Potravinářství

Ministr zemědělství Petr Bendl: Vývoz zpracovaných výrobků z ČR roste

28. 2. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Cesty k udržení produkce potravin, jejich kvalita a rozvoj lokálních a regionálních trhů byly tématem mezinárodní konference FOOD FORUM, která se dnes konala v Brně. V zahajovací den Mezinárodního potravinářského veletrhu Salima se na ní sešli ministři zemědělství z České republiky i zahraničí.

Pivovar Svijany uvařil loni rekordních 532.900 hektolitrů piva

28. 2. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Soukromý Pivovar Svijany na Liberecku uvařil loni rekordních 532.900 hektolitrů piva, což bylo o 22 procent víc než v předchozím roce. Tehdy Svijanští dodali na trh 437.000 hektolitrů. I v letošním roce plánuje největší pivovar v Libereckém kraji další růst výroby zhruba o desetinu na 575.000 hektolitrů.

Do globální banky semen přibyly vzorky z válčící Sýrie

28. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cizrna beraní, bob obecný a další semena ze Sýrie figurují mezi 25.000 novými exempláři, které jsou tento týden na norském arktickém souostroví Špicberky ukládány do betonového sklepa, vybudovaného k ochraně semen zemědělských plodin před válkami a přírodními katastrofami.

Žádná chyba, ale systém. Prošlé jídlo se prodává běžně

28. 2. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Obchodníci v Česku dlouhodobě a ve velkém přelepují na potravinách data spotřeby, dokdy je bezpečné jídlo nakupovat a jíst. A statistiky a svědectví odborů i lidí, kteří pro obchodníky pracovali, potvrzují, že zdaleka nejde o selhání jednotlivců v prodejnách, kde byly objeveny přelepené a prošlé potraviny, ale o systémové počínání řetězců.

Cukr překonal hranici tříměsíčního maxima

28. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň více jak tříměsíčního maxima vzrostla v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. cena nejaktivnějšího futures kontraktu na surový cukr. Jednalo se o reakci na spekulace, podle kterých globální dodávky nedosáhnou v prvním čtvrtletí objemu.

Podporuj svého sedláka

28. 2. 2012 | Zdroj: Glopolis |  Článek

Farmářské trhy, bio obchody, bedýnky, prodej ze dvora. Dnešní spotřebitel má řadu možností, jak si zajistit lokální potraviny, mnohdy v biokvalitě. V řadě zahraničních zemí se k těmto možnostem řadí ještě jedna, která si v České republice teprve začíná získávat své místo na slunci. Je jí takzvané komunitou podporované zemědělství.

Vinaři se rozkmotřili kvůli 70 milionům

28. 2. 2012 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Drobní pěstitelé jdou proti velkým vinařským společnostem. Malé firmy nechtějí odvádět peníze do Vinařského fondu. Malá česká a moravská vinařství zahájila vzpouru proti Vinařskému fondu, který rozděluje miliony na propagaci a podporu prodeje vín.

Vejce za 5,50? Ceny až nehorázně rostou

28. 2. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Komu doma v kurníku nekvokají slepice, musí sáhnout hlouběji do kapsy a ještě mu hrozí, že vejce možná ani nesežene. Ceny vajec totiž v posledních dvou týdnech letí vzhůru. Nehorázně. V centru Olomouce se dají koupit i za 5,50.

Polsko má "solnou" aféru, sůl k posypu se prodávala jako jedlá

28. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na trojici polských firem padlo podezření, že několik let místo soli, která se může používat při vaření a v potravinářském průmyslu, prodávaly sůl určenou k posypu silnic. Ročně na tom údajně vydělávaly několik milionů zlotých, napsala dnes polská agentura PAP.

Českou biopotravinou roku 2011 je ovčí sýr Arnika z Horského statku Abertamy

28. 2. 2012 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Vítězem jubilejního desátého ročníku soutěže a tedy Českou biopotravinou roku 2011 byl vyhlášen ovčí biosýr Arnika z Horského statku Abertamy. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 57 nominovanými biopotravinami.

NEWSLETTER

Podporujeme