Potravinářství

Pomerančový džus je rekordně drahý, zkoušejí se mandarinky

30. 5. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Stejně jako loni, i letos cena pomerančového džusu na burze láme rekordy. Kvůli špatnému počasí a chorobě, která postihla pomerančovníky, je úroda v Brazílii, zemi největšího světového vývozce komodity, dlouhodobě citelně zasažena.

Nové silo na 50.000 tun v cukrovaru v Dobrovici uskladní už letos vyrobený cukr

30. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cukrovarnická společnost Tereos TTD buduje ve svém cukrovaru v Dobrovici na Mladoboleslavsku nové silo na ukládání cukru s kapacitou 50.000 tun. Cukrovar díky němu bude moci uložit až dvakrát větší objem cukru než doposud. Stavba bude stát 270 milionů korun, část společnost uhradí z dotací.

Pivovarnictví není v krizi, je v dobré kondici, míní prezident svazu minipivovarů

30. 5. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle Českomoravského svazu minipivovarů (ČMSMP) bylo na konci roku 2023 zaevidováno v Česku 508 minipivovarů, to je pouze o jeden pivovar více než v roce předchozím. Je tedy zřejmé, že i v tomto oboru se projevily zhoršující se podnikatelské podmínky, zejména pak v menších městech a na vesnicích.

Svaz: Spotřeba mléka loni klesla o zhruba tři kilogramy na 255 kg na osobu ročně

30. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba mléka loni klesla o přibližně tři kilogramy na 255 kilogramů na osobu ročně, řekl ČTK předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Meziročně podle svazu klesl také počet zpracovaného čerstvého konzumního mléka o 4,3 procenta.

Mlékárna Klatovy je čtvrtým největším výrobcem mozzarelly v Evropě

29. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Klatovy, od roku 2007 součást francouzské skupiny Lactalis, je po třech italských firmách čtvrtým největším výrobcem italského měkkého sýra mozzarella v Evropě. Firma, která vyrábí další dva typy sýrů - tvrdý a tavený, exportuje zhruba polovinu produkce do celé Evropy, největšími trhy jsou Česko, Polsko a Francie.

Lidem nevadí daň na tiché víno. Může přinést miliardy do státního rozpočtu

29. 5. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle dubnového průzkumu agentury Datank si téměř 63 procent populace myslí, že by alkoholické nápoje měly být zdaněny stejně podle množství gramů alkoholu v nápoji. Skutečnost je však jiná - lihoviny, pivo a šumivé víno jsou zdaněny spotřební daní, ale za tiché víno jeho výrobci a dovozci nezaplatí do státního rozpočtu ani korunu.

Vědci objevili nový způsob výroby čokolády, bude šetrnější k životnímu prostředí

29. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarští vědci vyvinuli nový způsob výroby čokolády, která by měla být zdravější a šetrnější k životnímu prostředí. V nové receptuře se využívají vedle kakaových bobů ještě další části kakaového plodu, které slouží také částečně jako sladidlo, informovala agentura DPA.

Potravinová banka otevřela v Karlovarském kraji nový centrální sklad

29. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinová banka Karlovarského kraje otevřela v Královském Poříčí na Sokolovsku nový centrální sklad. Pětinásobně tak vzrostla kapacita jejích skladovacích prostorů a vzniklo dostatečné zázemí pro její pracovníky. Při slavnostním otevření to dnes ČTK řekl ředitel banky Milan Hloušek.

Česká klasika versus burgery? Na talířích v ČR se objevují noví favorité

28. 5. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

V zápase o přízeň strávníků se na českých talířích objevují noví favorité. I když tradiční pokrmy jako guláš či svíčková zdaleka nemizí, jejich popularita klesá. Naopak burgery spíše získávají stále větší popularitu.

NEWSLETTER

Podporujeme