Potravinářství

Nenápadné éčko v jogurtech i šunce: Karagenan může dráždit střeva

14. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Karagenan neboli E407 najdete v šunce, jogurtu i v rostlinných náhradách. Je toto éčko bezpečné, nebo ničí střeva a vyvolává v těle zánět? Zjišťovali jsme, proč tato látka budí u vědců emoce a na co si dát při nákupu pozor.

Pivovar Svijany vyrobil loni meziročně o šest procent méně, dokončuje novou varnu

14. 1. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Pivovar Svijany uvařil loni bezmála 683.500 hektolitrů piva, v meziročním srovnání zhruba o šest procent méně. Rok 2024 byl ale pro největší pivovar v Libereckém kraji rekordní, když na trh dodal bezmála 728.000 hektolitrů piva.

Nestlé Česko s.r.o. informuje o stažení dalších potravin pro děti, z řady Beba a Alfamino

14. 1. 2026 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Nestlé Česko s.r.o. informuje odběratele i spotřebitele o stažení 15 šarží potravin řady Beba a Alfamino mj. i z trhu v ČR. Jedná se převážně o kojenecké výživy a potraviny pro děti. Důvodem stažení je možná přítomnosti mikroorganismu Bacillus cereus v jedné ze vstupních surovin.

Studie: Daň na slazené nápoje by zlepšila zdraví Čechů a ušetřila miliardu

14. 1. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Zavedení dvacetiprocentní daně na slazené nápoje by podle studie think tanku Ministr zdraví vedla k poklesu jejich spotřeby a snížení nadváhy a obezity Čechů. Za deset let by tak mohl systém veřejného zdravotního pojištění podle studie ušetřit na zdravotní péči více než miliardu korun, uvedli dnes zástupci think tanku v tiskové zprávě.

Festival Bottled Alive probudí Tábor ze zimního spánku. Míří na něj vinaři z celé Evropy

13. 1. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tábor od pátku 16. do soboty 17. ledna ožije festivalem naturálních vín Bottled Alive. Letos pořadatelé víc propojili akci s místními podniky. „Festival se koná v mrtvém období pro zdejší restaurace a penziony.

Obránci zvířat kritizují řetězec COOP, že neodstoupil od klecových chovů

13. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Organizace Obraz - Obránci zvířat kritizují obchodní řetězec COOP, že v letošním roce neodstoupil od prodeje vajec z klecových chovů, ačkoliv se podle nich k tomu zavázal jako další velké obchodní řetězce v Česku. Podle ochránců zvířat zůstává posledním velkým maloobchodním řetězcem, který klecová vejce prodává.

Matěj Pomahač, spolupředseda Strany zelených: Dohoda EU-MERCOSUR poškodí farmáře, spotřebitele i životní prostředí

13. 1. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Právě byl schválen - kvalifikovanou většinou členských států Evropské unie - návrh obchodní dohody mezi Evropskou unií a sdružením jihoamerických zemí MERCOSUR - známá též pod heslem "auťáky za krávy".

Zákazník Pentagon. Údery na Venezuelu provázel velký nárůst objednávek pizz

13. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V noci, kdy Spojené státy vpadly do Venezuely, zaznamenaly restaurace prodávající pizzu v okolí amerického ministerstva obrany nezvykle vysokou poptávku. Nárůst v počtech objednávek se nakonec shodoval s intervencí Spojených států proti Venezuele.

Stolování budoucnosti. V Dubaji vede restauraci první AI šéfkuchař na světě

13. 1. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Už při pohledu na „dinosauří tatarák“ nebo máslo z mořských řas je jasné, že tahle dubajská restaurace nehraje podle běžných pravidel. Její filozofie je jednoduchá: nabídnout hostům zážitek stolování budoucnosti. K futuristickému prostředí se tu navíc přidává světový unikát – kuchyni velí první AI šéfkuchař.

NEWSLETTER

Podporujeme