobky až do vaší ulice. Jak píše web Nalok.cz, projekt Mléko z farmy (mlekozfarmy.cz) sedláků Stanislava Němce a Jana Millera se pro velký zájem o kvalitní mléčné výrobky rychle rozrostl. Dnes si na mléčné dobroty můžete počíhat téměř po celé Praze a Středočeském kraji, nedávno začaly bučící dodávky zajíždět také na Královéhradecko.

Bohemia Sekt chce prodat více sektů než loni, celkový trh roste

28. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší český výrobce vína, Bohemia Sekt, chce letos prodat až 11 milionů lahví sektů, zhruba o 500.000 více než loni. Rozhodne ale tradičně prosinec, kdy chce firma prodat čtyři miliony lahví, loni to bylo přes 3,5 milionu. Z nich přes 90 procent otevřou Češi na Silvestra. ČTK to řekl marketingový ředitel Martin Fousek, podle něhož by se měl celkový český trh sektů letos zvýšit o pět až deset procent. "Trh sektů letos mírně roste, naše prodeje ho kopírují," dodal. Za prvních deset měsíců se zvýšil objem prodaných sektů v maloobchodu o 11,3 procenta, v tržbách o 9,8 pct. V českých hypermarketech, supermarketech a obchodech, kde se prodají zhruba dvě třetiny sektů, drží Bohemia Sekt tržní podíl 62 procent, v gastronomii, která stagnuje, má kolem 80 pct.

TZ - Tuzemských mléčných bioproduktů je na trhu dostatek. Ekonomika podniků s produkcí kravského biomléka

28. 11. 2011 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Téměř tříletý projekt BIOMLÉKO, financovaný z rozpočtu Ministerstva zemědělství ČR, se blíží do konce. Díky němu se v České republice zvýšila jak produkce biomléka, přibylo zpracoven, rozšířil se sortiment mléčných biovýrobků, tak přibylo odborníků specializovaných na produkci a zpracování biomléka. Aktivit, které se uskutečnily v rámci projektu Biomléko, je celá řada. Hlavním a pozitivním, ne však jediným výstupem, je vyškolení týmu poradců, schopných radit v různých otázkách produkce a zpracování biomléka. „Poradci jsou z různých oborů, ať už se jedná o veterináře, chovatele či krmiváře. Například na faremní zpracování biomléka se zaměřuje poradce Ing. Ivan Hrbek. Vidím jako velké pozitivum, že se nám například povedlo díky tomuto projektu pomoci vybudovat několik faremních zpracoven, které nyní uvádí své biovýrobky v podobě například biojogurtů či biosýrů na trh. Je to přesně to, co v České republice chybělo.

Inspekce kontrolovala kečupy kvůli toxinům, neobjevila problémy

25. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zkontrolovala vzorky několika kečupů, z nichž některé podle zjištění občanského sdružení spotřebitelů dTest údajně obsahovaly nebezpečné látky včetně toxinů a pesticidů. Kontrola osmi vzorků včetně kečupů značek Heinz, Hellmans nebo Spar dopadla dobře, kečupy neobsahovaly nebezpečné látky v nadlimitním množství. Dnes o tom na webu informoval mluvčí inspekce Michal Spáčil. Podle dTestu skončila kontrola 22 vzorků kečupů "velmi neradostně". Ve všech 22 testovaných kečupech byly objeveny mykotoxiny, informoval dTest v říjnové tiskové zprávě. Kečupy prý navíc byly někdy vyráběny z rajčat, která byla zčásti shnilá nebo plesnivá.

Německo je nadále třetím největším agrárním vývozcem

25. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Více potravin a zemědělských surovin než Německo vyvezly v roce 2010 jen USA a Nizozemsko. Německo zůstává i v roce 2010 třetím největším vývozcem agrárních produktů na světě.To vyplývá z aktuálních údajů Světové obchodní organizace (WTO). Více potravin a zemědělských surovin než Německo vyvezly v roce 2010 jen USA a Nizozemsko. Na čtvrtou pozici nejvýznamnějších vývozních zemí v agrární oblasti v roce 2010 však postoupila Brazílie, která tak předstihla Francii. Šesté místo obsadila Kanada těsně následovaná Čínou. Čína tak v minulém roce předstihla Belgii a mohla by brzy překonat i Kanadu. Na dalších pozicích se umístily Španělsko, Itálie a Argentina.

Ve Světovém duelu vín v Hustopečích poměří síly kolem 400 vzorků

25. 11. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Kolem čtyř stovek vín ze dvaceti zemí bude v sobotu v Hustopečích na Břeclavsku soutěžit ve Světovém duelu vín. Letos budou mezi sebou bojovat novošlechtěné odrůdy s tradičními, uvádějí pořadatelé akce na svém webu. "Na jedné straně duelu budou novošlechtěné odrůdy vín bílé i červené a na straně druhé budou tradiční odrůdy, jako je Frankovka, Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené," uvedl k principu letošního duelu předseda vinařské komise města Hustopeče Jiří Teplý. Akce začíná v sobotu v 10:00 v Hotelu Centro. Milovníci vína zde mohou až do večera porovnávat nejen tradiční a novošlechtěné odrůdy, ale také jemné odstíny jednotlivých odrůd z různých zemí.

Kvalita králičího masa

25. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Z hlediska získání králičího masa optimální kvality je ideální domácí chov králíků s následným vyzráním a kulinářským zpracováním v čerstvém stavu. Tradiční drobnochovatelská výroba králičího masa je na Slovensku postupně doplňovaná produkcí z intenzivních chovů brojlerových králíků. Králičí maso nemá ve svém konzumním použití žádné omezení. Díky vysoké stravitelnosti, nízkému obsahu cholesterolu a tuku je vhodné zejména jako zdroj plnohodnotné výživy pro lidi v pokročilém věku a pro rekonvalescenty.

Čeští biofarmáři nemají komu prodávat biomléko

25. 11. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Producentů biomléka v posledních třech letech výrazně přibylo. Spotřebitelé jeví velký zájem o biomléko kozí a ovčí. Naopak ztráta poptávky některých zpracovatelů o mnohem vyšší produkci kravského biomléka přivedla řadu ekologických zemědělců do velkých potíží. Po utlumení výroby v biokvalitě v mlékárně ve Velkém Meziříčí se dá předpokládat, že produkce kravského biomléka se nakonec k domácím spotřebitelům ve finální podobě mléčného biovýrobku vůbec nedostane. Podpora Ministerstva zemědělství ČR, která účinně napomohla prostřednictvím projektu Biomléko navýšit tuzemskou produkci této komodity, tak vyznívá bohužel poněkud rozpačitě.

V Libereckém kraji končí výroba v poslední velké mlékárně

24. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V poslední velké mlékárně v Libereckém kraji končí výroba. Mlékárna Příšovice přestala od farmářů nakupovat mléko a vlastníci - pražská společnost Plastcom - žádají soud o vyhlášení úpadku. ČTK to zjistila v insolvenčním rejstříku. Závazky mlékárny mnohonásobně převyšují hodnotu majetku společnosti, dodavatelům firma dluží bezmála 74 milionů korun a své závazky není schopna splácet, uvádí v insolvenčním návrhu předseda představenstva Plastcomu Jan Chroustovský.

NEWSLETTER

Podporujeme