Potravinářství

Nejchutnějším jablkem z loňské úrody je Orion, řekli degustátoři

7. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je podle výsledků čtvrteční degustace v Hořicích na Jičínsku nedávno vyšlechtěná odrůda Orion. Na stříbrné příčce skončila loni vítězná odrůda Melrose, třetí se umístila odrůda Cameo. O pořadí rozhodlo 186 degustátorů. ČTK to řekl ovocnář František Paprštein z Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského z Holovous na Jičínsku.

Tuňák se na aukci v Tokiu prodal za rekordních 34 milionů Kč

6. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První letošní aukce tuňáka obecného na trhu v Tokiu se postarala o velké překvapení. Ryba o váze 222 kilogramů se prodala za rekordních 155,4 milionu jenů (asi 34,3 milionu Kč). To je skoro trojnásobek dosavadního rekordu, který je teprve z loňska. Za nárůstem ceny je hlavně celosvětově vysoká poptávka po suši.

Humpolecký Bernard uvařil vloni rekordních 212.870 hl piva

5. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci uvařil za minulý rok rekordních 212.870 hektolitrů piva. V meziročním porovnání se výstav zvýšil o více než tři procenta, řekl ČTK mluvčí podniku Zdeněk Mikulášek. Pivovaru, který je největší na Vysočině, se především dařilo zvyšovat prodej sudového piva.

Průzkum: Češi kupují více kávu než čaj

4. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi dávají přednost kávě před čajem, vyplývá z průzkumu společnosti GfK. Jedna domácnost od září 2011 do srpna 2012 v průměru koupila v přepočtu přes 900 šálku kávy a necelých 500 šálků čaje. Nejvíce lidé utráceli za instantní kávu a černý čaj, plyne z průzkumu.

Cukr na ICE Futures U.S. propadl z měsíčního maxima

4. 1. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny v posledních osmi týdnech zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na surový cukr. Jednalo se o reakci na známky pokračující slabé globální poptávky v době, kdy nabídka je více než dostatečná.

Francouzko-belgická bitva o hranolky stále nemá vítěze

4. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francie a Belgie se už léta přou o to, která země má právo tvrdit, že vynalezla jedno z nejoblíbenějších moderních jídel - smažené hranolky. A další kolo této gastronomické bitvy mezi Paříží a Bruselem dopadlo zase nerozhodně, i když se historici během nedávné debaty v rámci festivalu dobrého jídla Brusselicious přikláněli spíše k francouzským nárokům.

Inspektoři upozornili na další nebezpečné potraviny v českých obchodech

4. 1. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Energy drink obsahující nebezpečné množství kyseliny nebo zapáchající zkažený Játrový delikates objevili inspektoři na pultech českých obchodů. Na výrobky, které označili za nebezpečné, upozornili ve čtvrtek na webu Potraviny na pranýři. První nebezpečnou potravinou je Club power energy drink light od výrobce Maxi drink s r.o., který inspektoři objevili v prodejně BILLA na Zborovské ulici v Chomutově.

Tuzemská produkce piva loni podle odhadu vzrostla o 1,5 pct

4. 1. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Produkce tuzemských pivovarů podle předběžného odhadu Českého svazu pivovarů a sladoven v loňském roce meziročně vzrostla asi o 1,5 procenta. ČTK to řekl výkonný ředitel svazu Jan Veselý. Vývoz piva podle něj rostl výrazněji než domácí trh, který táhl především prodej pivních limonád. Oficiální podrobné výsledky za rok 2012 by měl svaz zveřejnit nejspíše až v dubnu.

Publikace „Průvodce světem potravin“

3. 1. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydalo již třetí autorizované vydání publikace Průvodce světem potravin. Publikace, jejímž autorem je doc. Ing. Luboš Babička, CSc., je určená především spotřebitelům. Má sloužit jako praktický manuál shrnující to podstatné, co by měl spotřebitel vědět o potravinách a na co si dávat pozor při nakupování.

Příšovická mlékárna Plastcom jde do dražby za 12 mil.Kč

3. 1. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Příšovická mlékárna Plastcom jde znovu do dražby - už potřetí. Po dvou neúspěšných aukcích, kdy za ni věřitelé chtěli nejprve 35 milionů a pak 26 milionů korun, se nyní vyvolávací cena snížila na 12 milionů korun. Dražební jistota je stanovena na 1,2 milionu korun a minimální příhoz 50.000.

NEWSLETTER

Podporujeme