Potravinářství

Jogurt každý den? Vědci zkoumali, co udělá s našimi střevy, a výsledky překvapily

1. 10. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Každý den kelímek jogurtu. Zní to jako jednoduchý recept na zdravější střeva. Jenže co přesně se v těle po pravidelné konzumaci děje? Vědci vzali skupinu zdravých lidí, několik týdnů jim servírovali jogurt a pak se podívali, co se změnilo.

Proč jsou stejné potraviny v Česku dražší než v Řecku. O marže jde méně, než se zdá

1. 10. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Standardní cena už v Česku nic neznamená, většina zboží se prodá ve slevách, které jsou ale často jen naoko. Pokud je zákazník ochoten zaplatit víc, nemá obchodník důvod zlevňovat. Vysvětlení neleží jen v maržích obchodníků, ale také ve slevové kultuře a vyjednávací síle jednotlivých hráčů.

Mléčný karamel z Valašska: Oceněná dobrota byla o víkendu k mání na krajském dni

1. 10. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kamarádka z Argentiny jim před lety uvařila hodně sladké mléko podle tradičního receptu, který znala z domova.

SVS zintenzivnila kontroly výskytu salmonel v drůbežím mase

1. 10. 2026 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) od konce července zintenzivnila kontroly zaměřené na výskyt salmonel v drůbežím mase ze zahraničí. Jejich přítomnost byla v tomto období potvrzena téměř ve čtvrtině z více než 90 vyšetřených vzorků.

Úřady evidují 31 podezření na potíže z kojeneckého mléka, 4 případy potvrzené

30. 9. 2026 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřady v Česku evidují letos 31 podezření na zdravotní potíže z kojeneckého mléka, potvrzené jsou čtyři případy. Na dnešním semináři ve Sněmovně to uvedla ředitelka Státního zdravotního ústavu (SZÚ) Barbora Macková.

Pečivo výrazně zdraží. Výrobcům rostou náklady na všech stranách

30. 9. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Rohlíky, chleba, bagety, ale i sladké pečivo. Za několik týdnů si za ně pravděpodobně připlatíme. Pekařům totiž rostou náklady prakticky na všech stranách, od cen pohonných hmot přes suroviny až po mzdy zaměstnanců. Podle Svazu pekařů a cukrářů v následujících měsících zdraží prakticky každé pekařství.

Epidemie salmonelózy na pražské škole má dohru. Hrozí i vězení

30. 9. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Pražští policisté prověřují podání jídla z prošlých vajec v Masarykově základní škole v Újezdu nad Lesy na okraji Prahy pro podezření z trestného činu ohrožování zdraví závadnými potravinami z nedbalosti. Mezi strávníky je 363 nemocných, 50 osob bylo od pondělí hospitalizováno.

Spotřeba sójové omáčky v Japonsku je nejnižší za 75 let kvůli změně stravování

30. 9. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dodávky domácí sójové omáčky v Japonsku loni klesly na nejnižší úroveň za posledních 75 let. Může za to mimo jiné změna jídelních návyků Japonců, kteří se stále více přiklánějí k západnímu stylu stravování.

Začínala na rodičovské metodou pokus omyl. Dnes prodává stovky zmrzlin denně

29. 9. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Monika Pavlisová z Pardubic vystudovala dvě vysoké školy a poté se profesně věnovala vzdělávání dospělých. Při rodičovské dovolené si ale chtěla zkusit podnikat a volba padla na zmrzlinu. Zpočátku se učila metodou pokus-omyl, zlom nastal po absolvování gelato akademie pod vedením italského mistra.

NEWSLETTER

Podporujeme