Potravinářství

Priority ministra Šebestyána: Zemědělství a potravinářství jsou strategické sektory. Cílem je vyrábět potraviny v ČR, ne vyvážet mléko a dovážet jogurty

25. 1. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Cílem Ministerstva zemědělství v následujících čtyřech letech bude vytvořit v České republice takové podmínky, které umožní zemědělcům a potravinářům ve větším množství vyrábět potraviny v tuzemsku. Namísto vývozu základních komodit, jako jsou obiloviny, živá zvířata a mléko, by se přidaná hodnota a finální zpracování mělo odehrávat na regionální úrovni.

Ani loňský rok dlouhodobému propadu gastra nepomohl. Profitují kavárny

23. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Rok 2025 potvrdil proměnu českého gastra. Celý sektor sice meziročně vzrostl jen o dvě procenta, výrazně se ale dařilo kavárnám s devítiprocentním růstem tržeb a prémiovým restauracím se sedmi procenty. Vyplývá to z údajů společnosti Dotykačka, poskytovatele nejpoužívanějšího pokladního řešení v oboru gastro služeb.

Čistý zisk řetězce Kaufland v ČR stoupl v uplynulém účetním roce na 3,19 mld. Kč

23. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čistý zisk obchodního řetězce Kaufland v Česku stoupl za uplynulý účetní rok o 36,7 procenta na 3,19 miliardy korun. Tržby meziročně vzrostly o 3,6 procenta na celkových 79,28 miliardy korun. Vyplývá to z uzávěrky k účetnímu roku od 1. března 2024 do loňského 28. února, která je dostupná ve Sbírce listin.

Němcům na potravinářském veletrhu chutnají české škvarky, pohankový med i pivo

23. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Škvarky, pohankový med, pálivá hořčice a samozřejmě pivo chutnají návštěvníkům berlínského veletrhu Grüne Woche (Zelený týden), kteří se zastaví u českých stánků. Největší zemědělský a potravinářský veletrh na světě letos slaví 100 let.

Francouzská firma Lactalis stahuje z trhu v 18 zemích včetně ČR kojenecké mléko

23. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská mlékárenská firma Lactalis stahuje z trhu v 18 zemích včetně České republiky šarže kojeneckého mléka, neboť v něm byly zjištěny toxiny, informovala dnes agentura Reuters s odkazem na sdělení podniku.

Restaurace a bary v Moskvě zavírají. Leden a únor pro ně budou testem přežití

22. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zpomalení ruské ekonomiky a šetření spotřebitelů vyvolalo největší krizi moskevských restaurací a barů od časů covidové pandemie. V ruském hlavním městě během loňského roku skončilo 423 gastronomických zařízení, to je nejvíce od roku 2020, napsal portál The Moscow Times.

Potravinářská inspekce nařídila stažení rybího masa falšovaného zvýšeným přídavkem vody o 26 %

22. 1. 2026 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila prodejci, společnosti Torgretail CZ s.r.o., aby ze všech svých poboček v ČR stáhnul nevyhovující hluboce zmrazenou potravinu Pangasius fillet skinless v balení 700 g, s označením šarže: NR:FF00337/2025 a datem minimální trvanlivosti do 25/06/2027, země původu: Vietnam.

NEWSLETTER

Podporujeme