Potravinářství

Vědci vylepšili pasterizaci, mléko nezkysne ani za sedm týdnů

1. 8. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Revoluce to přímo není. Vědci z Purdueovy univerzity nepřišli na něco dokonalejšího, než je pasterizace. Jen ji posunuli dál – s jejich metodou vydrželo mléko dokonce 63 dní.

Po půl roce je schváleno 92 cechovních potravinářských norem

1. 8. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Přibližně po půl roce od spuštění registruje Potravinářská komora ČR 92 schválených cechovních norem. Vyráběných potravin podle nich je 155. V neděli to řekla mluvčí komory Dana Večeřová. Nejčastěji se podle těchto norem vyrábějí mléčné, masné a lahůdkářské výrobky.

Produkce masa i nákup mléka byly ve 2. čtvrtletí meziročně vyšší

1. 8. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce masa v letošním druhém čtvrtletí meziročně stoupla o 0,9 procenta na 114.669 tun. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 procenta na 634,7 milionu litrů, jeho cena ale klesla o zhruba pětinu. Ceny jatečných zvířat se snížily u prasat a skotu, u kuřat zůstaly téměř stejné. Informoval o tom dnes Český statistický úřad.

Heineken v pololetí zvýšil čistý zisk, na odhady ale nedosáhl

1. 8. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovarnické skupině Heineken v prvním pololetí vzrostl čistý zisk o více než 11 procent na 977 milionů eur (26,4 miliardy Kč), na odhady analytiků ale nedosáhl. Třetí největší pivovar na světě se potýkal s poklesem prodeje v Africe a ve východní Evropě. V Asii a v západní Evropě se mu naopak dařilo.

Velkopavlovické vinobraní láká nejen na víno a burčák, ale i na zajímavý program v duchu lidových tradic

29. 7. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

První zářijový víkend bude ve Velkých Pavlovicích již tradičně patřit oslavě vynikajícího vína, dobrého burčáku a doprovodnému programu zejména v duchu lidových tradic. Velkopavlovické vinobraní je slavností pro celou rodinu, od dětí až po ty nejstarší.

České potraviny se v zahraničí skrývají za privátní značky řetězců. Samostatně prorazily Hamé nebo Emco

29. 7. 2016 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Zahraniční obchodní řetězce českým výrobcům potravin příliš nevěří. "Pořád jsme vnímaní jako dodavatelé z východní Evropy," říká zástupce kanceláře CzechTrade v Německu Adam Jareš. Prorazit se podařilo třeba firmě Emco či Hamé. Šanci nyní má třeba sušené maso nebo zeleninové smažené lupínky.

Zisk pivovaru AB InBev kvůli akvizici prudce klesl

29. 7. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev prudce klesl ve druhém čtvrtletí čistý zisk na 152 milionů USD (3,07 miliardy Kč) z loňských srovnatelných 1,93 miliardy USD. Důvodem byly mimořádné náklady související s převzetím pivovaru SABMiller. Snížily se i příjmy a objem prodeje. Uvedla to firma v dnešním prohlášení.

Maspexu loni vzrostl zisk o 80 procent, tržby stouply také

29. 7. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejce nealkoholických nápojů Maspex v loňském roce zvýšil zisk o necelých 80 procent na 29 milionů korun. Tržby mu vzrostly také, na 958 milionů korun z loňských necelých 845 milionů. Vyplývá to z údajů ve Sbírce listin. V letošním roce plánuje nárůst obratu o osm procent.

Inspektoři budou mít falešnou identitu. Šmejdi vytvářejí jejich seznamy

29. 7. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zákon o České obchodní inspekci čekají velké změny, kontroloři budou moci využívat například i změněné identity. To jim pomůže hlavně při kontrolách v autobazarech či na předváděcích akcích, kde se musí nyní prokazovat občankou. Úřad se také začne víc věnovat i digitální ekonomice, tedy e-shopům.

Muzeum medoviny přiblíží historii nejstaršího nápoje s alkoholem

29. 7. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Historii údajně nejstarší formy kvašeného alkoholického nápoje vyráběného z medu, vody a kvasu přiblíží pražské Muzeum medoviny. Expozice o historii a výrobě medovin by v ulici Na Zderaze měla být otevřena v září. Dnes tam bude v prodejně medoviny a včelích produktů symbolicky položen její základní kámen.

NEWSLETTER

Podporujeme