Potravinářství

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, začal dvanáctkou

20. 7. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, i když jen v malém. Začali dvanáctkou. Zdejší minipivovar bude už od podzimu sloužit jako školicí středisko pro budoucí sládky. Zatím se dokončuje první etapa rekonstrukce historického areálu, která stála 45 milionů korun a z velké části ji uhradila dotace z Operačního programu podnikání a inovace.

Sládek musí poznat 34 chutí. Boří nos do piva i grafů

20. 7. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Je to profese, kde se nejen že může, ale dokonce musí pít. Sládek má v laických představách hezký život. Přijde do práce a jednou z jeho prvních činností je ochutnávání piva. Při bližším zjištění, co všechno „manažer výroby“ dělá, už to tak výsostně zábavné není. Práce je to ale rozhodně zajímavá.

Jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru

19. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kladenské jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru. Oproti loňsku by tak mělo produkci nízkoalkoholického nápoje, který se vyrábí kvašením jablečného moštu, zdvojnásobit. Podnik vznikl před čtyřmi lety jako hobby, nyní firma sídlící v bývalém kladenském pivovaru dodává nápoj do více než 300 kaváren a restaurací a pracuje v ní desítka lidí.

Babišovo Vodňanské kuře se propadlo do ztráty, poprvé po pěti letech

18. 7. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V posledních letech mírně stoupá v tuzemsku průměrná spotřebitelská cena kuřecího masa. Jeden z největších zpracovatelů drůbeže v Česku, společnost Vodňanské kuře ze skupiny miliardáře a ministra financí Andreje Babiše, se ale loni poprvé po pěti letech propadl do ztráty, a to ve výši 9,7 milionu korun.

Danone koupí podíl 40 pct. v největší mlékárně ve východní Africe

18. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská skupina Danone koupí 40procentní podíl v keňské společnosti Brookside, která je největším producentem mléka a mléčných výrobků ve východní Africe. Koupě podílu je součástí plánu francouzské firmy expandovat na nové trhy. Vede ji k tomu slabý růst v Evropě a zpomalování růstu v Číně.

Kdy pivo nejvíce chutná? Když je 25 stupňů

18. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tropická vedra pivovarům nesvědčí. Lidé raději sáhnou po minerálce než po nápoji s obsahem alkoholu. Pokud se sládek dívá na oblohu a snaží se rozpoznat, jaké bude počasí, není se čemu divit. Dobře totiž ví, že se vzrůstající teplotou stoupá i spotřeba piva. Nejedná se přitom o zanedbatelné číslo.

Evropské dotace na ovoce do škol mají vzrůst

18. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropské dotace na program Ovoce do škol by od nadcházejícího školního roku měly vzrůst. Vyplývá to z návrhu nařízení, kterým se má v pondělí zabývat vláda. V uplynulém roce dotovala EU program v Česku 105 miliony korun.

Slabší poptávka poslala hovězí níže

18. 7. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena říjnových futures kontraktů na hovězí skot (live cattle) včera na CME zlevnila o 0,4 % na 151,30 centů za váhovou libru. Na vině je poněkud slábnoucí poptávka po hovězím mase stran amerických spotřebitelů. Cena je totiž nyní dosti vysoká, nedávno dokonce atakovala dlouhodobá maxima.

Inspekce stále zjišťuje falšované doplňky stravy s významně nižším obsahem účinné látky

17. 7. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Přes průběžné zveřejňování na portálu Potraviny na pranýři Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje závažné formy falšování doplňků stravy. Až osminásobně nižší množství účinné látky v kapslích oproti informaci na obalu prokázaly laboratorní rozbory SZPI u doplňků stravy, které inspekce odebrala v kamenných prodejnách a na internetu.

Smetanito není parazit. Apetito prohrálo devítiletý spor

17. 7. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Spor dvou velkých francouzských mlékárenských skupin byl zatím nejdelším a největším bojem, který se kdy v tuzemsku strhl o konkrétní značku. Sýr s názvem Smetanito neklame zákazníky v České republice a neparazituje na taveném sýru Apetito. Běžný spotřebitel si oba výrobky nemůže splést.

NEWSLETTER

Podporujeme