Potravinářství

Úřady evidují 31 podezření na potíže z kojeneckého mléka, 4 případy potvrzené

30. 9. 2026 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřady v Česku evidují letos 31 podezření na zdravotní potíže z kojeneckého mléka, potvrzené jsou čtyři případy. Na dnešním semináři ve Sněmovně to uvedla ředitelka Státního zdravotního ústavu (SZÚ) Barbora Macková.

Pečivo výrazně zdraží. Výrobcům rostou náklady na všech stranách

30. 9. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Rohlíky, chleba, bagety, ale i sladké pečivo. Za několik týdnů si za ně pravděpodobně připlatíme. Pekařům totiž rostou náklady prakticky na všech stranách, od cen pohonných hmot přes suroviny až po mzdy zaměstnanců. Podle Svazu pekařů a cukrářů v následujících měsících zdraží prakticky každé pekařství.

Epidemie salmonelózy na pražské škole má dohru. Hrozí i vězení

30. 9. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Pražští policisté prověřují podání jídla z prošlých vajec v Masarykově základní škole v Újezdu nad Lesy na okraji Prahy pro podezření z trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami z nedbalosti. Mezi strávníky je 363 nemocných, 50 osob bylo od pondělí hospitalizováno.

Spotřeba sójové omáčky v Japonsku je nejnižší za 75 let kvůli změně stravování

30. 9. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dodávky domácí sójové omáčky v Japonsku loni klesly na nejnižší úroveň za posledních 75 let. Může za to mimo jiné změna jídelních návyků Japonců, kteří se stále více přiklánějí k západnímu stylu stravování.

Začínala na rodičovské metodou pokus omyl. Dnes prodává stovky zmrzlin denně

29. 9. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Monika Pavlisová z Pardubic vystudovala dvě vysoké školy a poté se profesně věnovala vzdělávání dospělých. Při rodičovské dovolené si ale chtěla zkusit podnikat a volba padla na zmrzlinu. Zpočátku se učila metodou pokus-omyl, zlom nastal po absolvování gelato akademie pod vedením italského mistra.

Albert stahuje z prodeje závadný eidam. Vrátíme vám peníze, uvádí řetězec

29. 9. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Obchodní řetězec Albert stáhl z prodeje jednu šarži strouhaného eidamu. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole zjistila, že je ve výrobku plíseň. Zákazníci, kteří si sýr zakoupili, ho mohou vrátit v kterékoli prodejně Albert a dostanou zpět peníze.

V USA začal platit zákaz dovozu některých mléčných výrobků či alkoholu z Kanady

29. 9. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Odkaz

Ve Spojených státech začal ode dneška platit zákaz dovozu některých mléčných výrobků, většiny alkoholických nápojů a motocyklů z Kanady. Opatření, které 8. září oznámila administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa, je součástí obchodní války mezi oběma zeměmi.

V šestnácti skončil na brněnské ulici, pak chtěl dobýt svět řízkem. Teď jeho byznys padá

29. 9. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Zakladatel se z azylového domu vypracoval k vlastnímu cateringovému byznysu s ambicí dobýt svět řízkem. Firma ale v roce 2025 začala narážet na dluhy, spory s dodavateli a nedostatek peněz. Firma nyní míří do insolvence, zatímco její zakladatel se chystá vstoupit do komunální politiky.

Maloobchodní prodej ochucených piv do srpna vzrostl o 6,5 pct na 2,5 mld. Kč

29. 9. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za ochucená piva utratili zákazníci letos do konce srpna v obchodech v ČR téměř 2,47 miliardy korun. V meziročním srovnání to bylo o 6,5 procenta více. Údaje analytické společnosti NielsenIQ o maloobchodním prodeji ochucených piv ČTK poskytla společnost Pivovary Zubr, která provozuje pivovary v Přerově, Litovli a Hanušovicích.

Kaviár prochází krizí identity. Výrobci našli návod, jak ho dostat mezi lid

29. 9. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dnešní kaviár už zdaleka není závislý na divokých jeseterech žijících volně v Kaspickém moři. Ryby se ve velkém chovají na farmách a největším hráčem se stala Čína, která má více než polovinu světových jeseteřích farem.

NEWSLETTER

Podporujeme