Potravinářství

Farmářských prodejen Náš grunt přibývá, ke konci roku jich bude 20

30. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Síť farmářských prodejen Náš grunt se rozšiřuje. Ke konci letošního roku by mělo v Česku pod její značkou fungovat dvacet obchodů, uvedl na tiskové konferenci spolumajitel firmy Jiří Málek. Počet prodejen tak bude dvojnásobný, než byl letos v dubnu. Do konce roku 2015 plánuje společnost mít 50 prodejen.

Neformální kontakty mají efekt

30. 10. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa prezentuje výsledky své činnosti nejen při jednáních veterinárních orgánů v Bruselu, kterých se zúčastňuje zejména Milan Malena, ústřední ředitel, ale i na úrovni odborných pracovišť, jako jsou státní veterinární ústavy. V uplynulém týdnu tak v rámci úzké spolupráce navštívil Státní veterinární ústav Olomouc vedoucí Evropské referenční laboratoře pro parazity a ocenil úroveň tohoto pracoviště.

ČSÚ: Výroba masa ve 3. čtvrtletí klesla, nákup mléka také

30. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v Česku se v letošním třetím čtvrtletí meziročně snížila o 6,3 procenta na 112.525 tun. O více než desetinu klesla produkce hovězího a telecího, o téměř desetinu byla meziročně nižší také produkce vepřového masa. Výroba drůbežího v meziročním srovnání stagnovala. Nákup mléka klesl o desetinu procenta na téměř 596 milionů litrů.

Pšenice níže potřetí v řadě

30. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Zpomalující poptávka po U.S. pšenici stála za včerejším zlevněním této zrniny. Dle dat U.S. Ministerstva Zemědělství bylo v týdnu končícím 25. říjnem pro vývoz určeno pouhých 9,7 milionu bušlů pšenice. Přitom ještě o týden dříve to bylo 16,5 milionů bušlů. Jedná se tedy o týdenní propad o 41%.

Předpověď počasí sráží cenu sóji, Rusko sklidí méně pšenice

30. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sóji v průběhu dnešního obchodování pokračuje v poklesu poté, co předpověď počasí z Jižní Ameriky počítá s dešťovými srážkami, které by mohly pomoci místním zemědělcům. Commodity Weather Group očekává, že by ve významných pěstitelských regionech v Brazílii mohlo v následujících 5 dnech spadnout až 3,2 centimetru dešťových srážek.

AFP: Dubový sud je základem pro výrobu slavného bordeaux

29. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Vinaři hospodařící na výjimečných pozemcích v oblasti Bordeaux bedlivě studují původ dubových sudů, v nichž bude jejich víno zrát. Vzájemné působení mezi dubovým dřevem a fermentujícím hroznem je pro výrobu "velkého" vína rozhodující, píše agentura AFP.

"Éček" se nemusíme tolik obávat, tvrdí odborník

29. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Hysterie kolem takzvaných éček je zbytečná. Řekl to předseda o.s. Zdravá potravina Rudolf Náprstek, který byl hostem Studia 6. Zhruba polovina z nich je totiž přírodního původu, běžně se s nimi setkáváme. Mezi ně patří například pektiny, které se vyskytují v jablku. Kyslík a dusík, pomocí nichž dýcháme, také patří mezi "éčka", těch se není třeba obávat.

Staropramen měl loni ztrátu 542 milionů

29. 10. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Změna majitelů koncem minulého desetiletí způsobila některým velkým firmám propad do stamilionových účetních ztrát. Plzeňský Stock-Božkov se loni ocitl ve ztrátě 487,4 milionu korun kvůli odpisům oceňovacího rozdílu, jenž je důsledkem prodeje firmy investiční společnosti Oaktree Capital Management před pěti lety. Dalším případem jsou Pivovary Staropramen.

Úroda jablek láme rekordy, moštárny jedou naplno

29. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Takovou úrodu jablek nepamatují ani osmdesátiletí lidé. Každý strom, i ty rostoucí nadivoko u silnic, byl obalený jablky. Není proto divu, že sběrny, moštárny i pálenice jedou naplno. „Moštujeme dvakrát v týdnu, ve středu a v sobotu. Za den zpracujeme dvě tuny jablek. O svátek svatého Václava jsme začali ráno v šest.

Inspekce uzavřela nelegální výrobu tofu už podruhé na stejném místě

29. 10. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila zcela nevyhovující hygienické podmínky v provozovně na výrobu potravin Nguyen Van Khanh na Saidově ulici č. 7/18 v Brně a okamžitě uložila zákaz na užívání prostor. Podnikatel zde vyráběl tofu a další potravinářské produkty, přestože prostor nebyl nikdy registrován jako potravinářský podnik dle požadavků příslušné legislativy.

NEWSLETTER

Podporujeme