Potravinářství

Madetě loni vzrostly tržby, zisk ale mírně klesl

14. 10. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Průmysloví výrobci mléka se stejně jako prvovýrobci potýkají od loňského podzimu s výraznými změnami na trhu. Evropská unie zavedla sankce vůči Rusku kvůli jeho anexi Krymu a angažování se na východní Ukrajině, Rusko na oplátku zakázalo dovoz mnohých, zejména potravinářských výrobků.

Český chléb je levný. Roste zájem o vícezrné speciály

14. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pekárny v Česku vyrobí denně milion bochníků chleba. Velká konkurence drží cenu kvalitního chleba na stejné úrovni už osm let. Zájem je stále více o vícezrnné i různé fit varianty. Znatelná je ale také větší poptávka o chleby řemeslně upečené z klasického žitného kvasu.

Oběd z fastfoodu děti nezasytí. Obsahuje až devětkrát víc soli, než by měl

13. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Test dětských menu ve fastfoodech a obchodních řetězcích ukázal překvapivou věc. Většina jídel byla energeticky velmi chudá a sedmiletý školák by se z nich pořádně nenajedl. Zato by zkonzumoval zbytečně mnoho tuku a ohromné množství soli.

Výrobci baget Crocodille ČR klesl loni zisk, tržby vzrostly

13. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Crocodille ČR, výrobci a distributorovi baget a sendvičů, klesl loni meziročně čistý zisk o zhruba čtyři procenta na 14,67 milionu korun. Tržby vzrostly o více než čtyři procenta na 836,1 milionu korun. Vyplývá to z účetní uzávěrky firmy ve Sbírce listin. Společnost podle svého webu provozuje v Česku skoro 30 fastfoodových poboček Bageterie Boulevard.

Starbucks chce do roku 2020 používat pouze vejce z bezklecových chovů

13. 10. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Největší kavárenský řetězec na světě Starbucks oznámil, že do pěti let chce ve svých provozovnách používat jen vejce z bezklecových chovů. Zpráva byla příznivě přijata ochránci práv hospodářských zvířat. Je to poprvé, kdy Starbucks oznámil konkrétní datum u svých aktivit na ochranu hospodářských zvířat.

Firma Vincentka loni utržila 85 mil.Kč, letos čeká přes 90 mil.Kč

12. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Vincentka, která se zabývá především stáčením a prodejem minerální vody ze stejnojmenného pramene v Luhačovicích na Zlínsku, loni utržila 85 milionů korun. Je to o šest milionů méně než v v roce 2013. Důvodem byla změna distributora, která se uskutečnila na začátku minulého roku

Koutský pivovar na Domažlicku trvale zvyšuje vývoz do 12 zemí

12. 10. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Koutský pivovar, po Prazdroji a Chodovaru třetí největší výrobce piva v Plzeňském kraji, trvale zvyšuje export. Letos vyrobí stejně jako loni 10.000 hektolitrů, z čehož polovinu vyveze do 12 zemí. Kapacita výroby je na hraně, ale export je stále vyšší, řekl ČTK majitel pivovaru Jan Skala.

AFP: Američané se stále více zajímají o to, co jedí

12. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Američané se zajímají stále více o kvalitu toho, co jedí. V tom jsou pozadu za většinou západoevropských zemí. Nutí tím potravinářské koncerny k tomu, aby přijímaly radikální opatření, která by byla ještě nedávno zcela nemyslitelná. McDonald's počátkem září oznámil, že do deseti let nebude žádná slepice snášející ve Spojených státech vejce chována v kleci.

Bill Gates investuje do hamburgrů bez krávy. Projekt míří na masožravce

12. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kalifornská firma vyvinula oddělením bílkovin a tuků burger z rostlin, který má být k nerozeznání od hovězího. Miliony dolarů do ní investoval i zakladatel Microsoftu. Projekt přitom nemíří na vegetariány nebo vegany, ale na masožravce. Jedním ze způsobů, jak vybudovat velkou firmu, je zásadně narušit a překopat odvětví, ve kterém působí.

I vejce slaví svůj světový den

9. 10. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na dnešní den připadá Světový den vejce (World Egg Day). Oslavě vajec patří každoročně druhý říjnový pátek již od roku 1996, kdy na konferenci ve Vídni tento den vyhlásila „International Egg Commission“ (IEC). Existuje řada důvodů, proč si vejce zaslouží, abychom si ho vážili. Jde především o univerzální potravinu, nepostradatelnou při přípravě pokrmů.

NEWSLETTER

Podporujeme