Potravinářství

The Guardian: Italští výrobci těstovin v USA vyváznou s nižšími cly

5. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká vláda snížila navrhovaná cla na italské těstoviny, která by pro zákazníky téměř zdvojnásobila cenu mnoha značek, všiml si list The Guardian. Americký prezident Donald Trump pohrozil zavedením cel až do výše 92 procent na těstoviny od italských výrobců.

Rodinná pražírna z Litoměřic po úspěchu v Evropě plánuje vylepšit zázemí

5. 1. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Rodinná pražírna výběrové kávy z Litoměřic získala stříbrnou medaili v evropském kole mezinárodní soutěže pražíren kávy Global Coffee Awards. Díky vysoké kvalitě všech zaslaných káv má i ocenění pro nejlepší pražírnu z ČR.

Čekání jako součást zážitku. Proč jsou lidé ochotní stát na jídlo dlouhé fronty

5. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Gastronomicky orientovaný cestovní ruch celosvětově stále roste, a to především díky sociálním sítím. Na TikToku a Instagramu se zviditelnění dočkalo již mnoho dříve neznámých podniků. Z dlouhých front zájemců a zaplněných ulic se ale nijak neradují místní. V Amsterdamu. Londýně nebo v New Yorku o tom vědí své.

RTR: Vědci v Itálii vyvíjejí zákusky z rostlinných buněk a z ovocných zbytků

5. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci v Itálii vyvíjejí zákusky z rostlinných buněk a z ovocných zbytků. Pomocí 3D tiskárny z nich vytvářejí výživově hodnotné pochutiny, píše agentura Reuters. Bohaté kulinářské tradice Itálie sice právě získaly status světového dědictví UNESCO, ale projekt Nutri3D italské veřejné výzkumné agentury ENEA ukazuje, že se vědci ve snaze o udržitelné výživné zákusky snaží posouvat hranice.

Káva a čokoláda jako luxus? Zvykněte si na vyšší ceny, říkají odborníci

5. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Po letech prudkého zdražování se ceny kávy a kakaa na světových trzích sice v roce 2025 částečně uklidnily, podle ekonomů i dostupných dat však zůstávají komodity na výrazně nadprůměrných hodnotách. Promítá se to i do cen pro české spotřebitele.

Slevy ztratily význam a zákazníci nemají povědomí o ceně, říká šéfka potravinářů

2. 1. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Česká konkurenceschopnost se výrazně zhorší poté, co Německo začne své firmy podporovat dotováním cen energií, říká v rozhovoru pro iDNES.cz prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová. Chce zpřísnit kontroly dovozového zboží, v minulost podle ní pomohly zvlášť směrem k Polsku.

Padělání medu je velmi časté: Jak rozeznat pravý a falešný med

2. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

V zimním období se ve většině domácností zvyšuje spotřeba medu. Tato nesmírně zdravá potravina totiž vedle jiných účinků posiluje i imunitu lidského organismu.

NEWSLETTER

Podporujeme