Potravinářství

Ultrazpracované potraviny poškozují plodnost, naznačuje výzkum

26. 3. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Čokoládové tyčinky, zmrzlina, slazené nápoje, sladké pečivo, chipsy, uzeniny, salámy, kuřecí nugetky – to všechno jsou takzvané ultrazpracované potraviny (UPF). Ty dnes tvoří v Evropě asi polovinu potravy a podle nové studie mohou mít vliv na početí i těhotenství.

Odborníci: Válka na Blízkém východě se časem projeví i v nárůstu cen potravin

26. 3. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konflikt na Blízkém východě se časem projeví i v cenách potravin, podle odborníků, které ČTK oslovila, mohou v ČR zdražit o zhruba deset procent. Zdražení podle nich způsobí zejména zvýšené výdaje na logistiku, pohonné hmoty a energie.

Lokální zemědělci jako opora v době globální nejistoty

25. 3. 2026 | Zdroj: ASZ |  Článek

Současná geopolitická situace a probíhající konflikt v Íránu přinášejí další vlnu ekonomické nejistoty, která se postupně dotýká i běžných spotřebitelů. Strmý nárůst cen ropy i zdražování hnojiv se zatím sice plně nepromítly do cen potravin, odborníci však varují, že v případě dlouhodobějšího trvání konfliktu lze očekávat jejich výrazný růst.

Řetězec Albert podal sérii ústavních stížností kvůli pokutám za klamavé slevy

25. 3. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Albert Česká republika podala sérii ústavních stížností kvůli pokutám za klamavé slevy. Pokuty maloobchodnímu řetězci vyměřila Česká obchodní inspekce a postupně je potvrdily jednotlivé krajské soudy a Nejvyšší správní soud (NSS).

Skupině Mattoni 1873 vzrostly v roce 2025 tržby na 25,2 miliardy korun

25. 3. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Skupina Mattoni 1873 navýšila v roce 2025 tržby na rekordních 25,2 miliardy korun. Meziročně je to zhruba o 200 milionů korun víc. Největší středoevropský výrobce minerálních vod a nealkoholických nápojů s 3750 zaměstnanci a 11 výrobními závody uvedl, že se mu vloni dařilo ve všech oblastech podnikání.

Balík surovin na velikonoční pečení je letos levnější než loni

25. 3. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Balík základních surovin na velikonoční pečení letos stojí v průměru 154 korun, o 13 procent méně než loni. Nejvíce zlevnilo máslo, téměř o polovinu. Ceny výrazněji klesly také u pšeničné mouky a vanilkového cukru.

Návrat do dětství, ale s hvězdičkou. Buchtičky se šodó se dnes koupou v ovocném žahouru i karibském rumu

25. 3. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Když je řeč o podnicích, které servírují jedny z nejlepších buchtiček, přichází dilema. Zmínit, nebo nezmínit cukrárnu Myšák? Zařazovat ji do výběru by bylo nošením dříví do lesa, ale nevzpomenout podnik, kde jsou buchtičky už několik let jednou z nejprodávanějších položek, také nelze.

Efektivní pekárna v roce 2026: jak vypadá dobře řízený provoz

24. 3. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Moderní pekárny dnes nestojí jen na kvalitních technologiích nebo zkušeném personálu. Stále větší roli hraje způsob, jakým je celý provoz řízen. Efektivní organizace výroby přináší nejen úspory, ale i vyšší stabilitu a kvalitu produkce.

NEWSLETTER

Podporujeme