Potravinářství

Litr mléka za sedm korun Je to málo, přiznává šéf Madety

6. 8. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Generální ředitel a majitel Madety Milan Teplý kritizuje vládu za zvyšování daně z přidané hodnoty. "Když se zvýší daně, tak klesne u potravin jejich spotřeba. Pro nás jako pro producenty to samozřejmě nebude dobré," říká Teplý v rozhovoru pro nové vydání časopisu TÝDEN.

Nová vyhláška o pečivu: Místo džemů se smějí používat náhražky!

5. 8. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Je to pečivo čerstvé? Teď už se lidé v obchodech nemusejí ptát, protože rozmrazené výrobky musejí být jasně označené. Budou se ale asi muset ptát, jaká je náplň třeba v koblize. Stejná vyhláška ministerstva zemědělství, která nařizuje obchodníkům označovat čerstvost pečiva, totiž některá pravidla uvolňuje.

Češi jedí více zeleniny než dříve a naučili se vyhýbat tučným masům

3. 8. 2012 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Lidé v České republice za posledních 20 let omezili tučná masa, jedí více ryb, zeleniny a ovoce. Přesto se zvyšuje počet dospělých, kteří trpí nadváhou nebo obezitou, a to kvůli zvětšování porcí a také zvyšování počtů chodů, vyplývá z výzkumu zveřejněného ve čtvrtek Fórem zdravé výživy. "Velikost porcí je často nadbytečná a není to pouze trendem zařízení rychlého občerstvení, ale i domácností.

SZPI šetří prvních pět podnětů ohledně rozmrazovaného pečiva

3. 8. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) během prvního dne platnosti nové vyhlášky o označování rozmrazovaného pečiva v obchodech zaznamenalo pět podnětů od zákazníků, kteří upozorňovali Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci (SZPI) na nedodržování předpisu. Na dotaz ČTK to dnes uvedl mluvčí MZe Jan Žáček. Lidé si podle něj stěžují například na příliš malé písmo u povinného značení či jeho úplnou absenci.

Vína, sušenky, vejce. I tyto potraviny můžou škodit zdraví, varuje web

3. 8. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Mnoho běžně prodávaných potravin může být zdraví nebezpečných. Na svém webu www.potravinynapranyri.cz to uvádí Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Jako nebezpečné označila některá vína, sušenky i vejce. Inspektoři v potravinách často odhalili větší než stopové množství alergenů, na které výrobce neupozorňoval na obalu.

Nechcete rozmrazené pečivo? Vezměte si do obchodu lupu

2. 8. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství zaznamenalo během prvního dne platnosti nové vyhlášky o označování rozmrazovaného pečiva v obchodech pět podnětů od zákazníků, kteří upozorňovali Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci na nedodržování předpisu. Lidé si stěžují například na příliš malé písmo u povinného značení či jeho úplnou absenci.

S teplotou při prodeji jsou v létě problémy

2. 8. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V horkých dnech je třeba dbát na dodržování stanovených teplot, inspektoři krajských veterinárních správ se stále setkávají s problémy. Uvádíme některé případy za uplynulých 10 dní. Ve Středočeském kraji na farmářském trhu v Sázavě nabízeli zhruba 25 kg masných výrobků při vyšších než povolených teplotách a15 kg mléčných výrobků a sýrů.

Slavnosti Jídlo z blízka letos přilákaly rekordní počet hostů

2. 8. 2012 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Gastronomické slavnosti Jídlo z blízka přilákaly do třinácti brněnských restaurací za tři týdny téměř dva tisíce lidí. Další stovky přišly na doprovodné akce. Zájem byl oproti loňsku více než dvojnásobný. Slavnosti Jídlo z blízka si v Brně získaly oblibu. Do loňského ročníku se přihlásilo šest restaurací, letos se zúčastnilo třináct podniků.

Sucho ohrozuje indickú produkciu cukru

2. 8. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Viac ako 50 percent územia Indie, ktorá je druhým najväčším producentom cukru na svete, je v tomto roku postihnutých nadmerným suchom. V najväčšej pestovateľskej oblasti Maharashtra by sa produkcia mohla znížiť o 22 % na 7 miliónov ton. Naopak v oblasti Uttar Pradesh sa predpokladá zvýšenie výroby cukru o 10 % na 7,6 milióna ton. Ceny komodity na domácom trhu vzrástli od začiatku júla o 24 %.

MZe podalo trestní oznámení kvůli aféře s polskou solí

1. 8. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) podalo začátkem týdne u Vrchního státního zastupitelství v Praze trestní oznámení na neznámého pachatele kvůli aféře s technickou solí v polských potravinách. ČTK to dnes řekl mluvčí MZe Jan Žáček. Úřad doufá, že s pomocí vyšetřovacích orgánů se česká strana konečně dozví jména nebezpečných výrobků, které mohly skončit v tuzemských obchodech.

NEWSLETTER

Podporujeme