Potravinářství

Ryby, raci, krevety. Pražské restaurace servírují ústřice za pár korun i humry, které si vyberete z akvária

15. 1. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

I suchozemce někdy přepadne chuť na čerstvé ústřice, krevety nebo rybu. Naštěstí Praha není jen městem guláše a svíčkové – v posledních letech tu vznikla řada podniků, které se specializují na ryby a plody moře.

V obchodě mě málem zmlátili. Kvůli levnému máslu, říká šéf mlékárenského svazu

15. 1. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Češi ročně vypijí 57 litrů mléka na osobu. „Je to o šestnáct litrů víc než v Německu,“ říká Jiří Kopáček, předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského v rozhovoru pro Spotlight News. Spotřeba mléka prý nijak výrazně neklesá a to je podle něj dobrá zpráva.

Italský regulátor vyšetřuje vliv maloobchodních řetězců na tvorbu cen potravin

15. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italský antimonopolní úřad (AGCM) zahájil vyšetřování velkých maloobchodních řetězců a jejich role při tvorbě cen v potravinářském sektoru. Úřad o tom informoval v dnešní tiskové zprávě.

Kiwi pro zdraví střev? Je to oficiální, má na to certifikát EU

14. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kiwi obdrželo oficiální osvědčení o svých zdravotních účincích. Evropská unie udělila zelenému kiwi první takzvané autorizované zdravotní tvrzení pro čerstvé ovoce – že přispívá k normální funkci střev.

Nenápadné éčko v jogurtech i šunce: Karagenan může dráždit střeva

14. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Karagenan neboli E407 najdete v šunce, jogurtu i v rostlinných náhradách. Je toto éčko bezpečné, nebo ničí střeva a vyvolává v těle zánět? Zjišťovali jsme, proč tato látka budí u vědců emoce a na co si dát při nákupu pozor.

Pivovar Svijany vyrobil loni meziročně o šest procent méně, dokončuje novou varnu

14. 1. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Pivovar Svijany uvařil loni bezmála 683.500 hektolitrů piva, v meziročním srovnání zhruba o šest procent méně. Rok 2024 byl ale pro největší pivovar v Libereckém kraji rekordní, když na trh dodal bezmála 728.000 hektolitrů piva.

Nestlé Česko s.r.o. informuje o stažení dalších potravin pro děti, z řady Beba a Alfamino

14. 1. 2026 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Nestlé Česko s.r.o. informuje odběratele i spotřebitele o stažení 15 šarží potravin řady Beba a Alfamino mj. i z trhu v ČR. Jedná se převážně o kojenecké výživy a potraviny pro děti. Důvodem stažení je možná přítomnosti mikroorganismu Bacillus cereus v jedné ze vstupních surovin.

Studie: Daň na slazené nápoje by zlepšila zdraví Čechů a ušetřila miliardu

14. 1. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Zavedení dvacetiprocentní daně na slazené nápoje by podle studie think tanku Ministr zdraví vedla k poklesu jejich spotřeby a snížení nadváhy a obezity Čechů. Za deset let by tak mohl systém veřejného zdravotního pojištění podle studie ušetřit na zdravotní péči více než miliardu korun, uvedli dnes zástupci think tanku v tiskové zprávě.

Festival Bottled Alive probudí Tábor ze zimního spánku. Míří na něj vinaři z celé Evropy

13. 1. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tábor od pátku 16. do soboty 17. ledna ožije festivalem naturálních vín Bottled Alive. Letos pořadatelé víc propojili akci s místními podniky. „Festival se koná v mrtvém období pro zdejší restaurace a penziony.

NEWSLETTER

Podporujeme