Potravinářství

Kaufland obhájil prestižní ocenění Obchodník roku s potravinami

9. 2. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V úterý 3. února 2015 byla v rámci programu 21. ročníku Retail Summitu slavnostně předána prestižní ocenění MasterCard Obchodník roku. Společnost Kaufland Česká republika obhájila své loňské prvenství a i letos zvítězila v oborové kategorii MasterCard Obchodník s potravinami roku 2014.

Carlsberg vyvíjí „papírové“ lahve na pivo. Sklo je sklo, tvrdí pivaři

8. 2. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Dánský pivovar Carlsberg bude možná v blízké budoucnosti nabízet svá piva také v „papírových“ lahvích. Jako první na světě vyvíjí plně biologicky odbouratelnou lahev na pivo, která bude vyrobena z dřevěného vlákna nebo kartonáže podobné obalům na vejce. Lahve mají být mnohem lehčí než sklo, motivy zrodu této inovace jsou ale spíše „zelené“ než ekonomické.

Výsledky kontrol zásilek potravin ze zahraničí

6. 2. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od 1. října 2014, kdy vstoupilo v platnost novelizované znění nařízení vlády č. 125/2011 Sb., o stanovení informačních povinností příjemcům živočišných produktů v místě určení, existuje možnost využít k hlášení zásilek potravin živočišného původu jednotný formulář, který ulehčuje práci těm, kteří ho vyplňují, ale i Státní veterinární správě, jakožto příjemci výstupů.

Ministr zemědělství Jurečka: Čeští potravináři a zemědělci by měli mít zájem vyvážet. Ministerstvo je připraveno je v tom aktivně podporovat

6. 2. 2015 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Obchodníkům a odborníkům je určen Gulfood, nejvýznamnější mezinárodní potravinářský veletrh v arabském světě, který začíná 8. února v Dubaji. Na výstavě, jež letos slaví 20. výročí, se s národní expozicí představí i Česká republika.

"Krále sýrů" z Tasmánie přibližuje výstava v muzeu v Ústí n.O.

6. 2. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Neobyčejný život Milana Vyhnálka, který emigroval v roce 1949 přes Německo do Tasmánie, přibližuje návštěvníkům výstava v Městském muzeu v Ústí nad Orlicí. Rodák z nedaleké Hnátnice se postupně vypracoval v předního australského i světového podnikatele v oboru zpracování mléka a výroby sýrů.

V Praze 6 lidé darovali potřebným 800 kilogramů potravin

6. 2. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Praze 6 lidé v potravinové sbírce odevzdali v prosinci a lednu asi 800 kilogramů jídla. Darované potraviny půjdou do dětských domovů, azylových domů nebo klokánků, uvedla v tiskové zprávě Praha 6. Pražská potravinová banka, která bude výtěžek sbírky rozdělovat, zásobuje potravinami asi 10.000 lidí v obtížné sociální situaci.

VEPŘOVÉ NA NOVÝCH DLOUHODOBÝCH MINIMECH

6. 2. 2015 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dubnové kontrakty na vepřové půlky včera na burze CME uzavřely o 2,7 % níže na 66,275 centech za váhovou libru.. To je vůbec nejníže od začátku listopadu 2010. Za uplynulých 6 obchodních dní vepřové půlky propadly o dramatických 12 %.

KAKAO SE ODRAZILO Z ROČNÍHO MINIMA

6. 2. 2015 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kakaa se odrazila z jednoročního minima uprostřed rostoucích obav ohledně sklizně v některých částech západní Afriky. Cena kakaa dokázala za půl roku propadnout o 21,5 %. Aktuálně se cena této komodity pohybuje okolo úrovně 2734 USD za tunu.

Výsledky kontrol v provozovnách stravovacích služeb

6. 2. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od začátku ledna, kdy se inspektoři Státní veterinární správy poprvé vydali v rámci nových kompetencí na kontroly restaurací, již bylo zjištěno mnoho závažných nedostatků. Nelze tedy pochybovat o tom, že veterinární kontroly (nejen) zvěřiny v provozovnách stravovacích služeb mají svůj význam.

Odkud je maso v obchodě? Konečně získáte jistotu

5. 2. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

S výjimkou hovězího, u něhož si sledování původu už dříve vyžádala „nemoc šílených krav“, je dosud značení ostatních nejvíce prodávaných druhů masa dobrovolné. Od začátku letošního dubna získají spotřebitelé věrohodnou informaci o původu vepřového, drůbežího, skopového nebo kozího masa na pultech tuzemských obchodů.

NEWSLETTER

Podporujeme