Potravinářství

Rostlinná strava sníží riziko rakoviny střev u mužů až o 22 procent, říká studie

30. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Konzumace rostlinné stravy bohaté na zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy a luštěniny může u mužů snížit riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku o více než pětinu. Informoval o tom list The Guardian s odkazem na rozsáhlou studii amerických a jihokorejských vědců, kterým se ale nepodařilo potvrdit podobnou souvislost u žen.

Gumoví medvídci budoucnosti? Mohli by být z kapra, domnívají se čeští vědci

30. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Jak využít ekologicky a ekonomicky zbytky z kapra? Nad tím bádají vědci ve Zlíně. Produkty, které vznikají při zpracování ryb, se mohou dále využít v potravinářství, farmacií čí kosmetickém průmyslu. A v budoucnu mohou nahradit hovězí a vepřové kolageny.

Vědci MENDELU chystají pro sídliště nový systém shromažďování potravinového odpadu

30. 11. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Výzkumný tým Provozně ekonomické fakulty MENDELU, který se dlouhodobě věnuje problematice plýtvání potravinami v domácnostech, zjistil, jaké množství potravin končí ve směsném komunálním odpadu. Průměrně je to 36,4 kilogramů za rok, v sídlištní zástavbě pak až 53 kilogramů na osobu.\ayq

České pivo dál proudí do Ruska, sankcím navzdory. Jeho cena je příliš nízká

28. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Už osm měsíců dopadají na Ukrajinu ruské rakety. V samotném Rusku však stále teče české pivo. A to navzdory tomu, že na tento trh uvalila EU hned po začátku invaze tvrdé embargo. České pivo se totiž „nevejde“ do tabulek sankčních seznamů.

Vinným sklepům Valtice loni klesl zisk o 13 procent na 29 milionů korun

28. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedné z největších vinařských firem v Česku, Chateau Valtice-Vinné sklepy Valtice, loni mírně stouply tržby na 246,9 milionu korun, zisk po zdanění se ale o 13 procent snížil na 29,5 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné na internetových stránkách vinařství.

Bez exotiky a kvalitu po troškách. Odborníci vysvětlují, jak ušetřit na jídle v krizi

26. 11. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Potraviny ve světě podle Organizace spojených národů po více než dvou letech zlevňují, u cenovek tuzemských obchodů je to ale stále naopak. Zdražování se dál týká i těch nejzákladnějších potravin jako máslo, cukr nebo pečivo.

Šampionem Salonu vín 2023 je Ryzlink vlašský z Mikrosvínu Mikulov

25. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Absolutním vítězem největší tuzemské soutěže Salon vín - národní soutěž vín ČR se stal Ryzlink vlašský, řada Flower Line, 2021, pozdní sběr z Vinařství Mikrosvín Mikulov. Šampiona soutěže oznámili pořadatelé dnes po skončen hodnocení.

NEWSLETTER

Podporujeme