Potravinářství

Dovozy datlí a fíků se zvyšují

7. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dovozy zahraničního ovoce, jako jsou ananasy, fíky nebo datle, stoupají. Loni se podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) zvýšily o 13 procent na 373,5 milionu korun. Za letošních deset měsíců se do ČR dovezlo zboží za 264,3 milionu korun. Kromě již tradičních předvánočních plodů se stále více prodává například avokádo, kterého se jenom letos dovezlo za 126,9 milionu korun.

Chotěboř letos plánuje uvařit 21.500 hl piva, o procento více

7. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Chotěboř letos plánuje uvařit 21.500 hektolitrů piva, což je o 254 hektolitrů více než za minulý rok. Produkce pivovaru tak v meziročním porovnání stoupne přibližně o procento. V tiskové zprávě to uvedl obchodní ředitel pivovaru Richard Moravec. V Chotěboři se vaří pivo od léta 2009.

Jsou potřeba ŽIVÉ KONZERVY?

7. 12. 2015 | Zdroj: KZNP |  Článek

Dne 3.12.2015 proběhlo diskuzní fórum na téma, zda by nebylo vhodné zabývat se myšlenkou „Živých konzerv“ při Správě státních hmotných rezerv. Přineslo by toto řešení ekonomické úspory? Snížila by se rizika při nutnosti využití státních hmotných rezerv? Je to vůbec technologicky a organizačně přijatelné řešení? Odborníci z mnoha oborů, včetně armády, tuto problematiku mezi sebou otevřeně diskutovali.

Češi nejčastěji vyhazují pečivo, nejméně maso a uzeniny

7. 12. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Z průzkumu společnosti IKEA vyplývá, že Češi nejčastěji vyhazují pečivo, nejméně maso a uzeniny. Nejvíce plýtvají jídlem mladí Pražané. Celá třetina Čechů vyhazuje jídlo a přiznává, že vyhazuje minimálně několikrát do měsíce i potraviny, které nebyly vůbec použity.

Cukroví na zakázku je stále populárnější. Hygienici před ním však varují

7. 12. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Češi si dobroty na svátky stále častěji nechávají vyrábět na objednávku. Zájem o vánoční cukroví na zakázku stoupá každým rokem a letos cukráři-amatéři, kteří pečou v období před Vánocemi na zakázku, sledují až dvojnásobný nárůst poptávky. Podle hygieniků ovšem není taková výroba cukroví přípustná.

Čechům začíná chutnat šnečí maso, farma ho zpracovala stovky kg

7. 12. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Několik stovek kilogramů hlemýždího masa letos zpracovala šnečí farma Barkona Snails, která zhruba rok funguje na kraji Olomouce. Poptávka po hlemýždích delikatesách se v Česku postupně zvyšuje, přičemž výrazný nárůst objednávek majitelé šnečí farmy evidují v předvánočním období.

Japonsko zakázalo kvůli ptačí chřipce dovoz foie gras z Francie

5. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Japonsko zakázalo dovoz foie gras, tedy tučných kachních nebo husích jater, z Francie. V jedném z francouzských oblastí se totiž objevila ptačí chřipka. Informovala o tom dnes agentura AFP, která připomněla, že Japonsko je největším dovozcem této luxusní delikatesy.

Organoleptické hodnocení odrůd jablek 2015

4. 12. 2015 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Článek

Dne 2. 12. 2015 proběhla každoroční degustace jablek, které se v letošním roce zúčastnil rekordní počet hodnotitelů z řad šlechtitelů, pěstitelů, školkařů a dalších významných specialistů oboru. Hodnocení odrůd se po 5 letech opět přesunulo do sálu místního Lidového domu v Lysicích a proběhlo za účasti 150 hodnotitelů.

United Bakeries zřejmě změní majitele, případ řeší ÚOHS

4. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší tuzemská pekárenská skupina United Bakeries zřejmě změní majitele. Chce ji převzít lucemburská společnost Moulis de Kleibettngen s.a. Případem se zabývá Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). ČTK to zjistila z jeho webu. Lucemburská firma úřad požádala o povolení fúze tento týden ve středu.

Češi jedí zdravěji. Spořádají více rýže, méně chleba

4. 12. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Češi se zřejmě začínají zdravěji stravovat. Zhruba tak by se dala přeložit nejnovější čísla, která včera zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Někteří odborníci jsou ale zatím v interpretacích opatrní, protože se jedná právě o statistiku.

NEWSLETTER

Podporujeme