Potravinářství

Kefír kontra kefírový nápoj

27. 6. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle ruského zákona č. 88-FZ o mléce a mléčných produktech je kefírem mléčně kysaný nápoj vyrobený (z mléka kozího, kravského aj.) za použití smíšeného kvašení (mléčného a alkoholového) pomocí zákvasu z kefírové houbičky (kefírových zrn), bez použití čistých kultur.

Produkce rýže bude v Indii pravděpodobně na rekordních úrovních

26. 6. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Produkce rýže v Indii, která je druhým největším pěstitelem komodity na světě, pravděpodobně vzroste na rekordní úroveň. Příčinou je růst domácích cen. Díky vysoké úrodě bude země s největší pravděpodobností pokračovat ve vývozech. Monzunová úroda by mohla vzrůst v roce začínajícím 1. července z 90,8 milionu tun o 10%.

Daň z vína se nedotkne drobných vinařů, říká náměstek

26. 6. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Od spotřební daně z tichého vína, kterou plánuje ministerstvo financí zavést od roku 2014, by měli být osvobozeni drobní vinaři s produkcí do 2000 litrů vína. měli být osvobozeni drobní vinaři s produkcí do 2000 litrů vína. Zároveň ministerstvo uvažuje o navýšení dotací tuzemským pěstitelům vína jako součásti širší reformy odvětví.

Kvalita potravin se nezhoršila, chyby jsou mizivé, tvrdí prodejci

26. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvalita potravin v tuzemských obchodech se nezhoršila a zjištěné špatně značené či prošlé potraviny mají jen nepatrný podíl na prodaném zboží. Novinářům to dnes řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Zdeněk Juračka.

Kukuřice prudce posílila

26. 6. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst ceny za poslední dva roky zaznamenala na burze Chicago Board of Trade cena kukuřice kvůli obavám, že sucha v pěstitelských oblastech Spojených států budou mít negativní vliv na výši úrody. V některých oblastech států Iowa a Illinois spadlo tento měsíc méně než 10% obvyklých dešťových srážek, což je nejméně od roku 1988.

Sklizeň ovoce bude podprůměrná, ztráty kvůli počasí 350 mil. Kč

26. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní úroda ovoce by měla proti průměru minulých pěti let klesnout o 22 procent na 112.786 tun. Z toho by mělo být 92.005 tun jablek, vyplývá z odhadu sklizně k 15. červnu. Důvodem nízké sklizně jsou jarní mrazy. Nižší sklizeň bude proti pětiletému průměru znamenat výpadek ve výnosech ovocnářů asi 350 milionů korun.

TK - Ministr zemědělství Petr Bendl navštívil Vysočinu

25. 6. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Mléčné kvóty a konkurenceschopnost zpracování mléka a výroby sýrů v České republice byly na programu pracovní cesty ministra zemědělství Petra Bendla na Vysočinu. V Přibyslavi ministr navštívil firmu Pribina TPK, kde hovořil i se zástupci Sekce pro mléko Potravinářské komory ČR.

Povrch jablek je pokryt největším množstvím zdraví škodlivých pesticidů

25. 6. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ovoce jednoznačně patří do zdravého jídelníčku. Bohužel dnešní zrychlené pěstování a vylepšování vzhledu ovoce pomocí nejrůznějších chemikálií má za následek, že náš stůl zdobí velmi krásné plody, jejichž slupky ale obsahují zdraví škodlivé pesticidy, nejhůře na tom jsou prý jablka.

Plocha GM kukuřice výrazně klesne

25. 6. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Plochy oseté geneticky modifikovanou (GM) kukuřicí v Česku letos po loňském růstu nejspíše výrazně klesnou. Takzvaná Bt kukuřice odolná proti škůdci zavíječi by se měla letos v tuzemsku pěstovat na výměře 3000 až 3500 hektarů. Loni pěstební plocha mírně převyšovala 5000 ha.

Někteří pstruzi z českých chovů obsahují toxické látky

25. 6. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Někteří pstruzi pocházející z českých rybích farem obsahují nepovolené toxické látky. Zjistil to spotřebitelský časopis dTest, který nechal v laboratoři zkontrolovat 17 vzorků pstruha duhového od tuzemských chovatelů. Nepovolené látky obsahovaly tři z nich. Časopis proto předal podnět Státní veterinární správě (SVS).

NEWSLETTER

Podporujeme