Potravinářství

Potravináři budou mít cechovní normy, chtějí garantovat vyšší kvalitu

22. 4. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Stát nedávno vzdal plán dělit do tří tříd podle jakosti nejen šunku, ale i řadu dalších výrobků. Potravinářská komora i proto přichází se snahou o vytvoření dalšího systému, podle něhož by zákazníci poznali, že výrobek splňuje základní požadavky na vyšší kvalitu. Již několik měsíců proto ve spolupráci s producenty a oborovými svazy vytváří České cechovní normy.

Slovinského výrobce potravin Žito koupí chorvatská Podravka

21. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většinový podíl v přední slovinské potravinářské skupině Žito koupí chorvatský konkurent Podravka za 33 milionů eur (905 milionů Kč). Podle agentury Reuters to dnes sdělila slovinská investiční agentura SDH. Žito je jedním z 15 státních podniků určených vládou v roce 2013 k privatizaci.

Cukr ve světě zlevnil o polovinu. Proč to nepoznáte v Česku?

21. 4. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Cena samotné komodity tvoří asi jen třetinu celkové ceny, kterou vidíme v obchodech. V Evropské unii ale má vliv i řada dalších omezení. Cena cukru na světovém trhu klesla za poslední tři roky o polovinu a přibližuje se tak dosud nejnižším hodnotám z roku 2008. Surový cukr se na newyorské burze nyní obchoduje za cenu kolem 13 centů za libru.

Zájem Číňanů o německé pivo roste

21. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německé pivo je stále oblíbenější v Číně. Na celkovém objemu vývozu piva z Německa, který činil loni 1,5 miliardy litrů, měla Čína podíl téměř deset procent. Pro německé pivovary je Čína již větším vývozním trhem než Spojené státy a patří jí celkově čtvrtá příčka. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil spolkový statistický úřad.

Američtí investoři koupí evropskou potravinářskou firmu Iglo

21. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká investiční společnost Nomad Holdings zaplatí zhruba 2,6 miliardy eur (přes 71 miliard Kč) za převzetí britské společnosti Iglo Foods Holdings. Ta je evropskou jedničkou v oblasti mražených potravin. Podle agentury Reuters by transakce měla být dokončena ve druhém čtvrtletí.

Mějte svého zemědělce. Češi se spojují a předplácejí si ovoce a zeleninu u "svých" farmářů

21. 4. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

V Česku se rozšiřuje systém komunitou podporovaného zemědělství. Lidé za paušální částku pravidelně dostávají potraviny přímo od farmářů. Chtějí tak nahradit ovoce a zeleninu ze supermarketů. Nedozrálá rajčata a okurky bez chuti, chemicky ošetřené pomeranče nebo citrony, které mají se skutečným ovocem společný jen název.

Výtěžek koncertu zlínské filharmonie půjde na Potravinovou banku

21. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zlínská filharmonie odehraje v červnu koncert známých filmových melodií pod širým nebem, na platformě mezi 14. a 15. budovou v areálu bývalých baťovských závodů v centru Zlína. Výtěžek akce půjde na podporu projektu Potravinové banky, která dosud v regionu chybí. Orchestr uspořádal na stejném místě koncert loni poprvé.

SZPI nevpustila do ČR zásilku osmi tisíc litrů nálevu s bambusem

20. 4. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem pro hl. město Prahu nevpustila na trh kontejner se zásilkou potenciálně nebezpečného nálevu s bambusovými výhonky. Všech 455 obalů – plechovek o objemu 18 litrů – vykazovalo známky počínající koroze a deset obalů bylo již silně zkorodovaných. Obaly byly také částečně deformované.

Vypukla odborná řež. O lžičku soli

20. 4. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Jezte nanejvýš kávovou lžičku soli denně, raději o něco méně. Tak zní rada odborníků na výživu, mnohých lékařů či vlád i Světové zdravotnické organizace (WHO). Ta dokonce pravidelně sestavuje sborníky o doporučených denních dávkách (DDD). Ve vědeckých kruzích se však zvedá vlna odporu vůči těmto regulím.

Na jižní Moravě dál roste počet minipivovarů

20. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jižní Moravě dál roste počet minipivovarů. Týká se to i míst, kde se pěstuje především víno. Nový minipivovar je od minulého týdnu v provozu v Hustopečích na Břeclavsku. Už druhý pivovar vznikne v Mikulově, zjistila ČTK. V regionu je už podle dostupných informací kolem 30 minipivovarů, jen loni jich vzniklo sedm.

NEWSLETTER

Podporujeme