Potravinářství

Kampaň Alkohol zodpovědně se zaměří i na mladistvé, hlavní roli hraje prevence

21. 10. 2015 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora České republiky spolu s výrobci alkoholických nápojů spouští další fázi říjnové kampaně Alkohol zodpovědně. Její poslední část zaměřená na alkohol a mladistvé proběhne 21. – 28. října 2015 a představí se během ní hned čtyři různé projekty.

Obchodní řetězce asi budou muset mít o některých svátcích zavřeno

21. 10. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obchodní řetězce asi budou muset mít o většině státních svátků zavřeno. Počítá s tím senátní návrh zákona, který dnes Sněmovna před odpor pravice podpořila v prvním kole schvalování. Normu, o jejíž přijetí usilují odbory, nyní projednají sněmovní výbory hospodářský a sociální.

Jak bezpečné potraviny jíme?

20. 10. 2015 | Zdroj: ASZ |  Článek

Téma bezpečných potravin bylo hlavním předmětem akademické diskuze, která se konala v rámci 5. ročníku Life Sciences Film Festivalu. Ten je každoročně pořádán Českou zemědělskou univerzitou ve spolupráci se společností Harvest Films. Letošní ročník probíhal druhý říjnový týden a během něj mohli diváci zhlédnout 143 filmů z 27 zemí světa.

Ahold prodal podle nařízení ÚOHS pět prodejen konkurenci

20. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Ahold, která provozuje obchody Albert, již v Česku prodala všech pět svých prodejen, jak jí loni po koupi konkurenčního Intersparu nařídil antimonopolní úřad. V České lípě byla otevřena nová prodejna Billy, v Třebíči obchod převzal Kaufland. V Táboře jsou novými majiteli prodejen Jednota a obchodní družstvo Tábor a v Litoměřicích Penny Market.

Zeleniny je málo a prudce zdražuje. Sucha vystřelí vzhůru i ceny masa

20. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Extrémní počasí letošního léta bude mít vliv na ceny potravin. Po letošním suchu zdražuje zelí, okurky i mrkev. Očekává se, že neúroda krmné kukuřice zvýší také cenu masa, mléka nebo vajec. Dopady letního sucha se začínají přesouvat od zemědělců směrem k zákazníkům. Po čerstvé zelenině jde nahoru cena balených potravin.

Velký test drůbežích párků: obsahují vepřové kůže, hrách a dokonce i bambus

20. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Člověk by čekal, že drůbeží párky budou z drůbežího masa. Test MF DNES ukázal, že to je pravda jen z části. Kromě drůbežího mohou obsahovat také vepřové sádlo, vepřové a kuřecí kůže, hrachovou nebo ovesnou vlákninu, kvasnicový extrakt, vepřový hemoglobin a dokonce i bambus. U jednoho testovaného vzorku byl dokonce (podle údajů na obale) hlavní složkou rostlinný olej.

Prodejci punče se musí přihlásit, upozorňují s předstihem celníci

20. 10. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Atmosféru předvánočního času lze už nyní nasát z aktuálního upozornění celníků. Z něho se přímo line vůně punče, grogu nebo medoviny. Prostě těch alkoholických nápojů, které jsou tolik populární mezi návštěvníky vánočních trhů - není ale výjimkou, že je ve slavnostně vyzdobených ulicích nabízejí i osamocené stánky.

Ochutnávka: polské piškoty Opavia propadly, zvítězily ty ze Slovenska

19. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V redakční ochutnávce piškotů dopadly nejhůře značkové Opavia z Polska. Redaktoři iDNES.cz nakoupili sedm různých značek piškotů v blízkosti redakce. Nejlépe dopadla privátní značka Tastino z diskontu Lidl. „Piškoty pro nás vyrábí slovenský výrobce,“ říká Jitka Vrbová, tisková mluvčí Lidl Česká republika, jehož výrobek zvítězil v interním redakční ochutnávce piškotů.

AFP: Jak Adam Smith bojuje proti plýtvání s potravinami

19. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Adam Smith se pustil do boje proti plýtvání s potravinami. Na průmyslovém severu Anglie si otevřel restauraci, kde se podávají pokrmy připravené výhradně z potravin, které unikly popelnicím. Jeho projekt se velmi rychle rozšířil, píše agentura AFP.

Evropu zaplavilo mléko. Přebytek už poznáte i na ceně v obchodech, náklady přitom rostou

19. 10. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Ruské embargo na dovoz z EU a zrušení kvót na produkci v jednotlivých zemích. To jsou dva hlavní důvody, proč je v celé EU nadbytek mléka a jeho cena výrazně klesla. Tuzemským chovatelům přitom náklady rostou - po suchém létě je nedostatek krmiva, takže je podstatně dražší a navíc méně kvalitní.

NEWSLETTER

Podporujeme