Potravinářství

Sadaři: V Plzeňském kraji byla letos průměrná úroda jablek

27. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jako průměrnou hodnotí sadaři v Plzeňském kraji letošní úrodu jablek. Ovlivnily ji zejména velké mrazy na jaře. Švestky na tom byly jako v jednom z mála regionů lépe. V západních Čechách nebyla úroda slavná, za čtyři roky byla jen jednou nadprůměrná, řekl dnes ČTK předseda Unie ovocnářů jižních a západních Čech Pavel Fríd.

Nový seznam nebezpečných potravin: jedovatá brokolice a šizená šunka pro děti

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Brokolice plná pesticidu a šizená šunka pro děti. Tak vypadala další kontrola, která přinesla nový seznam nebezpečných, falšovaných a nejakostních potravin, kterou zveřejnil web ministerstva zemědělství "Potraviny na pranýři".

Italům se nelíbí výsledky testu olivového oleje, časopis si ale stojí za svým

25. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Výrobci olivových olejů, italské společnosti Basso se nezdají výsledky testu olivových olejů, které před nedávnem přinesl časopis dTest. Basso hodlá dokonce na časopis podat žalobu kvůli poškození firmy. Jak pro Novinky uvedla šéfredaktorka dTestu Ida Rozová, za výsledky si časopis nadále stojí. „Jsme přesvědčeni o tom, že došlo k účelovému poškození společnosti.“

Geneticky modifikovaná kráva dává hypoalergenní mléko

25. 10. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Novozélandští vědci poprvé pomocí metod genového inženýrství vyšlechtili krávu, u níž je blokován gen pro protein beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem kravského mléka. Vzhledem k tomu, že tento protein vyvolává alergické reakce u 2 % kojenců, mohlo by hypoalergenní mléko vzbudit velký zájem. Dosud používané dodatečné ošetření mléka je totiž velmi nákladné.

Pšenice zdraží. Ukrajina zakáže vývoz od poloviny listopadu

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ukrajina potvrdila, že od 15. listopadu zakáže veškerý vývoz pšenice, protože jí kvůli propadu sklizně dojdou exportní přebytky. Sdělení z Kyjeva dál zvýšilo světové ceny obilnin, které prudce rostly už v létě v důsledku rozsáhlého sucha ve Spojených státech. Úroda pšenice na Ukrajině letos kvůli nepřízni počasí klesla zhruba o třetinu na 15,5 milionu tun.

Neoznačené křapy z neregistrovaného skladu zlikvidovat!

25. 10. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Z kontrol za uplynulých deset dní uvádíme několik problémů a závad, se kterými se setkali inspektoři krajských veterinárních správ. Za kuriózní případ lze považovat to, co zjistili inspektoři pro Jihomoravský kraj u dvou brněnských provozovatelů.

Ovocná piva už dohnala nealkoholická

25. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mívají nejčastěji jen kolem dvou procent alkoholu a zdobí je příchuti jako bezinka, citron nebo limetka. Ještě před dvěma lety o nich někteří ortodoxní pivaři a vlastně i sládkové docela pochybovali. Jenže se zmýlili. Ovocná piva dobyla trh. Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) segment takzvaných lehkých piv meziročně stoupl o 119 procent.

Larvy v rýži a plíseň v sušenkách. Inspekce udělí pokuty

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Maso skladované v nevhodných teplotách, larvy a moli v rýži, nebezpečné potraviny pro alergiky. Státní zemědělská inspekce zjistila pochybení v osmi provozovnách celkem 23 pochybení při nabízení a prodeji potravin. Závažné porušení bezpečnosti prodeje zjistila inspekce v provozovně ROSA market na Nádražní ulici ve Velkých Pavlovicích.

Arabika propadla nejvíce za poslední dva týdny

25. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny za poslední 2 týdny zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu typu Arabika. Důvodem byl nárůst zásob na úroveň 29-ti měsíčního maxima.

Sója na burze CBOT spadající do skupiny CME roste již šestým dnem

24. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Popáté v posledních šesti obchodních seancích vzrostla v průběhu včerejšího dne na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME cena nejaktivnějšího futures kontraktu na sóju. Důvodem byly známky klesajících globálních zásob.

NEWSLETTER

Podporujeme