Potravinářství

Co jedí lidé v různých částech světa

31. 10. 2014 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

What the World Eats - tak se jmenuje interaktivní web, na kterém si můžete najít velmi zajímavá data o tom, jak se liší stravovací zvyky ve světě. Web byl vytvořen ve spolupráci s časopisem National Geographic jakou součást projektu The Future of Food a ukazuje, jak se v průběhu času - za posledních 50 let - měnily stravovací zvyky v řadě zemí světa.

Mléčné výrobky ze sýrárny Orrero zabodovaly v soutěži Česká chuťovka 2014 a Dětská chuťovka 2014

30. 10. 2014 | Zdroj: Agris |  Článek

Mléčné produkty ze sýrárny Orrero v Litovli, která je největší českou sýrárnou (patří do skupiny Brazzale, nejstaršího italského rodinného podniku mlékařsko-sýrařského odvětví), výrazně zabodovaly v soutěži o značku Dobrý tuzemský potravinářský výrobek Česká chuťovka 2014 a Dětská chuťovka 2014.

Rusko hrozí omezením tranzitu potravin z Běloruska do Kazachstánu

30. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moskva dnes pohrozila omezením tranzitu potravin z Běloruska a Ukrajiny do Kazachstánu kvůli možným pokusům importovat do Ruska produkty z Evropské unie. Informovala o tom agentura RIA Novosti s odvoláním na šéfa veterinární a fytosanitární služby Rosselchoznadzor Sergeje Dankverta.

Celkem 19 produktů získalo nově značku kvality KLASA

30. 10. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Během léta a raného podzimu bylo oceněno 19 výrobků od 7 producentů. Mezi KLASA produkty se zařadily například čerstvé žampiony hnědé od firmy FUNGHI CZ nebo vynikající 100% ovocné pyré pod značkou Ovocňák od společnosti TOKO AGRI. Dosavadní nabídku oceněných Strážnických brambůrek rozšířil výrobce Petr Hobža o nesolenou variantu.

SZPI uděluje „Never More“ časopisu Reflex

30. 10. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v uplynulých třech týdnech opakovaně emailem i telefonicky pokoušela získat od redakce Reflexu vyjádření, zda vyhoví žádosti SZPI o zveřejnění reakce na článek „Od másla k mlslu“, který vyšel v č. 39. Jeho autorka zde mj. komentuje činnost SZPI.

Vepřové zlevnilo díky rostoucím zásobám

30. 10. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V tomto týdnu zatím výrobci masných produktů masa v USA zpracovali 1,286 milionů vepřů, což je o 0,5 % více než před týdnem. Celkově by mohlo projít jatky v tomto týdnu až 2,9 milionu vepřů, což by byla největší hodnota od ledna. Též oproti loňskému roku roste i průměrná jateční váha vepřů.

Přijde v březnu mléčná apokalypsa? Němci už šikují své kravské hordy

30. 10. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

V březnu příštího roku se otevře prostor ke zlevnění mléka. Skončí omezení produkce v jednotlivých zemích EU a vyšší výroba může vést k nižším cenám pro spotřebitele. Čeští chovatelé se však obávají, že trh zaplaví mléko z Německa, což povede k úbytku tuzemských chovů.

Revoluce v potravinách – brambory, které se dají zavlažovat i slanou vodou

30. 10. 2014 | Zdroj: ASZ |  Článek

V České republice zatím s vodou není větší problém. To samé ale nemohou říci mnohé jiné státy ve světě, které musí složitě odsolovat vodu, aby s ní mohli zavlažovat pole či zúrodňovat step a poušť. To vše se ale brzy změní. Přichází potravinová revoluce. Informoval o ní britský list The Guardian.

Slovenský parlament zakázal prodej sladkostí na školách

29. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovenský parlament zakázal prodej cukrovinek, slazených nápojů a jiných nezdravých potravin na školách. Opatření prosadili ve sněmovně poslanci vládních sociálních demokratů (Směr-SD) premiéra Roberta Fica, kteří tento krok zdůvodnili snahou o omezení obezity. Předlohu už dříve kritizovali potravináři.

Značku Svatomartinské získalo po prvním kole hodnocení 204 vzorků

29. 10. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Značku Svatomartinské víno získalo po první kole hodnocení 204 vzorků od 67 vinařství. Další přibudou ještě po druhém kole hodnocení v pátek. ČTK to řekli zástupci Národního vinařského centra. První lahve Svatomartinského se otevřou 11. listopadu. Loni jich bylo přes dva miliony.

NEWSLETTER

Podporujeme