Potravinářství

V červnu je opravdu teplo, a někomu i „horko“

25. 6. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Mnohé krajské veterinární správy se přesvědčují při kontrolách výrobců i prodejců, že mají problémy s teplotou jak při výrobě, tak při prodeji masných a mléčných výrobků. Zajisté je náročné dodržovat předepsané teploty v enormních vedrech, ale především nyní je nutné věnovat tomuto kritériu pozornost.

Veterináři vrátili do Polska 3,5 tuny drůbežího kvůli teplotě

25. 6. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Veterináři v tomto týdnu vrátili zpět do Polska 3,5 tuny chlazeného drůbežího masa z Polska, kvůli překročení předepsané teploty skladování o pět stupňů Celsia. Nedodržení teploty zjistili kontroloři také u dalších prodejců v různých regionech ČR. Ve všech případech bylo zahájeno správní řízení.

Bohemia Sektu stouply tržby

22. 6. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Největšímu tuzemskému producentu šumivých vín, skupině Bohemia Sekt, vzrostly loni tržby o 11,3 procenta na 1,19 miliardy korun. Zisk klesl o šest procent na 169,1 milionu korun. „Zvýšení tržeb bylo důsledkem nárůstu prodejů sektů na českém trhu meziročně o deset procent a lihovin o 17 procent.

Nákupy v horku mohou být rizikové. Pozor na uzeniny

22. 6. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letní měsíce a vysoké teploty způsobují problémy také při nákupech potravin. Ty se totiž častěji kazí. Problémy jsou u uzenin, lahůdkářských, ale i u mléčných výrobků. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) mají v těchto dnech hodně napilno. Spotřebitelé je totiž zaplavují dotazy i podněty, které pak musí řešit.

Pěstitelé stále častěji prodávají své produkty přímo zákazníkům

22. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravští pěstitelé zeleniny a ovoce stále častěji prodávají své produkty přímo nebo přes internet, protože tvrdí, že obchodní řetězce o jejich zboží kvůli levnému dovozu nestojí. ČTK to řekla ředitelka Ovocnářské unie Jiřina Homolová. Řetězce ale popírají, že o zboží od domácích farmářů nemají zájem.

Radler dobývá Česko: Ze zlatého dolu, který objevil Staropramen, chtějí těžit všichni

21. 6. 2012 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Jak zastavit klesající prodej piva? Nejlepší cestou je najít nové zákazníky. Staropramen našel vloni díky svému Cool Lemonu zlatou žílu, už během prvních měsíců ho prodával miliony půllitrů. Přitom ještě před pár lety podobný pokus v Krušovicích ztroskotal, protože Češi neměli zájem.

Pekaři z Plzeňska očekávají na podzim zdražení pečiva

21. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Kromě cen surovin vzrostly za rok také ceny energií včetně vody minimálně o pětinu. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný, záleží na ceně mouky po sklizni.

Prazdroj je v zisku. I díky inovacím

21. 6. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj v úterý zveřejnil výsledky za uplynulé účetní období začínající 1. dubnem 2010 a končící 31. březnem 2012. Zisk před zdaněním za uplynulé dvouleté finanční období činil 8,088 mld. Kč. Tržby z hlavníchčinností byly pak ve výši 27,096 miliard.

Chleba i máslo lze nakoupit i s virtuálním nákupním košem

20. 6. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kdy už pojedeme nakoupit? Dnes ne, necháme to na zítra, teď nemám čas. Podobné rozhovory je možné zaslechnout v mnoha domácnostech. Teď by mohly skončit. V Plzni totiž začal fungovat internetový obchod, který zákazníkovi přiveze jeho nákup až domů.

Němci našli jedovatý dioxin ve vejcích, prodávala se i v Bavorsku

20. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německé úřady nechaly zavřít biofarmu na západě země, v jejíchž vejcích testy odhalily nadlimitní množství rakovinotvorného dioxinu a jemu podobnému PCB. Letos je to už několikátý nález těchto jedovatých látek v německých chovech, v tomto případě byla ale kontaminovaná vejce dodána i do obchodů v Bavorsku, jež sousedí s Českou republikou.

NEWSLETTER

Podporujeme