Potravinářství

Makrel v Atlantiku povážlivě ubývá. Jezte sardinky nebo sledě, zní výzva Britům

10. 4. 2025 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Kvůli nadměrnému rybolovu mizí z britských vod dříve hojné makrely. Ochranáři proto doporučili restauracím a obchodům, aby je přestaly prodávat, a také vyzvali Brity, aby jedli jiné ryby, například sledě nebo sardinky, píší britská média.

"Tajný export" českého piva do Ruska roste. Nikdo se k němu nehlásí

10. 4. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Válka a zabíjení na Ukrajině není překážkou. Český export piva do Ruska, vyčíslený v penězích, loni vzrostl o více než třetinu k miliardě korun, rekordním 991 milionům. Podle Českého statistického úřadu vyváží do Ruska 27 společností, z toho zhruba polovina jsou přímo pivovary.

Velikonoční várka Pilsner Urquell zamířila již počtrnácté do Vatikánu

10. 4. 2025 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Po roce z plzeňského pivovaru opět putuje do Vatikánu pivo Pilsner Urquell u příležitosti nadcházejících Velikonoc. Celkem 2025 lahvím plzeňského ležáku dnes přímo v areálu Prazdroje požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub a společně s pivovarníky ho vypravili na 1300 km dlouhou cestu.

Hermelín za třicet, ale i za dvojnásobek. Ceny v obchodech umějí překvapit

9. 4. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ceny některých potravin v obchodech jsou poslední dobou nevyzpytatelné. Někde za hermelín zaplatíte bezmála dvojnásobek, zatímco litr značkového pomerančového džusu vyjde jako obědové menu v restauraci.

Velikonoční pečení kvůli rostoucím cenám surovin zdražuje

9. 4. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Velikonoční pečení kvůli rostoucím cenám surovin zdražuje

Ve Valašském Meziříčí vyrostl neobvyklý špekáčkomat. Lidé novinku berou útokem

9. 4. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zdálky vypadá jako automat na kávu, když ale člověk přijde blíž, uvidí uvnitř balenou uzeninu. Ve Valašském Meziříčí na Vsetínsku vyrostl unikátní špekáčkomat. Prakticky okamžitě si získal řadu zákazníků.

SZPI: Do Česka mířila z Vietnamu zásilka 540 kg durianu s mixem devíti pesticidů

8. 4. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na český trh mířila zásilka s 540 kilogramy durianu, tropického ovoce, která obsahovala směs devíti pesticidů v nadlimitním množství. Zachytili ji pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a celníci z Prahy-Ruzyně.

Výrobci koňaku kvůli americkým clům bojují o přežití. Trump hrozí i vinařům

8. 4. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Na francouzské producenty koňaku dopadla cla vyhlášená Donaldem Trumpem obzvlášť tvrdě. Americký trh je pro ně klíčový a dvacetiprocentní celní sazba vyhlášená na všechno evropské zboží jejich byznys ohrožuje.

Věda a pivovarnictví ruku v ruce: Nová éra bezlepkových piv z čiroku

8. 4. 2025 | Zdroj: CARC |  Článek

Unikátní bezlepková piva, na jejichž vzniku se podíleli akademici, posílá na trh Pivovar Clock. Oblíbený zlatavý mok začali vařit z originální české odrůdy obilniny čirok s názvem Rufuss, kterou vyšlechtili vědci z CARC (Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i.).

Mražené potraviny mohou být zdravější než ty čerstvé

7. 4. 2025 | Zdroj: priroda.cz |  Odkaz

Ne neotevřeli jste reklamu mrazíren. Zásadní je to, jak a kdy se potraviny sklízí a co se s nimi děje po té. Ale pozor neplést si mraženou potravinu a polotovar.

NEWSLETTER

Podporujeme