Potravinářství

Spor o med: Včelaři vs. výrobci

5. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Doba vytáčení a zpracování medu skončila a my si jej můžeme kupovat přímo od včelařů či na pultech obchodů. Ročně nám tak různé zdroje nabízí řádově až tuny zpracovaného medu. Zda je letošní, poznáme podle tzv. šarže. „Ze šarže poznáme tři věci. Do kdy se med musí zpracovat, kdy byl vytočen, u některých zpracovatelů se pak dá dohledat i složení," prozradila Deníku Gabriela Straková z firmy, která med zpracovává.

Balená pitná voda: stejná jako z kohoutku, ale 50krát dražší

5. 9. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Nízká cena. To je jedna z předností balených pitných vod. Na rozdíl od minerálních nebo kojeneckých vod je nižší o několik korun. Ve skutečnosti ale může zákazník zaplatit cenu mnohonásobně vyšší. V PET lahvích totiž může najít tu samou vodu, která teče z vodovodního kohoutku.

Agrosalon Země živitelka navštívilo 100.000 lidí, více než loni

5. 9. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dnem potravin spojeným s ochutnávkami a prezentací šampionů z živočišné říše dnes v Českých Budějovicích skončil agrosalon Země živitelka. Za šest dnů ho navštívilo na 100.000 lidí, což je zhruba stejně jako loni. Nejvíce jich přišlo tradičně v neděli, kdy vyšlo počasí, a také v sobotu na národní dožínky s prezidentem Václavem Klausem.

Cena vepřového roste. Masné výrobky zřejmě zdraží

5. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Masné výrobky kvůli rostoucí ceně vepřovém masa a vyšším výrobním nákladům podle Potravinářské mory (PK) zřejmě podraží. Nárůst cen pečiva nedávno avizovali také pekaři, protože mouka po letošní špatné úrodě obilí podle odhadu Svazu průmyslových mlýnů podraží až o čtvrtinu.

Čerstvé, nebo rozpékané? Preference Čechů se kvůli nové vyhlášce nezměnily

4. 9. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Už více než měsíc se mohou Češi v obchodech díky nové vyhlášce rozhodnout, jestli zvolí čerstvé, nebo rozpékané pečivo. Zatím ale tuto možnost moc nevyužívají. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Zdeňka Juračky se prodej čerstvého pečiva za dosavadní dobu platnosti nových pravidel nezvýšil.

Po kolumbijském tuňáku může být špatně

4. 9. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

rostřednictvím systému rychlého varování RASFF jsme se dozvěděli, že v Itálii se několika osobám po požití tuňáka v olivovém oleji původem z Kolumbie udělalo nedobře. Tři osoby byly hospitalizovány s podezřením na otravu histaminem. Jelikož zásilka směřovala i do ČR, provádí Městská veterinární správa v Praze šetření s cílem nepropustit závadnou šarži a popřípadě ji stáhnout z oběhu.

FAO: Svět musí rychle zasáhnout proti růstu cen potravin

4. 9. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světoví lídři se musejí dohodnout na rychlém a koordinovaném zásahu, který by omezil negativní dopady dalšího zdražování potravin. Uvedla to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), podle které jinak hrozí cenová katastrofa. Ta by prý v příštích měsících zasáhla až desítky milionů lidí.

Prestižní ocenění Zlatý klas putuje do Čejkovic

4. 9. 2012 | Zdroj: Agris |  Článek

V rámci právě probíhající výstavy Země živitelka byly vyhlášeny výsledky soutěže o nejlepší vystavený exponát, která probíhá pod odbornou garancí Ministerstva zemědělství. Prestižní ocenění Zlatý klas získala společnost Templářské sklepy Čejkovice pro víno Tramín 2011 Silver Collection.

Kakao oslabilo z tříměsíčních maxim

4. 9. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kakaa v posledních měsících silně rostla. Z části to bylo dáno suchým počasím, které na území Východní Afriky přinesl meteorologický jev zvaný El Nino. Zároveň se též v poslední době vynořily obavy z politické situace na Pobřeží Slonoviny.

Problémem zelinářů není jen česnek

4. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Aby se zvedla spotřeba tuzemské zeleniny, musejí si o ni zákazníci v obchodech říci. Nákupčí obchodních řetězců by měli být pod tlakem této poptávky. Tak lze shrnout názory Jaroslava Zemana, předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy, na způsoby, které by vedly ke zlepšení situace domácích producentů.

NEWSLETTER

Podporujeme