Potravinářství

Za půl roku se v EU změní označování potravin

14. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Za půl roku se v EU změní označování potravin. Údaje na obalech mají být čitelnější, přibude například informace o zemi původu u masa. Hosté v restauracích by se nově měli dozvědět, jaké alergeny jídlo obsahuje. V účinnost vstoupí 13. prosince letošního roku unijní nařízení, které stanoví nová pravidla pro označování potravinářských výrobků.

Podle dalšího výzkumu se možná přeceňuje příznivý vliv červeného

14. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pití červeného vína možná není natolik zdraví prospěšné, jak jsme si mysleli. Blahodárné účinky resveratrol, látky obsažené například v modré vinné révě, totiž nebyly potvrzeny, uvedl server BBC s odvoláním na výsledek výzkumu z toskánského venkova. Tým vědců z americké Univerzity Johnse Hopkinse (JHU) analyzoval zdravotní stav takřka 800 obyvatel z italského regionu Chianti, odkud pochází i stejnojmenné víno.

Nejvíce vína se loni vypilo v USA. Francie se propadla na 2. místo

14. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spojené státy loni předstihly Francii a staly se největším konzumentem vína na světě. Francie se vůbec poprvé propadla na druhé místo, neboť spotřeba vína tam klesá. Američtí spotřebitelé si loni koupili 29,1 milionu hektolitrů vína, což bylo o půl procenta víc než v předchozím roce.

Cukr nebývale zdražil v očekávání horší úrody

14. 5. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší obchodní seance na červencovém cukru znamenala růst ceny o 2,9 %, což byl největší nárůst od letošního 24. února. Stalo se tak poté, co vyšlo najevo, že letošní produkce v nejdůležitějším pěstitelském regionu Brazílie, Centrálně – jižním regionu, bude v následujícím roce až o 5,8 % nižší.

Zaměstnanci fastfoodů v ČR? Děsivé, sledují je kamery a pracují přesčas

14. 5. 2014 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Na nadnárodní řetězce s rychlým občerstvením se loni zaměřil Státní úřad inspekce práce (SÚIP). Inspektoři odhalili porušování soukromí zaměstnanců, pracovní doby i odměňování. Vyplývá to z výroční zprávy úřadu. Jeho kontroly se loni soustředily na nelegální zaměstnávání a porušování pracovních a bezpečnostních předpisů.

Regionální potravině Moravskoslezského kraje

14. 5. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vážení, dovoluji si Vás oslovit v souvislosti s pátým ročníkem soutěže Regionální potravina Moravskoslezského kraje, kterou vyhlásilo Ministerstvo zemědělství ČR za podpory Moravskoslezského kraje. I v letošním roce bude v našem kraji opět udělena vybraným potravinám prestižní značka Regionální potravina Moravskoslezského kraje.

Nezdravé potraviny a nápoje ve školách? Už ne, vyhláška to zakáže

13. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministerstvo školství připravuje vyhlášku, která na školách zakáže prodej nezdravých potravin a nápojů v automatech a bufetech. Na dnešní tiskové konferenci to řekl to ministr Marcel Chládek (ČSSD), podle něhož by mělo toto opatření začít platit od příštího školního roku nebo kalendářního roku 2015.

Konzervárny Alibona loni zvýšily výnosy a vrátily se do zisku

13. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciové společnosti Alibona, která především konzervuje ovoce a zeleninu, loni vzrostly výnosy meziročně o 13 procent ze 152 milionů korun v roce 2012 na 171 milionů korun. ČTK dnes informaci získala z pozvánky na řádnou valnou hromadu firmy. Hospodaření konzervárenské společnosti z Litovle na Olomoucku po předchozí ztrátě 1,4 milionu korun v roce 2012 skončilo loni podle auditovaných výsledků ziskem 1,6 milionu korun.

Cena prezidenta Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek

13. 5. 2014 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Potravinářská komora ČR a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují první ročník soutěže „Cena prezidenta Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Jedná se o zcela novou aktivitu, jejímž cílem je podpořit transfer výsledků potravinářského výzkumu a vývoje do praxe a zavádění inovací s důrazem na kvalitní české potraviny.

Potravinářská Hillshire koupí za 6,6 mld. USD konkurenta Pinnacle

13. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká potravinářská společnost Hillshire Brands koupí konkurenční společnost Pinnacle Foods za 6,6 miliardy USD (131,5 miliardy Kč). Spojením vznikne přední výrobce značkových potravin ve Spojených státech s ročními tržbami 6,6 miliardy USD, oznámily dnes firmy. Hillshire je známá hlavně výrobou salámů či hot dogů, vlastní značky jako Ball Park a Jimmy Dean.

NEWSLETTER

Podporujeme