Potravinářství

Šéf Nestlé: Svět je kvůli biopalivům před další potravinovou krizí

14. 8. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Svět nyní stojí kvůli nadměrnému využívání orné půdy k výrobě biopaliv místo potravin před ještě horší potravinovou krizí, než jaká jej postihla v roce 2008. Řekl to dnes s odkazem na poslední zprávu Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) předseda správní rady švýcarské potravinářské společnosti Nestlé Peter Brabeck.

Kvalitního českého medu je dost, obchody přesto prodávají čínský

14. 8. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Díky dobrému počasí a malému úhynu včelstev můžou včelaři slavit rekordní sezonu. V regálech obchodů však přesto leží hlavně med z Číny, protože je levnější. Inspektoři odhalili také několik výrobků označovaných za české, přitom obsahovaly pyl ze zahraničí. Čeští včelaři mají za sebou úspěšnou sezonu.

Kostelecké uzeniny loni hospodařily se ztátou 327 mil. Kč

14. 8. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší tuzemský zpracovatel masa, Kostelecké uzeniny, loni hospodařil se ztrátou 327 milionů korun. Záporný hospodářský výsledek měl i o rok dříve, a to 40,9 milionu korun. Loňské tržby za vlastní výrobky a služby se pohybovaly kolem 4,2 miliardy Kč proti předloňským více než pěti miliardám.

EU podepsala novou Úmluvu o potravinové pomoci

13. 8. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V boji proti světovému hladu chce Evropská unie v budoucnu více sázet na finanční hotovost a na poukázky. Evropská unie podepsala v uplynulém týdnu novou Úmluvu o potravinové pomoci „Food Assistance Convention (FAC)“, čímž se zvýšila pravděpodobnost, že tato dohoda vstoupí v platnost.

Produkce medu v jižních Čechách meziročně klesla asi o 60 pct

13. 8. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce medu na jihu Čech letos meziročně klesla až o 60 procent. Mimořádně nízký výnos způsobilo především letní nepříznivé počasí, řekl ČTK předseda českobudějovického výboru Českého svazu včelařů Josef Zimen. Podle něj se v produkci medu jedná o jednu z nejhorších sezon za poslední roky.

Rybáři loni v Česku vylovili nejvíce ryb od roku 2004

12. 8. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Tržní produkce ryb v Česku loni meziročně vzrostla o tři procenta na 21 tisíc tun. Šlo tak o nejvyšší výlov od roku 2004. Vyplývá to z údajů uvedených ve Zprávě o stavu zemědělství za loňský rok. Průměrná spotřeba sladkovodních ryb podle dokumentu vzrostla na 1,43 kilogramu na osobu z předloňských 1,41 kilogramu.

Plodiny v ohrožení. Je na řadě mák?

11. 8. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Rčení, že je něčeho jako máku, už přestává platit. Jaroslav Mikoláš, který pěstuje mák už dvaatřicet let, o tom ví své. „Je to pro mě srdeční záležitost. Ale je o něj menší zájem, tím klesá odbyt i jeho cena," říká ředitel jedné z nejvýznamnějších českých firem, která se pěstováním máku zabývá. O to smutnější je pro něj pohled na česká pole, na nichž je této plodiny čím dál méně.

Arabika na pětitýdenním minimu

10. 8. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Zlepšující se stav zásob kávy typu Arabika poslal včera cenu futures kontraktů na tuto komoditu nejníže za více než měsíc. Konkrétně v Brazílii, která je největším světovým vývozcem kávy, panuje nyní velmi příznivé počasí, díky kterému velmi rychle postupuje aktuální sklizeň.

Kakao vylétlo na nová maxima

10. 8. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejvýše za období posledních osmi měsíců se na burze ICE Futures obchodovalo ve středu kakao v reakci na sucha v Západní Africe, která je nejvýznamnějším pěstitelským regionem této komodity. V nadcházejích čtrnácti dnech v jižních oblastech Pobřeží slonoviny a Ghany očekává méně než 1,3 centimetru dešťových srážek, což je zhruba čtvrtina normálu v tomto období roku.

Web Potraviny na pranýři je mezi skokany měsíce

10. 8. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Firmy i některé průzkumy v poslední době často říkají, že lidé se začínají více zajímat o kvalitu potravin v tuzemských obchodech a restauracích. Alespoň částečně jim nyní dává zapravdu nejnovější statistika nejčastěji hledaných výrazů na největším tuzemském vyhledávači Seznam.cz.

NEWSLETTER

Podporujeme