Potravinářství

Slevy ztratily význam a zákazníci nemají povědomí o ceně, říká šéfka potravinářů

2. 1. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Česká konkurenceschopnost se výrazně zhorší poté, co Německo začne své firmy podporovat dotováním cen energií, říká v rozhovoru pro iDNES.cz prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová. Chce zpřísnit kontroly dovozového zboží, v minulost podle ní pomohly zvlášť směrem k Polsku.

Padělání medu je velmi časté: Jak rozeznat pravý a falešný med

2. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

V zimním období se ve většině domácností zvyšuje spotřeba medu. Tato nesmírně zdravá potravina totiž vedle jiných účinků posiluje i imunitu lidského organismu.

Kontaminovaná voda v indickém Indauru si vyžádala nejméně devět mrtvých

2. 1. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nejméně devět lidí zemřelo a více než 200 osob bylo hospitalizováno v indickém městě Indaur, kde se kvůli kontaminované pitné vodě rozšířilo neupřesněné průjmové onemocnění. Informovala o tom agentura Reuters.

České pekárenské technologie ve světě: příběh firmy Kornfeil a EXPO 2025

2. 1. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

České pekárenské technologie patří ke světové špičce a důkazem je i účast firmy Kornfeil na světové výstavě EXPO 2025 v Japonsku. Rodinný podnik z jižní Moravy se během třiceti let vypracoval mezi významné evropské dodavatele průmyslových pecí a jeho zařízení dnes najdeme v pekárnách po celém světě.

Jak si užít hojnost a nevyhazovat jídlo ani po svátcích a oslavách na konci roku

2. 1. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Sváteční stůl je symbolem hojnosti, sdílení s rodinou nebo přáteli. Jenže právě období mezi Štědrým dnem a Silvestrem patří k těm, kdy v českých domácnostech končí v koši nejvíce jídla. Nejde přitom jen o vánoční svátky samotné, ale i o následné dny plné návštěv a silvestrovských oslav.

Novoroční čočka na Kampě lákala. Lidé čekali ve frontách na polévku pro štěstí

1. 1. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Na Nový rok se na Kampě sešli Pražané i turisté, aby si vychutnali tradiční čočkovou polévku, kterou rozdával Spolek občanů a přátel Malé Strany a Hradčan.

Bryndza od slovenského výrobce obsahovala listerie

30. 12. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával nepasterizovaný ovčí sýr bryndza od slovenského výrobce Agrofarma spol. s r. o, v němž byla výrobcem zjištěna přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes.

Obchody bez prodavačů míří na venkov. Automatizace mění nakupování v Česku

30. 12. 2025 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Venkovské prodejny postupně mizí – jen loni jich zavřelo přes 160. V řadě případů šlo o jediný obchod v širokém okolí. Obce tak hledají nové způsoby, jak lidem zajistit základní služby. Zavádějí hybridní prodejny, plně automatizované obchody anebo výdejní boxy.

Slováci pijí o dost méně alkoholu. Česko trend nenásleduje

30. 12. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Spotřeba alkoholu na Slovensku klesá. Pokračující trend, který začal během pandemie covidu-19, navíc posiluje zdražování a inflace. Statistiky sice ukazují, že přibývá lidí, kteří si dají lihové nápoje alespoň občas, celková spotřeba je ale i tak na historickém minimu.

Belgičtí mniši, kteří vaří pivo, se stávají ohroženým druhem

29. 12. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Dvě století dlouhá tradice trapistických mnichů, kteří na severu Belgie vaří slavné pivo, je v ohrožení. Potýkají se jednak s překupníky, kteří narušují jejich zavedené prodejní modely, ale především s tenčícím se počtem řádových mnichů, napsala agentura Bloomberg.

NEWSLETTER

Podporujeme