Potravinářství

Jak dnes vypadá dobře fungující pekárna

18. 5. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Moderní pekárna dnes není jen o kvalitním pečivu, ale o celkovém fungování provozu. Zákazníci očekávají stabilní kvalitu, široký sortiment i dostupnost výrobků v průběhu celého dne. To vše klade vyšší nároky na organizaci práce, technologie i samotný tým.

Podezřelého z otrávení přesnídávek pomohl dopadnout bývalý šéf tajných služeb

18. 5. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podezřelého z otrávení dětských přesnídávek pomohl dopadnout bývalý šéf rakouských tajných služeb. Na devětatřicetiletého Slováka ukázaly rodinné vazby na všechna tři místa činu a také analýza vyděračského dopisu. Ta napověděla, že jej psal Slovan, informuje rakouský deník Kurier a web Heute.

Mexické tortilly opět dobývají Polsko. Řetězec Taco Bell se tam vrací po letech

18. 5. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Řetězec Taco Bell se po letech vrátí na polský trh. Svou první restauraci otevře koncem letošního roku. Za rozvoj značky v zemi bude odpovídat skupina AmRest. Značka už v Polsku působila v 90. letech, po několika letech se ale stáhla. Teď se vrací v době, kdy roste zájem o rychlé občerstvení i o tex-mex kuchyni.

Češi míří za nákupy do Polska. Lákají ceny na tržnici i u čerpacích stanic

18. 5. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Nákupy v Polsku přinášejí během všech ročních období různé výhodné a rozšířené nabídky. Čeští zákazníci sem v průběhu května často míří i pro květiny, sadbu, stromky, keře a další zahradnický sortiment.

Mají dva žloutky a jsou „za dobré peníze“. Obří vejce z Hané jdou na dračku

17. 5. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Že má slepičí vejce jen jeden žloutek? Omyl! Část nosnic ze slepičí farmy v Drahanovicích na Olomoucku snáší vejce se dvěma žloutky. Takzvaná XL vejce jsou navíc v současnosti k dostání za velmi příznivou cenu.

Potravinářská inspekce vloni uložila pokuty za téměř 200 milionů

16. 5. 2026 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2025 celkem 47 370 vstupů v rámci výkonu úřední kontroly s cílem chránit zdraví a oprávněné zájmy spotřebitelů i rovné prostředí pro poctivé provozovatele.

Značku Regionální potravina na jihu Čech získá jerky, bryndza či sušené třešně

16. 5. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Regionální potravina na jihu Čech získá devět produktů. Hodnotitelská komise je vybrala na národním veletrhu Czech Food Expo v Českých Budějovicích.

Krize napříč kontinentem. V Evropě se hromadí mléko, které mělo skončit v Číně

15. 5. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Agrární organizace Visegrádské skupiny (V4) vyzvaly Evropskou komisi, aby kvůli krizi v mlékárenství neprodleně spustila krizovou rezervu. Podle nich se v Evropě hromadí mléko, které mělo původně směřovat do Číny.

EU zavede dočasný zákaz dovozu brazilského hovězího

15. 5. 2026 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Evropská komise v úterý 12. května uvedla, že Brazílie od začátku září nebude oprávněna vyvážet řadu živočišných produktů do EU. Obnovit vývoz do EU bude moci až poté, co prokáže, že u hospodářských zvířat určených k produkci potravin nepoužívá antimikrobiální látky.

NEWSLETTER

Podporujeme