Potravinářství

Největší mrazák ukrývá statisíce chlebů, kaiserek, baget a croissantů

28. 5. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Několik vrstev oblečení, hrubé rukavice, teplé boty, čepice a pod nimi pro jistotu i kukla a šála. Vizáž odpovídající dobrodruhům toužícím dobýt severní či jižní pól. A k tomu přísun horkých nápojů zdarma a ohřívátko na ruce. To patří k vybavení zaměstnanců největšího mrazicího skladu v Evropě, který za půl miliardy korun postavila původem belgická pekařská skupina La Lorraine v Kladně.

Cukr – metla lidstva?

27. 5. 2014 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

O cukru toho bylo již napsáno i řečeno mnoho, což však v zásadě nevedlo k větší informovanosti – nás lidí - nýbrž spíše k většímu prostoru pro spekulace a dezinterpretace. Na jedné straně tu máme hlasy, které před ním důsledně varují, označujíc ho téměř za bílý jed a na druhé straně zase slyšíme, že cukr je tělu naprosto přirozený, a proto není třeba se ho nějak významně obávat.

Květy, zelenina a ovoce v parlamentu

27. 5. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Poslance a návštěvníky budovy českého parlamentu musela nutně v předminulé úterý příjemně naladit květinová výzdoba atria a hlavních jednacích prostor. A nejen tím se připomněly zahradnické a s nimi spolupracující obory, které tvoří v České republice významnou a velmi perspektivní produkci s vysokou přidanou hodnotou.

Většina testů nepotvrdila zdravotní závadnost cherry rajčat, rozbory pokračují

26. 5. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ihned po obdržení notifikace evropského systému rychlého varování pro potraviny (RASFF) odebrala vzorky cherry rajčat původem z Maroka v tržní síti ČR a provedla laboratorní rozbory s ohledem na možná rizika pro lidské zdraví.

TETRA PAK plní cíle v ochraně životního prostředí

26. 5. 2014 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Společnost Tetra Pak® v loňském roce dosáhla významného pokroku v plnění svých cílů v oblasti ochrany životního prostředí, které si stanovila do roku 2020. Ve své strategii se zaměřuje na tři klíčové oblasti: obnovitelnost výrobků, snížení ekologické zátěže a recyklaci. Tetra Pak se zaměřuje na vyšší využití obnovitelných materiálů z přírodních zdrojů, jako je dřevo nebo cukrová třtina.

Slovácko vydá novou kuchařku s místními specialitami

26. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sdružení cestovního ruchu Region Slovácko připravuje vydání druhého dílu Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku. V kuchařce budou zachyceny recepty, které jsou sesbírány od pamětníků z celého Slovácka, řekla dnes ČTK projektová manažerka Regionu Slovácko Lenka Durďáková.

Německo: prodej fair trade rostl vloni o 23 procent

26. 5. 2014 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

V roce 2013 se prodej výrobků ze systému Fair trade v Německu meziročně zvýšil o 23 procent na celkem 654 milionů EUR. Celkem se prodalo na 71 000 tun zboží, o 34 procent více než v roce 2012. Prodej fair trade výrobků masivně roste a rozšiřuje se jeho nabídka jak mezi známými značkami, tak mezi privátními značkami maloobchodníků.

Rozvoz jídla Foodpanda v Česku i na Slovensku končí

26. 5. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Celosvětově působící dovozce jídla z restaurací Foodpanda ani ne rok po vstupu na tuzemský trh se svým českým byznysem končí. Stejně tak zavírá krám i na Slovensku. Informaci webu Zive.sk potvrdila serveru E15.cz mluvčí Foodpandy Vera Futorjanskiová. „Změnili jsme strategii. Neexpandujeme už maximální rychlostí na hodně trhů. Spíše se chceme soustředit na to, abychom se stali lídry na našich stávajících trzích.“

Farmářské trhy: Pro obchodníka marže, pro spotřebitele kvalita

26. 5. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Farmářských prodejen v Česku přibývá, už jich je víc než pět desítek. Regionální potraviny Čechům zachutnaly a rádi za ně zaplatí - farmáři mají vyšší marže, než kdyby zboží dodávali do obchodů. S rostoucí oblibou zákazníků se o tyto obchody čím dál častěji zajímají i kontroloři.

Káva je dražší. V Brazílii je sucho

26. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dopřát si šálek kávy by mohlo být v příštích měsících o něco dražší. Cena kávy typu arabica na světových trzích rychle roste, přičemž od začátku roku se její cena zvýšila o 60 procent. Obavy spotřebitelů ovšem rozptylují odborníci, podle nichž by se tento trend neměl v příštích dnech ani týdnech v regálech obchodů projevit.

NEWSLETTER

Podporujeme