Potravinářství

U divočáka dovezeného z Maďarska zjistila veterinární prohlídka nebezpečné trichinely

4. 10. 2026 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V České republice byl potvrzen výskyt nebezpečného parazita svalovce (trichinella) u prasete divokého pocházejícího z Maďarska. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu (SVÚ) v Praze potvrdilo přítomnost larev trichinel u divočáka dovezeného do zvěřinového závodu v Karlovarském kraji.

Pravda o proteinových potravinách. Otestovali jsme je v laboratoři

2. 10. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Proteinové mléko, sýr nebo tvarohové tyčinky. Potraviny slibující pořádnou porci bílkovin jsou stále populárnější, často si za ně ale připlatíme. Vyplatí se to? Novinky nechaly v laboratoři Eurofins otestovat deset výrobků, vždy proteinovou a běžnou variantu.

Ceny potravin ve světě stouply na nejvyšší úroveň za posledních několik let

2. 10. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Světové ceny potravin v září pokračovaly v růstu, dostaly se tak na nejvyšší úroveň za téměř čtyři roky. Důvodem jsou zejména výpadky v dopravě a obavy ohledně vývoje počasí. V pátek to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Jihomoravské minipivovary: Na podzim se vrací zájem o silnější piva

2. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary na jihu Moravy zaznamenaly v létě výrazný nárůst poptávky po nealkoholických pivech a lehkých speciálech s nižším obsahem alkoholu. Zákazníci podle sládků i zástupců oslovených pivovarů postupně mění životní styl a vyhledávají méně alkoholické nápoje.

Odkrojit plíseň a zbytek sníst? Toxiny mohou být rakovinotvorné, varuje SZÚ

2. 10. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Potravina zasažená plísní patří celá do odpadkového koše. Nestačí odkrojit jen viditelně postiženou část, toxiny z plísní nezničí ani teplo. V tiskové zprávě na to ve čtvrtek upozornil Státní zdravotní ústav (SZÚ).

Podzimní Flora Olomouc ukáže krajinu z ovoce, zeleniny a květin

2. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českou krajinu ztvárněnou pomocí ovoce, zeleniny, květin, okrasných dřevin a floristických aranžmá bude připomínat hlavní expozice podzimní výstavy Flora Olomouc - Hortikomplex. Na Výstavišti Flora Olomouc bude od čtvrtka 8. října do neděle 11. října.

Ječmen letos potrápilo horko. Na výrobu piva bude potřeba více sladu

2. 10. 2026 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj v těchto dnech zpracovává první dodávky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Pivovar začíná ve vlastní sladovně s přípravou sladu, klíčové suroviny pro výrobu piva. Aby pokryl celou produkci, potřebuje ročně 140 tisíc tun ječmene, které pořizuje od českých a moravských farmářů.

Chce konkurovat Penny a Lidlu, kolem levného řetězce Mere ale panují pochybnosti

1. 10. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Bez reklam a s kulturou prodeje spíš pro nenáročné zákazníky, ovšem taky se zbožím pouze za pár korun. To jsou poznávací znamení nakupování v maloobchodním řetězci Mere, jenž v Česku provozuje dvanáct obchodů.

Jogurt každý den? Vědci zkoumali, co udělá s našimi střevy, a výsledky překvapily

1. 10. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Každý den kelímek jogurtu. Zní to jako jednoduchý recept na zdravější střeva. Jenže co přesně se v těle po pravidelné konzumaci děje? Vědci vzali skupinu zdravých lidí, několik týdnů jim servírovali jogurt a pak se podívali, co se změnilo.

NEWSLETTER

Podporujeme